挽肉と米

東京人氣「挽肉と米」已登陸香港，主打新鮮現絞、現烤、現煮的漢堡扒，開店兩個月仍然人氣高企，趁熱潮未退快試試！餐廳座位有限，所以記得先於網上預約！餐廳每日亦提供少量即日名額，大家預約無緣都可以到現場碰碰運氣！餐廳的主菜只有一個選擇—現烤牛肉漢堡扒，包括三件漢堡扒，而味噌湯及白飯均是任添，絕對可以食到飽，性價比極高！🥩現烤牛肉漢堡扒第一件：建議原汁原味品嚐，肉汁爆滿，味濃出眾！第二件：可配搭柚子醬及蘿蔔蓉品嚐，味道酸甜又特別！第三件：可配搭日本生蛋黃，製成生蛋拌飯；加入各種自家配料，調出個人的漢堡扒食譜！…查看更多

自從《挽肉と米》嚟香港開店後，小妹男朋友就講咗句「搵日去試吓囉～」於是乎小妹周不時就留意吓幾時會有新Booking，最近發現佢哋轉左新嘅預約系統，即刻嗱嗱聲教返個鬧鐘，準時起身同人搶預約🤗幸運地預約到星期六下午嘅時間❣️好開心🩷我地為了完美地品嘗美食，早餐食完，再食啲小食就無食野嚕，小妹提早半小時去報到咗先，終於叫到小妹啦，我地兩人由出發個刻，都懷着興奮的心情🥰🥰🥰。▫️挽肉と米只有一款套餐：現烤牛肉漢堡扒三件、免費添加白飯（日本米）、味噌湯、雞蛋一隻🧡🧡三件漢堡扒都非常爆汁及好食，當日的日本米是來自長野縣越光米，味噌湯亦很美味！～漢堡扒推薦食法，1️⃣原味配飯、2️⃣配醬汁一口肉一口白飯、3️⃣非常推薦蛋黃配漢堡扒，蛋黃非常濃郁好味🤤🤤🤤▫️小妹二人各追加一款小食：免治牛肉薯仔沙律、淺漬泡菜🧡🧡淺漬泡菜有驚喜，因為小妹不太喜歡辣，而呢款小食係一啲都唔辣；薯仔沙律則比較普通再一人一杯自家製檸檬🍋梳打，佢係一杯非常之有誠意的檸檬飲品，唔係普通幾塊檸檬加杯梳打水，食完漢堡扒飲返啖，瞬間解缺油膩感❣️呢餐挽肉と米，留下完美嘅感想，係貨真價實有實力㗎，好值得小妹校鬧鐘起身訂位😍😍😍…查看更多

.中環IFC· 日本神級炭燒漢堡扒過江龍正式登港!.挽肉と米 Hikiniku To Come📍中環金融街8號國際金融中心商場4樓4011號舖.➰相信鐘意飛日本嘅朋友對依間餐廳一定唔會陌生，近年話題不斷，人龍不斷嘅超預約困難店依間餐廳一定榜上有名，筆者曾經係疫情仍未完全放寬旅行限制期間已經兩度出發日本朝聖，都係摸門釘收場，最後要三顧草廬先至排除萬難，一償所願食到依間神級漢堡扒。.終於，今年初牛角集團宣佈同其合作，將餐廳引入至香港，香港第一間分店設於中環IFC，筆者對此心心念念，回憶中嘅美味更係牽腸掛肚念念不忘，決定即刻同大家去一探究竟。.餐廳位於IFC商場4樓平台，採用落地玻璃設計，采光度十足，仲可以遠眺維海景色，現場設有同日本一樣嘅購票機同寄存衣帽間，防止油煙沾上，貼心抵讚。當中最觸目當然要數座位圍住嘅兩個為大家炮製神級漢堡扒嘅即烤炭爐，據知餐廳為左實現同日本一模一樣嘅開放式炭火炭爐落左相當大苦功先獲發牌照，淨係依一點我都推薦大家嚟試試!.➿排隊拎飛攻略➿大家一定最關心要點樣先食到依間神級預約困難店，餐廳由於新張試業，預計要6月先會開放網上預約系統，現時餐廳採取全現場取票方式入座，每日上午11點開始派飛，最多每張飛2位，餐廳設有28個座位，預計每日派出300張飛，每位進食時間約為45分鐘至1小時，號碼飛亦有QR code可以睇實叫飛情況，建議大家拎飛之後就可以行返入去ifc嘆住冷氣行下街先，詳情及注意事項可參考香港「挽肉と米」社交平台。.➰「挽肉と米」套餐➰ 💲138餐廳只供應一款套餐，套餐包括現烤牛肉漢堡扒三件(90g/件) 、現煮日本米飯、味噌湯、生雞蛋一隻、蘿蔔泥配自家製柚子醋。另外仲有飲品及兩款小食，分別係免治牛肉薯仔沙律及泡菜。.➰建議食法➰大家買完飛，安排就座後店員會介紹一次餐廳特色同食法及各種漢堡扒調味配料，唔記得嘅話，大家可以打開座位前嘅櫃桶亦有食法介紹，然後就可以出去拎定每位一隻生雞蛋，餐廳亦有水自助形式供應，店員亦會相繼送上米飯及味噌湯。.❀第一件: 第一啖建議原汁原味，直接大啖咬落去，感受漢堡扒係口腔爆發出嚟嘅肉汁同炭燒香氣; 之後可以係各款調味料挑選最適合自己嘅味道，個人最鐘意豆瓣醬及青唐辛子鹽漬檸檬，前者惹味後者清新，同再將漢堡扒放係白飯上面，吸收肉汁，送飯一流。.❀第二件: 店員會奉上餐廳每日新鮮即製蘿蔔蓉同自家製柚子醋，可以將蘿蔔蓉鋪係漢堡扒上，淋上柚子醋再一齊入口，味道酸爽清新，同漢堡扒配合可以話係白飯殺手。⭐️4.2/5⭐️.❀第三件: 大家終於可以將之前拎嘅生雞蛋拎出黎，可以選擇取出蛋黃放係漢堡上融入漢堡扒同白飯之中，一齊品嚐又滑嫩又有炭香嘅滋味;又或者將雞黃打勻，用上漢堡扒沾汁亦係滑嫩解膩之選，非常滿足。 ⭐️4.3/5⭐️.➰總結➰餐廳主打新鮮每日製作現絞 100%日本牛肉，再以新鮮現烤，採用即場炭火燒烤漢堡扒送至客人面前，另外更特設羽釜鍋新鮮現煮日本米飯，令飯粒均勻受熱鬆軟可口，如此高成本高還原度高效率還原日本滋味，無論如何都非常推薦大家一試依間神級炭燒漢堡扒!➿➿➿#挽肉と米 #HikinikuToComeHK ##HikinikuToCome#香港1號店 #中環美食 #IFCMall#hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食#挽肉と米套餐#新鮮現煮 #新鮮現煮 #新鮮現烤#神級漢堡扒.…查看更多

挽肉と米香港一號店登陸ifc mall啦😍店內設有兩個炭火烤爐，座位設計亦如日本店一樣是環繞著烤爐的「新鮮現烤特等席」，讓食客觀看師傅烹調過程。 「挽肉と米」套餐 $138店內現只供應一款套餐，套餐含現烤3件牛肉漢堡扒 (每件90g)、免費任添現煮白飯🍚、味噌湯、日本京都生雞蛋一隻🥚、現刨的蘿蔔泥配自家製柚子醋。另外，我仲加左杯檸檬梳打🤩漢堡扒入口爆汁，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍3件漢堡扒可以有3種食法，可享受3種不同的味道及口感，其中配搭可生食用的生蛋黃，戳破後混著醬汁、漢堡扒和白飯一同食用，味蕾相當滿足🤩而白飯採用長野縣越光米，粒粒飽滿通透，軟糯綿密🍚如果唔夠喉，漢堡扒、味噌湯及生雞蛋可以加購的🥰另外還可加購兩款小菜：免治牛肉薯仔沙律及泡菜。枱面上亦備有多款自家製特色配料，包括：🔸️生醬油🔸️青唐辛子鹽漬檸🍋🔸️油漬青唐辛子🔸️MOU先生的特製麻辣粉🌶🔸️椒麻醬🔸️香炸蒜碎🧄🔸️梅子醋漬白菜🥬🔸️豆拌醬油可為現烤漢堡扒及現煮白飯加添層次呢🤤✨️推介青唐辛子鹽漬檸檬，食落清新亦能減低油膩感；而豆拌醬油更可以拌上一碗飯。 …查看更多