合時小廚 (裝修中)

因看到 Youtuber 的介紹,誠讚此店小菜特別且好味,縱然難book,也硬著頭皮試一試.只預早一星期訂下星期日的午市,居然有檯, 立即訂了. 若電話預訂晚上吃餐的話,相信要等三個月呢! 當日連同我一共5人, 叫了出名的咕嚕肉, 蝦煎腸粉, 半隻茶皇雞和焗豬扒飯. 肚子滿載而歸,非常滿足! 我很怕那些超級市場用白色粉調出來的糖醋酸汁,故此很怕吃咕嚕肉. 坦白說, 合時小廚的咕嚕肉非常好味,酸甜度和粉槳包得剛剛好! 我很滿意.蝦煎腸粉火候剛好,若腸粉少些咸就滿分了😅. 茶皇雞送上檯時茶香薰味濃郁,不愧此店其中一項最受歡迎的食品. 我喜歡吃雞胸,一吃雞胸就知大廚的廚藝和功夫如何🧐! 如五星滿分, 我給予滿分評分👍🏻.焗豬扒飯是戲肉,我十分期待! 當年張曼玉的一齣電影"白玫瑰",男主張耀揚為了討女主(張曼玉)的歡心,去不同大酒店跟大廚學藝,製作焗豬扒飯給女主吃. 在此小店,終於可吃到大廚級的焗豬扒飯配煎荷包蛋. 不好飯的我,亦吃了兩碗飯😂

隱細私房菜，基本上呢間餐飯唔憂做，Book位起碼要book以上，地點亦都唔係特別方便。但食物就真係冇得頂。嚟到呢度亦都唔係講坐得舒唔舒服同埋環境好唔好。不過佢嘅食物真係會令你難過及鍾情，而且都真心唔係貴。頭盤冬瓜盅～呢個係我飲過最足料同埋最清甜，真係好想飲多碗但係又驚食唔落其他野紅燒乳鴿～炸得好香脆主菜韮菜銀魚乾小炒王～一啖小銀魚一啖韮花，脆卜卜，再配蝦乾、魷魚，鑊氣夠千層咕嚕肉～特別餸，用五花腩片捲埋之後先炸成一舊舊，個酸甜汁味道剛剛好薑蔥肉蟹煎焗腸粉～墊底既腸粉吸盡肉蟹精華好惹味！汁有時咸，腸粉味道剛剛好雞油花雕蒸馬友～不愛吃魚的人都停不了，肉滑很嫩滑，而且吸滿花鵰及雞油，一放進口就會融的感覺，難以形容，非常好吃焗魚腸～本身唔識，不過味道幾得意飯類焗豬扒飯～份量澎湃，勁多芝士濃濃蕃茄汁，食唔晒要打包走8個人$4680埋單，個個飽住走，抵！真心推介，應該要再去，如果book到位。

今次實在太有口福了，有機會食到呢間超難有位嘅合時小廚。附近好似冇停車場，都係泊街。而且會餐廳算比窗迫，除非坐房。但真係好食，明白點解會咁多人去最好味係話梅豬手，因為我本身唔係豬手，但佢個豬手好食到我要打包返去，第二朝即刻再做早餐😂 甜甜地又好淋。蝦多士好足料！豬扒飯好正，仲會加多隻荷包蛋，芝士係兩溝👍🏼👍🏼 都打包埋第二日再食豬扒唔會乾，肉質夠淋同肥🤣食埋魚翅，價錢幾抵👍🏼不過翅個日咸左少少。肉餅都好正，但太多野食，食到尾聲已經飽。只可以食到一啖。跳舞蝦都好正，好香甜嘅玫瑰露味絕對要試嘅小菜館又海鮮又魚翅 埋單都唔洗$900/位

晚市訂位去到下年3月據聞午市好似容易啲訂！好足料嘅蝦多士，每粒都脹卜卜 脆卜卜用上新鮮雞，秘製豉油汁是精髓！市面上好多copy cat呢個係始組- 焗豬扒飯 + 脆邊荷包蛋10/10 💯 this was the bomb!!!!!! 💣腸粉沾上全部精華，非常香口惹味！究竟咩係千層咕嚕肉呢？原來外層係加上煙肉～幾特別The overall experience was great! I miss the baked pork chop rice already 🥲

五兄弟飯聚，兩星期前訂了這間位於西灣河的隱世小店，第二次來訪，也提前訂了幾個招牌菜。茶薰雞，特調的鼓油調得出色，不會太甜或太鹹，雞肉嫩滑有雞味，大力推介！薑蔥炒蟹煎腸粉，蟹味道OK，喧賓奪主，腸粉才是主菜，好味雞油花雕蒸馬友，一上枱雞油花雕己經香味逼人！馬友亦蒸得恰到好處，嗒嗒肉嫩滑，又一推介！焗豬扒飯，看似普通其實味道一流，蕃茄芝士份量足，熱辣辣好正燶邊荷包蛋，送豬扒飯，絕配！非常滿足的一晚，每道菜都十分精彩，完美！