KATANA by SAKEH (已結業)

中環SOHO區型格日式居酒屋，裝修以武士刀光劍影繪畫為主題，呼應店名「KATANA」武士刀之意，好有時尚感，而且空間感足，食物選擇多，店員也會按你的喜好推介清酒，是Happy Hour和Dinner不錯的選擇！仁井田 自然酒 生酛純米原酒 $388想要清淡、味道較Light的日本清酒，店員推介這支沒有添加任何人工酵母或其他化學物質的純米原酒，果然是很對口味！口感十分純淨和自然，帶有微妙的果香和米味，酒精度數比較低，非常容易入口，又不會搶掉食物的味道。白鱔 $88 白鱔表皮微焦，鱔皮韌中帶脆，肉質彈牙，滲出獨特的油香，簡單的海鹽調味最能突出鮮味。荔枝豬肉卷 $36荔枝配上豬肉，看似完全不關事的組合原來是這麼Match！薄片豬肉被燒至微脆，口感扎實，包裹著多汁的荔枝肉，咬下去還有果汁在口中散開，清甜的香味與豬肉的鹹香味融為一體，中和了豬肉的油膩感。芥末燒牛小排串 $68 | 厚切牛脷芯 $78牛魔王指定要吃的牛串燒！牛小排肉質鮮嫩，牛味濃郁，配上帶辣勁的芥末醬汁，清新又開胃。牛脷芯口感柔嫩，且肉質紮實有嚼勁，Juicy肉汁爆發，散發獨特的牛油香。燒鳥組合(鹽燒雞蠔肉、汁燒雞上脾肉、柚子胡椒

這間居酒屋位於中環的蘇豪區，純白色的門身設計非常顯眼，店內環境寬敞舒適，牆身畫滿Q版武士達摩，感覺時尚又新潮。菜式方面均即叫即製，主打日式串燒及日本清酒，適合約會或多人聚會。仁井田自然酒生酛純生原酒 - $388美味健康的天然清酒，將米飯的鮮味和甜味發揮到極致，味道濃郁而溫和。煙燻沖繩黑豚肉 - $118一片片沖繩黑豚肉有著分布均勻的豐富脂肪，啖啖肉香帶點鹹香味，煙燻香好突出。鹽燒牛小排 - $68油花均勻同時又很結實。厚切牛脷芯 - $78厚切牛舌嚴選用牛舌芯，肉質最為柔軟和爽滑，有濃郁的牛味。鹽燒牛肩胛裡肌 - $58牛肉風味十分濃厚，中間的嫩筋帶點彈性。自家製月見免治牛肉棒 - $58/1外層香脆的免治牛肉棒，咬開爽滑鬆化有咬口，蘸上日本產雞蛋黃汁，更濃滑滋味。西京燒銀鱈魚 - $188肥美豐腴的銀鱈魚，帶有豐潤的魚油香，入口細嫩滑溜，帶甜的西京漬更突顯其鮮味。牡蠣天婦羅 - $148酥脆的天婦羅炸衣薄而不膩，咬開半熟的牡蠣肥美飽滿，口感好Creamy，有獨特的甜味及蠔香。帶子天婦羅 - $148雪白肉厚的帶子鮮美爽滑。牛舌天婦羅 - $108一條條厚切的牛舌軟腍爽口，一粒粒脆米

放工約左朋友去中環飲返杯🍻 係中環SOHO區有間純白門面既舖位好吸睛😍 原來係Sakeh既姊妹店Katana，以日本武士為主題，裝修型格時尚~ 居酒屋好多小食揀，定價親民，串燒都只係幾十蚊，難怪平日未到7pm已經全場爆滿，人氣十足呀❤️‍🔥Katana提供多款日式佐酒小食同串燒🔥 由燒海鮮﹑肉類﹑天婦羅至主食都有。呢度亦有多款啤酒﹑梅酒﹑清酒可以揀✅ 店員熱情好客，可以為你推薦合適既酒，招呼唔錯👍🏻清酒♢ 🍶安藝虎土佐錦(300ml) $338店員介紹呢支酒較易入口，岩女士飲~ 呢支酒係無濾過純米吟釀，入口香醇，後勁有少少辛，整體味道柔和圓潤。前菜♢ 🌸千壽金磚玉子 $78擺盤好靚，日式蘿蔔片整成花花形狀，好有和風感覺~ 豆腐外脆內軟，入口好滑嫩，面層加左香蔥同麵豉醬調味，味道又幾夾~♢ 🐖煙燻沖繩黑豚肉 $108沖繩黑毛豬以天然穀物飼養，肉質結實，油脂分布均勻。豚肉都幾厚切，煙燻過後非常香口，啖啖肉好滋味！串燒♢ 🐓燒鳥組合 $128呢個set抵叫~ 一次過試哂佢既招牌串燒❗️分別有鹽燒雞蠔肉﹑汁燒雞上脾肉﹑柚子胡椒雞上脾肉。雞肉燒得皮脆肉嫩，保持肉汁，唔會鞋口。特別鍾意柚子胡椒既調味，

中環呢間居酒屋開左冇耐，即刻又搵日放工黎嘆下美食，由半山扶手電梯搭上黎都係6-7分鐘左右今次都試左唔少串燒，邊飲邊食，度過滿足嘅一晚🌃～～～～～～～～～～～～～～～～～～～💮安藝虎 土佐錦 無濾過純米吟釀🍸 $338帶一點點果香，有少少似蜜瓜嘅味道，入口甘甜，微微辛口，清爽感覺💮千壽金磚玉子 $78雖然佢係前菜，但係個人覺得佢比較似炸物小食🤣玉子做左炸吉列外皮，外脆內嫩，熱辣辣好正💮煙燻沖繩黑豚肉 $108亦都係前菜之一，估唔到係咁好食，豚肉肥瘦均勻，帶濃厚炭火煙燻香氣，可以夾埋青瓜同味增蒜食，有另一番風味💮燒鳥組合 $128組合包左三款串燒：柚子胡椒雞上髀肉 、汁燒雞上髀肉、雞蠔肉雞蠔肉係雞大腿小腿間嘅一個部位，肉質飽滿滑嫩，就好似食蠔一樣咁柔軟，其餘兩款正常發揮💮芥末燒牛小排串$68、鹽燒肩胛里肌 $58兩款都燒得好靚，脆邊！芥末牛小排幾有特色，芥末唔會好攻鼻，反而中和左牛小排嘅油膩，令人想接住食💮白菌 $28、日本銀杏 $32、多春魚 $48蘑菇唔會燒到乾晒，咬落去仲爆晒汁好juicy! 燒銀杏出面應該少見，有啲似蓮子，帶輕微苦味💮紫菜芝士年糕🍘 $42同行朋友都大讚，表面微脆得