Nutmad (已搬遷) 新店位置

🍝 煙燻豬豬卡邦尼意粉 Piggy’s Carbonara $110正宗Carbonara煮法，唔落忌廉，用蛋黃芝士同黑椒煮意粉醬，意粉質地做到Al Dente，而且每條都好掛汁，豬腩片炒到乾身逼晒啲油出黎，撈埋個汁令成個意粉又香又滑，配芝士脆餅既食法又添加左啲新奇感，芝士既咸香同薄脆既口感絕對係有畫龍點精既效果👍🏻🥩 牛扒意大利香草三文治 Steak Focaccia Sandwich $120本身以為應該得兩三塊牛，點知佢成塊牛扒上🤩，仲要切好晒一件件，方便食用，牛扒燒得好高質，鎖住晒啲肉汁💦，食落勁Juicy，牛味濃郁，肉質偏腍身，芥末籽醬配埋焦糖洋蔥，食落酸酸甜甜好開胃，而用既面包都吾係普通方包而係用左Focaccia，可見呢到既廚師落足心機，而為左吾令兩邊既包都比肉汁同熱力整腍，都特登將其中一塊擺埋一邊上碟 🍨 焦糖香蕉.雪糕.法式多士 Caramel Banana.Ice-cream.French Toast $92首先佢個French Toast 擺盤好靚好有少女心💓，除左打卡-able，仲要真係好好味，多士表面焗到焦脆，食落外脆內軟，溢滿蛋香，切開入邊係蜂巢狀，所以好鬆

我們點了甚麼？。煙燻豬豬卡邦尼意粉。。慢煮雞胸羅勒番茄醬意大利飯。。焦糖香蕉雪糕法式多士。。煙燻豬豬卡邦尼意粉。這聲稱是鎮店之寶，跟隨意大利傳統做法，沒有加入忌廉，只用生蛋和芝士製成醬汁，on top加入了微微鹹香的芝士薄脆片和嫩豆苗。整到菜的平衡做得很好，鹹香creamy，意大利粉亦是煮得剛剛al dente。既然叫豬豬，就是因為配料並非只是簡單地加入煙肉，還有豬腩片，的確吃得出煙燻香氣。—————。慢煮雞胸羅勒番茄醬意大利飯。以為雞胸是一大塊放在意大利飯的上面，原來是切成顆粒融入了意大利飯的裏面。相對上味道沒有那麼驚喜的一道菜，雞胸雖然軟嫩但是沒有很特別的風味，意大利飯質感一般，番茄醬就不過不失，上面有一堆酸薑，感覺不太搭。—————。焦糖香蕉雪糕法式多士。之前吃過一間大推的法式吐司，是西貢的Little Cove，這家與他不相伯仲。口感比起Little Cove更軟綿，充滿蛋香，切開還可以看到蜂巢狀的麵包結構，如果喜歡軟綿綿口感的一定會喜歡。另外半碟還有焦糖香蕉，在切半的香蕉上灑上糖，拿上火槍把砂糖燒得金黃色，咬下去還是香脆的，香蕉亦非常香甜！整碟份量超足，還有一球香草雪糕和糖漿

見有咁多好評 朋友就book左呢間好cosy好靚嘅cafe幫我慶祝生日 (呢到係唔使切餅費的!!) 果然無令我失望 真係好高質我地都係叫lunch set 包左個湯同飲品 主食方面我嗌左個煙燻豬豬卡邦尼意粉 朋友就嗌左個野菌忌廉意大利粉首先講下個湯 我地個日係南瓜湯 整體而言就一般般 南瓜味唔重個湯都係偏淡至於卡邦尼意粉就真係好正 佢同平時港式卡邦尼用忌廉唔同 佢地係用雞蛋+芝士嘅正宗煮法 所以完全唔膩 再加上其他配料 包括濃郁香口嘅芝士脆片同3款唔同嘅豬肉 咁多種豐富嘅口感夾埋真係令到成個意粉昇華左好多 超級推薦!!朋友嘅野菌意粉就係用忌廉整嘅 但係都唔會有好膩嘅感覺 同埋好足料 蘑菇味好重!! 鐘意食蘑菇嘅一定會鍾意呢個意粉總括而言 真係好好味!! 雖然唔平但係都會再encore!!