燒日本廣島蠔

呢間和氣食堂，經過好多次，今日出完trip 返黎就同女朋友去食餐好既。7點黎到都要等一陣位。如我標題所講，選擇多到癲左。咁厚既餐牌我都第一次見。最誇張係魚生飯既選擇，不過我地想食d 熱辣辣既，所以最後係揀左石煱飯既。先黎既係叫電擊雞翼，咁奇怪既名堂，有睇開我食評既朋友應該都知我最鍾意叫埋呢d 怪名既野食。佢係凍冰冰既單骨雞翼，上面有層糖，味道都幾特別，開胃既前菜。之後上既明太子醬天婦羅炸蝦，d 蝦好鮮好彈牙，同埋好大隻，jeng!呢個石煱鰻魚炒飯，好香，熱辣辣，好足料，除左面頭既鰻魚，炒飯入面都仲有好多，哀依思呢個燒日本廣島蠔都好大隻，上面層蒜巧香喔 食完個蠔，d 蒜我地用左黎撈飯我地仲叫左個芝士軟殼蟹卷，同火炙鵝肝3點。值得一提既係個火炙鵝肝3點，首先呢款食物我係香港未食過，而佢個鵝肝都好唔姑寒，$62 可以食到鵝肝，推薦！…查看更多

今日放工約咗個friend喺沙田圍食飯，因為河畔花園呢度都幾多嘢食。我哋兩個都好想食日本野，係 OpenRice搵到呢間餐廳就決定試下。黎到嘅時候已經係八點半，但都仲係要等位，睇落真係幾受歡迎。一坐低侍應已經幫我地斟左兩杯熱茶因為真係好肚餓，所以我哋都叫咗幾多嘢食上面嘅肉係黑豚肉，佢應該用咗燒汁去煮，食落鹹鹹地，一啲都唔乾，幾嫩個飯配左一兜泡菜，小小酸同埋唔太辣，都幾開胃本身以為係焗蠔，但原來蒜頭下面係生蠔。啲燒蒜都幾鹹，配隻生蠔食唔係好食得出蠔味呢個芝士軟殼蟹手卷超級好食軟殼蟹好脆，而且份量都幾多，配埋啲芝士同蟹子一齊食簡直一流！燒雞翼我真係幾鍾意食，佢燒得幾入味，同埋唔老，所以入面都幾滑吱啲檸檬汁食仲好味呢個烏冬係我最鍾意嘅嘢食！佢配料有隻蛋、蔥、薑、Wasabi、同埋一d好似天婦羅碎嘅嘢，撈埋一齊再點個冷麵汁，味道非常之好嗰個烏冬煮得唔淋有咬口，加埋啲脆脆，口感好豐富好好食！刺身食物都超級新鮮，特別係油甘魚好香口…查看更多

沙田河畔呢附近雖然有啲僻，但真係間間都幾好食咁又黎呢頭覓食，見咁多好評就試下呢間和氣食堂好爆呀! 成個夜晚都keep住咁多人睇黎真係有番啲保證火焰左口魚邊牛油果沙律前菜叫咗個沙律，見到有牛油果呢樣野就忍唔住叫咗左口魚鮮甜，用火灼一灼更係帶出更多魚香味牛油果香滑不膩，配埋點點黑松露，成個沙律細緻又開胃芝士軟殼蟹卷成舊擺入口，凍凍地嘅壽司飯撈埋熱辣辣軟殼蟹加上芝士同蟹籽沙律醬嘅提味，呢款壽司十粒星值得一叫呢個刺身盛有三文魚，甜蝦，廣島蠔，油甘魚厚切三文魚唔多講喇又鮮又甜甜蝦大大隻蝦頭都爭啲吮埋落肚廣島蠔一定要擠檸檬唔是的話我會嫌有點腥油甘魚永遠係食完之後下次又會唔記得油甘魚係咩味道嘅存在但係是好食的!白咖哩烏冬配炸雞到熱食喇~~個樣係奶蓋烏冬咁，好似好勁上面係層類似忌廉咁嘅野，好creamy，但又無忌廉咁漏咖哩收埋喺層奶蓋底，我地撈勻黎食，層cream貌似中和咗下咖喱嘅濃味又令到個烏冬增添香滑，旁邊仲有炸雞，巧食燒日本廣島蠔上枱就有兩隻嘅，一隻係芝士燒，一隻係蒜燒因為睇落太好味忍唔住手啪咗隻落肚先醒起未影隻芝士味啲芝士響舊蠔上面溶下溶下真係好鬼引人千迴火鳥呢個雞翼個名有啲霸氣，唔再係手羽乜乜乜雖然食落有啲普通，都係雞翼一隻，但個名已經引咗我嗌火鳥勝利~~間野高質，唔怪得成晚都爆到咁，好彩早黎都仲有位食到個肚好和氣真係無交嗌…查看更多

中國人常有「和氣生財」之說，意思指待人和善能招財進寶。我是這樣理解的，做人處事以和為原則，則會得到人緣，人緣好自然辦事就事半功倍，理所當然就能事事順利，理所當然必然容易生財。這次路過沙田，就是被他的招牌吸引和氣，是一種很可貴的狀態。先在門口按人數取票。等了一會兒，很快就被安排進入餐廳。其實已經全場滿座，坐下來慣常地打量一下場內佈置。左右兩排坐滿食客，中間是一條通道，兩邊是沙發式散座，天花作了裝修，配合吊燈和射燈照在兩旁的鏡垟，視覺效果感覺更加明亮寬敞。食日本餐廳怎能沒有刺生？刺生拼盤可以一次過滿足幾種食物，而且拼盤價格相對散叫經濟，固所當然，精明的我選擇了海鮮盛A，包括8件章紅魚，三件油甘魚和三件甜蝦，味道鮮甜，特別覺得油甘魚片厚而大片。燒日本港島蠔，炒得非常香口的蒜蓉鋪在蠔肉上，當食完香濃的蒜蓉，再吃蠔，即刻有強烈的對比，蠔肉肥美，令人回味，難怪這成為食家朋友的推介之一。將海膽放在凡立貝上，再用火焰燒炙，外觀吸引之餘味道也即時豐富起來。黑豚腩賣相不算好，甚至看起來有點黑乎乎的，但味道就是想不到的好味，又香又脆，越嚼越開心，配上白飯和泡菜又是另一番享受。草苺味加番石榴味，感覺清新自然，一邊聊天一邊喝，又是另一種享受。作為是晩晚餐的精彩結束。…查看更多