Bistro on the Mile

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生蠔、三文魚、蟹、帶子、龍蝦、虎蝦和鮑魚，哪一款會是您心中的至愛？「Bistro on the MIle」於十一月份的自助餐，會述順序由星期一至星期日以上述的食物為主題，為客人送上源源不絕的至愛口味。我的至愛肯定就是蟹，於是相約同好友人於星期三晚一起大快朶頤！甫坐下，侍應便為我們端來每人一客由扒加拿大帶子、原隻鮑魚撻和火焰阿拉斯加蟹腳的組合。組合相當吸引，我們趕緊趁熱開動吧！扒加拿大帶子爽軟、彈性豐富；原隻鮑魚撻配上精緻彈牙的小鮑魚，撻內鋪上豆苗、椰菜絲和紅蘿蔔絲，令本身已不油的酥皮，更無膩意；而火焰阿拉斯加蟹腳，表面充滿芝香，難得是蟹肉仍保爽嫩、多汁和鮮味無窮，是三款之中最令人滿意的！隨即四出「巡視」。發現沙律吧很漂亮，而且選擇不少。黑椒火雞、煙鴨胸紅莓醬、煙三文魚、蠔肉忌廉芝士甜椒卷、凍肉 (Cold Cut)、拍青瓜雲耳、哈蜜瓜配黑森林火腿和扒雜菜配黑醋汁，八款冷盤看來也不錯！於是先來幾款沙律和冷盤，包括西芹蘋果沙律、蟹肉粟米青瓜沙律、凱撒沙律、韓式雜菌沙律、紫椰菜和扒雜菜配黑醋汁。看到這海洋味道的天花裝飾，便得知已進入海鮮的地帶！首先是蟹羔滿盈的麵包蟹，是邪惡但美味的代表！鮑魚

朋友知道我要離家出走，就說一定要請我食餐勁，盛情難卻（實情是自己貪心）只好答應了。既然朋友出雞，自己也該出豉油，找一間比較近朋友公司的食肆不要讓他頻撲，然後就決定了吃這間自助餐，自助餐一應俱全，朋友一定比哈姆太郎更開心。雖則是朋友請客，也要打去問一下信用咭優惠諸類，店員回覆是信用咭有八五折，但上食評網印優惠券有八折，印優惠券的成本當然是用公帑找數，呵呵。這裡的間隔很四正，不過地方就不算很大，整體感覺也不錯。坐下後才得知到原來這裡是每日有主題，是日是三文魚，星期一是生蠔而星期日是鮑魚…蝕啅﹗拿東西前先巡視四週選定行車線，因為地方不大，這裡的食物放得很集中，不用花太多時間在移動上。既然是三文魚主題，當然有大量三文魚菜式出現，甚至還有整條三文魚放出來？﹗ 大磚芝士隨便切，不過是晚好像沒太多捧場客，枱面很乾淨。冷盤區，有一道生蠔啫喱好像有點重口味，反而有興趣。 沙律吧不是放幾種蔬菜自由組合，而是不同口味的沙律，既然一早調製好，醬汁也可以不下了。熟食區雖不大，不過太多你也食不完，情願貴精不貴多。燒味也有，不過不見最愛的叉燒，可能最近叉燒炳有點忙（笑）。海鮮、刺身、壽司、天婦羅自然是座上客，蕎麥麵

有時候找地方跟朋友聊天吃飯，既要地方就腳，又要可以自成一角，口味又各有不同，實在是令人頭痛，也許自助餐能成為大家喜愛的用餐地點，是有一定的關係。而位處尖沙咀地鐡站出口旁邊的金域假日酒店，盡得地利，相信就算是地盲，都不怕行錯路。從四月份開始，Bistro on the Mile會一連七天推出不同海鮮主題的「滋味海鮮自助餐七重奏」，大家可以按自己喜好而選擇，真是一個有趣的組合。一重奏 - 豪食澳洲生蠔第二重奏 - 挪威三文魚第三重奏 - 英國蟹第四重奏 - 加拿大帶子第五重奏 - 美國龍蝦第六重奏 - 越南大虎蝦壓軸七重奏 - 非洲鮑魚遇上當晚主題是帶子，所以迎面而來的，是一系列用帶子配搭不同水果的沙律，一口氣取了帶子菠蘿沙律杯、帶子牛油果杯、帶子芒果杯、帶子甜椒黑醋沙律、蕃茄帶子串杯及薄荷帶子青瓜沙律；其中蕃茄帶子串杯用上原隻帶子，可說是啖啖肉；而配上菠蘿及芒果的，是體形較細的品種，但跟水果的鮮甜很配合，小巧的一杯，用來開開胃口真的不錯。以往Seafood Station的位置已拱手讓予今晚主角帶子，而轉放到即開生蠔吧，當然是先來一份澳洲的Coffin Bay，由於有大量供應，人手又足，

踏入十月份，德國啤酒節的鑼聲四處響起，要享受正宗的德國啤酒及食物不用遠走德國，香港也有好吃的。最近，位於香港金域假日酒店的Bistro on the Mile就推出了「德」意滋味自助餐，提供多款德國美食及啤酒。今次這個推廣就是為了配合作德國啤酒節而設，所以特別用上由德國原裝直接進口的Fruh Kolsch啤酒，現在惠顧這個自助餐更會每人送上一支。啤酒色澤金黃，有著獨特的麥香，而且口味亦較為濃郁，適合配上香濃味美的德國美食。另外，只要另加$50就可無限量添飲，如有4位以上，更可選擇5公升裝的桶裝Fruh Kolsch啤酒，夠哂霸氣。未開始尋找德國滋味前，就來點頭盤，凍海鮮有長蟹腳、青口、小龍蝦及凍蝦等等，凍肉又有幾款可供選擇，配合壽司刺身吧內的食物，款式也不少。除了肉類外，當然還有一系列的沙律，正值啤酒節，也要來點德式薯仔沙律。另外，還有廣受客人喜愛的即開生蠔，非常新鮮飽滿。由於德國食物眾多，許多熱葷亦吃不了，好像那一大盤的椒鹽瀨尿蝦及魷魚鬚，又有旁邊的烤海鮮，相當吸引。終於來到品嚐豐富的德國美食，先由多款烤德國香腸開始，有牛肉造成的，又有豬肉造成的，我就較喜歡烚牛仔腸，蘸點蜜糖芥末醬，