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2020-02-02
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其實老爸是一月初生日，但因老媽早排弄傷腳，老爸寸步不離地照顧她，所以也沒有外出慶祝，仲勞碌一個月有多。想好好慰勞他，就趁老媽漸漸康復，一於跟老爸補吃生日飯。事實上，我每年都用心找間好餐廳跟老爸慶祝生日，今年也不例外。餐廳選用我最喜歡的Tiffany Blue顏色為主調，所以我覺得特別舒服。設計簡約優雅，配一排落地玻璃窗，感覺開揚。大部份是二至四人枱，亦泊了一張大長枱，還有舒適的長化座配二至四人枱，枱椅擺設得整整齊齊，而正中間就是取食物區，相當方便，亦坐得很舒適自在。老爸話年紀大，吃Buffet唔抵，但又想他吃得開懷，Semi-Buffet 就最適合不過。Walter Bistro正推出Semi-Buffet Dinner，除了有自助區的食品外，每人還包半隻龍蝦或香煎鵝肝、一盅燉湯、一客主菜和一杯餐飲，星期一至四成人$488+10%；星期五至日及公眾假期成人$528+10%，而小童就$184+10%不包主菜，信用咭仲有八折添，豐富兼抵食。*****************我倆都不吃內臟，故齊齊要半隻龍蝦 Half Lobster。嘩! 大大隻的凍龍蝦色澤亮麗，肉厚彈牙，鮮甜美味，仲有很多
餐廳選用我最喜歡的Tiffany Blue顏色為主調，所以我覺得特別舒服。設計簡約優雅，配一排落地玻璃窗，感覺開揚。大部份是二至四人枱，亦泊了一張大長枱，還有舒適的長化座配二至四人枱，枱椅擺設得整整齊齊，而正中間就是取食物區，相當方便，亦坐得很舒適自在。
老爸話年紀大，吃Buffet唔抵，但又想他吃得開懷，Semi-Buffet 就最適合不過。Walter Bistro正推出Semi-Buffet Dinner，除了有自助區的食品外，每人還包半隻龍蝦或香煎鵝肝、一盅燉湯、一客主菜和一杯餐飲，星期一至四成人$488+10%；星期五至日及公眾假期成人$528+10%，而小童就$184+10%不包主菜，信用咭仲有八折添，豐富兼抵食。*****************
半隻龍蝦
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我倆都不吃內臟，故齊齊要半隻龍蝦 Half Lobster。嘩! 大大隻的凍龍蝦色澤亮麗，肉厚彈牙，鮮甜美味，仲有很多甘香的龍蝦膏，難以抗拒的誘惑，優質!*****************
人參雞湯
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再來一盅熱度十足的燉湯，是日為人參雞湯，散發着陣陣鮮香。湯身清澈見底，湯料豐富，有甘香的人參、腍嫩的瘦肉和雞肉等，燉得好夠火喉，味道甘香，補氣養生，美味得很！*****************
香煎鱸魚柳配普羅旺斯雜燴
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主菜有六款選擇，唔駛問我當然揀香煎鱸魚柳配普羅旺斯雜燴 Pan-fried Seabass with Ratatouille，擺設相當精美。鱸魚柳大小厚薄適中，底面都金黃， 潔白的魚肉片片分明，並無散爛，存有肉汁，挺嫩滑，鮮香美味，跟稍稍香脆的魚皮同吃更吸引。而配菜就有酸咪咪的普羅旺斯雜燴、清爽的西蘭花和爽嫩無渣的蘆荀，都很美味。****************
油封法國鴨脾伴法式焗豆
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老爸就選了一道油封法國鴨脾伴法式焗豆 Confit French Duck Leg, White Bean Cassoulet，賣相精美吸引。選用體積中等的法國鴨腿，鴨皮弄得金黃可口，連帶着一些甘香的肥膏，啖啖鴨油香，而肉質就色澤紅潤，油潤而不膩，腍嫩得來亦有咬口，實在教人回味。配菜就有粉綿的焗白豆和爽嫩的法式邊豆，兩者都很合我口味。****************
生蠔
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刺身
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沙律
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凍海鮮
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繼續凍食，就係凍海鮮啦！選擇有長腳蟹、凍蟹、大蝦和翡翠螺，雖然我一向怕拆殼，但見好新鮮，就樣樣要齊試下，果然無令我失望。長腳蟹肉質鮮甜；凍蟹多膏鮮味；大蝦爽彈；翡翠螺爽腍，質素佳! ****************
中西湯
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喝完熱湯，暖返晒！繼續熱葷，就要齊四款。吉列龍利魚柳、金華火腿上湯娃娃菜、南乳豬手和椰香咖喱雞。老爸大讚南乳豬手，又腍滑又入味，他encore 了幾次，而我就喜歡吉列龍利魚柳，金黃香脆，一點也不油膩，魚肉又嫩滑，蘸些他他醬更美味；金華火腿上湯娃娃菜也不錯，清新爽嫩，帶些金華火腿的鹹香。****************
估不到甜品都咁豐富，除了自助區外，還有一個餅櫃，款款都好精美，慢慢睇先！有桂花啫喱杯、野莓好凍、木槺布甸杯、四款迷你蛋糕、麵包布甸、蘋果金寶、馬卡龍、焦糖燉蛋、窩芙、鮮果和雪糕，而餅櫃就有六款啲骰精美的凍餅，包括藍莓芝士蛋糕、提拉米蘇、薄荷朱古力慕絲蛋糕、芒果慕絲蛋糕、焦糖朱古力慕絲蛋糕和開心果意大利芝士蛋糕。
雪糕窩芙作為生日蛋糕
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蛋糕都要吃，揀了提拉米蘇、薄荷朱古力慕絲蛋糕、芒果慕絲蛋糕、焦糖朱古力慕絲蛋糕、開心果意大利芝士蛋糕、香蕉蛋糕、香桃蛋糕、麵包布甸和蘋果金寶。我最喜歡是提拉米蘇，咖啡味和酒味香濃，仲好幼滑，好吃！薄荷朱古力慕絲蛋糕都幾特別，薄荷味非常突出。老爸就喜歡又滑又香甜的芒果慕絲蛋糕，亦讚香蕉蛋糕夠鬆軟，唔會好甜，啖啖香蕉味。****************
蕃薯糖水
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每年都為老爸悉心挑選一間餐廳賀生晨，老爸話今年的餐廳是最愛的，其實他年年都話係最愛的！我諗....主要是有我這個最愛的女兒配他慶祝，所以樣樣都變成最愛的，哈！
題外話：店員介紹下個月的Semi-Buffet Dinner自助區食物有變動，凍海鮮改了每位一客海鮮拼盤，還配3 pcs Spanish Tapas，定價為星期一至四成人$428+10%，信用咭仲有折，的確好吸引。
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