浪．居酒屋 (已結業)

【尖沙咀美食】Nami Izakaya位於銅鑼灣金朝陽嘅Nami Izakaya 浪.居酒屋，店內裝潢簡約，係一個讓人放鬆嘅居酒屋，岩晒收工和朋友上嚟飲啤酒食串燒，享受輕鬆愉快Happy Friday。Nami卷 $188餐廳特別推介！我本身絕對係因為Nami卷而嚟，賣相超靚靚！卷物上滿滿海膽、拖羅魚蓉、三文魚籽、仲有一丁金箔，一啖基本上放唔晒入口，超大粒！食落層次豐富有海膽嘅入口即融，有拖羅嘅棉密有魚籽嘅鮮爆，正！月見雞肉棒 $58另一個居酒屋必叫嘅就係月見雞肉棒，雞軟骨肉棒+半熟玉子豉油汁，雞軟骨肉加埋雞蛋汁，蛋汁令到雞肉鮮味更出，不過今次偏鹹！蟹肉蟹籽炸豆腐 $78炸豆腐外脆內軟，加埋蟹肉蟹籽，既健康又好味。三文魚拖羅蓉薄脆壽司 $58本身三文魚拖羅蓉就已經好好食，再將壽司轉做薄脆，好新穎好食。雙色拖羅蓉薄脆壽司 $88都係新派嘅壽司，用薄脆代替飯，呢個雙色拖羅好正，鮮味十足。燒芝士魚餅 $58魚餅本身都唔錯，但加埋芝士就勁邪惡。石野自味噌銀鱈魚西京燒 $188銀鱈魚西京燒呢一個配搭一直都係standard，再加埋餐廳整嘅醬汁，整體味道更加豐富。整體黎講，好多款式嘅一間居酒屋！不

六月某個星期三的晚上，約了友人聚舊，選了這間浪·居酒屋，因為之前來過，服務和環境都算可以接受。當天我叫了龍蝦定食($288)，友人則叫了刺身丼(忘記拍照)。吃完後，因為份量太少不飽，所以再攞menu睇，先發現原來漏咗俾前菜我，最後要問侍應，佢地先上番俾我...之後，我地再點咗：介紹番，下面呢個燒芝士魚餅($58)係好味的。提醒番，這裡的食物份量偏細和上菜速度較慢，適合要節食減肥人士。另外，成晚見到主廚不在廚房，反而和隔離枱不停吹水，唔怪得上菜咁多紕漏。

位於銅鑼新開張居酒屋，一入門口見到櫻花樹，同滿天星星既裝修，令人好掛住日本。8點有職員打鼓再每人送一杯sake 比你，幾有氣氛。 🍱 海膽帶子卷 ($188) ~ 海膽同帶子都夠新鮮 🍤什錦天婦羅 ($228) ~ 兩隻炸蝦、蕃薯、青椒、苦瓜、芋頭，炸衣偏厚唔夠鬆脆 🥣 日本和牛稻庭烏冬 ($148) ~ 和牛夠淋身但未係入口即溶，不過係全晚最好食既野 🍢蜜糖燒小甜薯($28)，燒雞軟骨($38)， 燒帆立貝($58)， 燒豬腩肉($58) ~ 無乜特別，燒汁味道都幾ok 🍢 燒芝士魚餅 ($58) ~ 魚餅入面有流心芝士，幾好食 🍗 月見雞肉棒 ($58) ~ 幾特別，連同一隻溫泉蛋上菜，雞肉棒沾滿蛋汁，幾有心思既一道菜

銅鑼灣新店✂️【浪。居酒屋】🏮最近父親節去左銅鑼灣登籠街Midtown 1樓最新開嘅「浪。居酒屋」呀！🔥「浪」主打日本居酒屋料理，即係全部都貌似小食，但實際又幾飽肚，好適合三五知己去嘆返杯啤酒清酒，再一邊食野🥰🍣【火炙蔥吞拿魚腩 壽司卷】HK$108- 配日本蛋黃 壽司飯 紫菜⭕️由於居酒屋好多人都係黎飲酒為主，食野會比較慢。所以手卷壽司全部材料分開上，仲係你面前即燒吞拿魚腩蓉勁香！然後飲到口痕，就可以自己捲壽司食，有得玩又有得食。🍣【Nami卷】HK$168⭕️呢個係「浪。居酒屋」招牌菜，以卷物出現你眼前，上面有大量吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽、黑魚籽醬、金箔！好奢華嘅一道料理呀！咬開，原來裡面仲夾住甜蛋，等你唔會太多飯到肚，可以繼續慢慢飲酒食野🥰🍣【和牛舞茸卷】HK$168⭕️以和牛覆面的舞茸菇壽司，舞茸菇以天婦羅方式預先炸起，十分香脆。師傅仲親自係你面前火炙和牛片，燒到香噴噴，和牛油脂都咇哂出黎時即刻享用，好滿足❤️🍣【特上壽司盛 十二件】HK$398⭕️12件不同款式的高級壽司，最適合肚餓嘅人獨享，因為每款只有一件，好難同朋友分享，吞拿魚腩、海膽、魚籽等等件件都咁好食咁正，點捨得同人分？⭕️飯質

近日聽到不少朋友話省卻了旅行錢，唯有食餐好！市場配合，新開餐廳有的是，尤其是香港人最鍾意的日本菜。父親節假期我們兩口子到了啟業不久的 "浪．居酒屋"，吃吃喝喝慶祝小狗們的爹哋日！ 符合我們一般對居酒屋的期望，食物多元化，水準都唔錯，這晚的經驗，伴酒小吃有意外驚喜；依我口味有兩款串燒略為過鹹，但配一口酒，中和效果奇妙。我推薦核桃小女子, 鮟鱇魚肝, 燒芝士魚餅, 龍蝦蟹子沙律, 炸京都豆腐, 炸日本小權淮山魚餅。 去居酒屋唔飲酒對唔住主理人，Nami 有自家品牌，我們亦無謂多想。 浪．特別純米 $580青山綠水．大門酒造正如共名，口感清涼，酒質清澈，純米之香，算是甜，易入口，16度不算高。玻璃盛酒器皿以冰保冷，亦好看。  核桃小女子 $48佐酒小吃一般過鹹，核桃小女子沒有我不喜歡的弊病，反有意外驚喜。平凡中不平凡，勝在組合，難得想得到！以魚仔漬物配核桃同吃，口感滋味有變化，停不了口。 鮟鱇魚肝 $78魚味濃，帶點甜，討好的粉粉地質感，很有吃沙甸魚的味道，佐口清酒一流，即時解膩，打開味蕾。 龍蝦蟹子沙律 $78另一道調味不俗的開胃菜，蟹子新鮮卜滿瀉份量，被圍困了的龍蝦肉厚味道，啖啖肉與迷你