반찬앤쿡 Banchan and Cook (時代廣場) (已結業)

話說我有班港女同事好鍾意食韓國嘢，呢日佢哋就叫我一齊出去食lunch，跟住就帶咗我去時代廣場食，唔中意韓國野嘅我都中意左呢間店嘅野食반찬앤쿡 Banchan and Cook (時代廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場9樓922-923號舖抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐燉牛肋骨蛋包飯🥚🍛 $162我就一個人solo左一份蛋包飯，店員幫我哋一刀切開蛋包飯後，就係要學下啲同事打返張卡先📷😆 熱辣辣仲要係半生熟既滑蛋，入口真係10分嫩滑🤤🤤😍 牛肋骨入口雖然唔算軟腍，但係勝在味道唔錯醬汁入味牛味夠濃👍🏻

近來人氣蛋包飯韓國餐廳，怕排隊所以一早定了位，去到等十分鐘就有位。餐廳唔算大但裝修得好有韓風，報滿花花，女仔打卡之選蜜糖炸雞(半份有骨): 在濟洲食過柑橘炸雞好好食，所以諗住重溫吓，但話不提供，好似冇人話食過，不只為何還印？唯有點蜜糖炸雞囉炸雞都係好香脆、有汁；炸年糕煙煙韌韌，好有咬口；薯條脆脆啱我；唯蜜糖真的太甜，不過又係我自己點蜜糖，無計😅燉牛肋骨蛋包飯：隻蛋賣相一流，看着滑滑、吹彈得破模樣，得👍🏻👍🏻，待應姐姐幫我們割開，蛋漿好似熔岩咁流出嚟，真係好治癒。牛肋骨燉得軟軟入味，一拮就離骨，好好味😋，另外仲有隻入哂味嘅東菇和兩件無味嘅蘿蔔。總結是必點項目👍🏻走時仲有抽獎，下次食送飲品一杯，咁下次試埋其他嘢先

新派韓國菜-반찬앤쿡 Banchan and Cook行完時代廣場咁多coupon送，就嚟咗呢間新式韓國餐廳試吓。睇嗰個Menu都覺得幾特別，因為除咗傳統嘅烤肉、炸雞之外，仲加入左日式同西式嘅元素，例如呢度最出名嘅蛋包飯、意粉、窩夫同埋沙律等等。絕對會令你嘅味覺有新嘅體會同埋衝擊。燉牛肋骨蛋包飯蛋包飯係呢間餐廳嘅主打，可以加錢升級轉蟹子蛋包飯。牛肋骨食落口非常軟身，而且醬汁完全鎖住肉嘅鮮味。一切開蛋包飯就有勁多蛋漿流出，留心蛋漿除咗外貌靚之外，而且入口即溶。鍾意食蛋嘅朋友一定唔可以錯過！燒醬油黑毛豬白切肉配大醬生菜黑毛豬火腿就成日食，白切煮法我都係第一次試。脂肪同肉嘅比例大概係一比三，食落口唔會太肥膩。呢一個餸嘅食法比較特別，有啲似泰式生菜包。餐廳提供左薄荷葉同埋生菜，可以包住黑毛豬肉，再按照自己嘅喜好加入泡菜、青椒、蒜頭同埋韓式醬汁，包住一齊食，有幾層唔同嘅口感。醬油蒜頭炸雞配韓式前菜 炸雞有六款唔同嘅口味，我就點左半份無骨醬油蒜頭味。半分嘅尺寸都比我想像中多，仲配上韓式年糕同埋外脆內軟嘅粗薯條，賣相真係好吸引。個人覺得炸雞嘅部份就比較甜，同埋醬汁比較多，有少少掩蓋雞嘅味道。烤朱古力

▶️拎住啲時代廣場現金券，行過見到呢間餐廳，因為掛住韓國🇰🇷所以一試， 又係旅行病發作😆燉牛肋骨蛋包飯🥩🥚🍛蛋🥚幾滑，不過無乜蛋香味；飯🍚係用汁同雜豆燴過，酸酸地有啲似茄汁🍅燴飯；牛肋骨🥩份量好多，啖啖肉，但係肉質有啲柴；燉牛肋骨嘅汁甜甜地幾好食，不過個人覺得配埋個燴飯太鹹太重口味，如果配白飯🍚應該會好食啲⚛️環境幾靚，但唔係特別好食，我估烤牛肉會比較配蛋包飯，未試過都可以試下嘅

時代廣場同其他商場一樣，購物滿額可以換現金券，咁岩朋友送左2張美食現金券俾我，於是就去搵下有咩好食。見到呢間韓式餐廳個menu 都幾吸引，格局又寬躺，於是決定入去試下。第一次見到韓國菜係主打蛋包飯🤩仲有意粉同其他韓國菜。我地見個蛋包飯賣相又幾吸引，決定叫來一試一坐低，店員已經送上細細碟既酸蘿蔔我叫咗 燉牛肋骨蛋包飯，朋友就叫咗 油漬番茄未來牛肉蛋包飯🥄 燉牛肋骨蛋包飯（$112）一上枱😍即刻嘩左出黎，個蛋勁飽滿👍🏻👍🏻👍🏻店員會幫你係蛋既中間𠝹開🍴等中間既蛋液流落來🤤 個蛋勁滑，雖然蛋係冇調味過，但勝在個飯係用牛肉汁燉過，有小小似蕃茄既微酸甜，連埋個蛋食岩岩好，好好味😽 牛肋骨有2大舊，唔算太淋，唔係一入口即化嗰種，但都唔係硬，算ok，但對我來講咸左少少（朋友試左話唔咸）最驚喜係佢既配菜有冬菇❤️好入味整體來講好味既👍🏻推🥄 油漬番茄未來牛肉蛋包飯（$98）我試左少少，佢個味好特別，似係蕃茄肉醬，但又有一陣香料既味，好食但唔識形容🤔未來牛肉食落似豬肉多d，而個飯就係普通白飯我地1:15pm去到，唔洗等位，如果多人要排隊就唔值得等啦