迷你毛

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特濃朱古力平衡得好.味夠濃面有一層凍cream，形成冷熱層次口感面朱古力碎加添視覺享受牛肝菌貓耳味道平均得好腦耳朵剛好，內保留口感牛肝菌汁香，食落喉嚨舒服擺盤配搭用心，整齊.莞茜苗香辣大蝦意粉莞茜苗香菜令濃香意粉加點清新大蝦煮得剛好，留爽口感汁是微辣，反而是食後才微辣一下. 不膩而有層次. 呢樣唔錯，除非你是一心追求啖啖香辣的人，可能會覺唔夠辣. 焙茶鮮奶個人覺得係近女性既口味，我個人比較喜歡濃而甘帶微苦的那種. 但這杯不是不好飲，滑而微香，上枱時，杯和杯碟也是溫的. 不知道是巧合還是有注意細節. 這種狀態我個人覺得是最好，令食物整體温度保持，不會一到器皿就令食物快速降溫冷掉.Tiramisu入口先淡淡咖啡香味，食到中間酒味出黎喇. 上枱夠凍冇溶，仍挺身，不會太甜，外形整齊，面有脆脆，增加口感層次，不錯不錯.

之前1個人去食深水埗💛cafe🦞香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵 $138有3粒厚身刺身級數嘅帶子，如果多1粒就更好🤭龍蝦汁香濃，有咸鮮味，但整體份量略嫌太少，我嘅細胃口嚟講只係“有野落肚”，正常人應該一定唔夠肚，但真係好味👍🏻🍵焙茶鮮奶(熱) $42呢杯會帶有微甜嘅味道，人人都岩飲，而且都有濃郁焙茶茶香，只係我個人喜歡無甜味嘅焙茶鮮奶多啲🙈總結：我會再去食，仲要帶埋老公去，因為呢間舖有個打卡位，但我1個人去所以無辦法去影……而且上網睇佢哋嘅甜品都好出色，無奈我1個人真係食唔落……P.S. 聽講週末假日好多人排隊，唔想排隊就最好12點前去到，我食個日係平日下午2點後，所以唔洗等，即刻有得入😆

深水埗純白Minimal Cafe，不經不覺已開業四個月，裝修仍然潔淨簇新。門口位置的圓形打卡位，依舊受客人們歡迎。Minimal除提供輕食外還有steak和pasta。按食物的種類來説，這𥚃比較接近餐廳形式。今日一行三人可以多點一些東西share。全日窩夫早餐是必點的高水準之作。辣茄汁煙豬面肉貓耳朵粉酸辣醒胃，辣度只是香辣，連我不吃辣的朋友都讚好。焙茶鮮奶和抹茶鮮奶都可選擇skim milk，甜度微甜，感覺較健康。蝶豆花柚子梳打既消暑顏色又漂亮，打卡之選！法式多士是即叫即整的signature dessert，是值得等待30分鐘的。香甜鬆軟的法式多士加上焦糖脆片、橙和西柚，鮮果肉的酸令焦糖的甜顯得恰到好處，亦為整個甜點添了清新的味道。現在每日都有新開的cafe，特別是深水埗已成為Cafe集中地，區內競爭激烈。如果實力稍弱的，其實開業幾個月已經感到壓力。不過見到Minimal仍然座無虛席，當中還有很多是一家大小的熟客。可見他們用實力和食物質素留住客人，站穩腳跟。事實證明用心經營才是成功不二法門。📸

最近真係好多新嘅𝚌𝚊𝚏𝚎～不過大部份嘅座位都比較少🙌🏻好多時可能都要等一陣先有位🍴但呢間Cafe嘅面積比較大 仲分咗兩邊座位都好多下～走純白簡約風 燈光亦好充足☺️雖然除左甜品 食物嘅賣相無特別靚但係勝在性價比高 我同朋友都覺得幾好食！🤩.𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍🍽.牛肝菌孖辮粉 $𝟿𝟻一黎到已經聞到超濃郁嘅牛肝菌味😍孖辮粉煮得啱啱好 完美索曬啲汁 入曬味！食落𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢得黎 亦都唔會話好漏～芝士味也很香呢🧀牛油果巴馬火腿多士 $𝟾𝟾🥑份量都幾多 食落好新鮮再加埋𝚙𝚊𝚛𝚖𝚊 𝚑𝚊𝚖嘅咸香配埋沙律菜 好食得黎感覺也不會太邪惡🤣芝士蛋糕芭菲 $𝟼𝟾賣相打卡𝚊𝚋𝚕𝚎！望落去勁有聖誕𝚏𝚎𝚎𝚕🎄入口芝士味夠香濃 而且好軟滑☺️再加埋酸酸嘅醬減低左甜膩感😍芒果乳酪 $𝟺𝟾漸層嘅雲朵效果☁️飲落嘅果香同乳酪都好平衡！不錯呢～焙茶鮮奶 $𝟺𝟸焙茶味又香又濃郁而不甜 也沒有卡粉～整體來說真心很不錯！

深水埗近排都開左好多打卡cafe! 就揀左間裝修簡約 又坐得舒服嘅cafe 🤍 夜晚先去到 餐廳唔算太多人 著得好舒服！ 一行5人關係 就可以試到好多款👍🏻辣手撕豬肉窩夫$95通常窩夫都係甜食 今次第一次食咸食窩夫！ 好好食！ 手撕豬肉唔會乾身 份量亦都有勁多！ 配埋芝士同洋蔥 同個窩夫好夾！ 芫茜苗香辣大蝦扁意粉 $102見到芫茜 我就真係麻麻地 不過朋友中意 同埋店員話係佢幼身既～ 最後一份都比我地叫埋！ 好彩佢係幼身 同埋芫茜味唔係太重 都可以接受！ 大蝦好彈牙！ 夾埋一齊食成件事都好fresh!兩款孖瓣粉都試左！ 孖瓣粉唔會話煮到好硬或者好淋！ 辣茄汁煙豬肉面孖瓣粉 $95呢一個味我就覺得麻麻地 整體食落去都係得個辣字～ 雖然有洋蔥粒同埋煙豬肉！ 牛肝菌孖瓣粉 $95牛肝菌味道好出 仲有芝士碎上面 溶左有少拉絲效果～ 亦都唔會太油膩！慢煮牛板腱配芫荽番茄沙沙 $128店員話已經冇晒放係底既紫薯醬 另外配左蕃薯條俾我哋食～ 慢煮嘅關係牛板腱好好好淋！甜品就揀左3款～意大利芝士蛋糕 $72呢款真係打卡一流～ 唔講都唔知係Tiramisu～ 入面係有啲脆脆！ 好濃郁嘅咖啡香味芝士蛋糕