大澳華記香脆雞旦仔

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🇭🇰大澳華記香脆雞旦仔·炭燒香脆雞蛋仔$25呢間我地上次已經想試架啦 不過上次條隊實在太多人啦 所以最後好可惜食唔到🥺🥺今次排左差唔多半個鐘終於食到啦 佢個雞蛋仔真係好香炭燒味 而且佢係好完美咁一半實心一半中空 口感唔錯 不過我自己就覺得佢個調味好似淡啲啲 食落淨係得淡淡既蛋味咁🤭😂😂·📍大澳石仔埗街121號地下

🔹炭燒雞蛋仔 $23星期日入到去，排隊排咗成一粒鐘多啲🥲（都明白嘅，成檔嘢得一人操作）心諗如果唔好食真係會反枱...好彩！都算叫做值得食！我真係好鍾意食脆卜卜嘅雞蛋仔用炭燒方式整出嚟嘅雞蛋仔真係特別脆仲會有陣淡淡嘅香烤味！不過呢底就燒得燶咗少少～同埋如果要我再排多一個幾鐘我就真係不了(;´༎ຶД༎ຶ`)

「年輕人，究竟有咩動力驅使你排呢間雞蛋仔排足一個鐘呀？係『傻』呀！」話說當天見到一條長長人龍龍在排雞蛋仔，過了一小時後再去，隊依然很長。沒辦法，開始排隊吧，原來這是一個錯誤的決定。師傅只有一個爐，每組人大概買1～2底，我和大木博士中途不斷在計算還要排多久，有想過放棄，但當時在想：那麼多人排一定有他的原因！結果就排了1小時。。。炭燒香脆雞蛋仔 $23價錢雖不是貴，但連時間成本在內就真是不值得，總括而言就是普通的雞蛋仔。說是炭燒味，但完全不突出，個人覺得跟一般的沒太大分別。味道就普普通通吧，蛋味算是偏濃，口感軟綿綿，不過不失。我覺得應該不少人都像我一樣，排了一會兒「洗濕咗個頭」就不想中途放棄，所以才繼續排而已。如果只有少數人排隊，我覺得還可以一試，但15分鐘以上就不了，其驚喜度還不及附近擺擋的燒魷魚（笑）。【精靈球和大木博士一起的搵食圖鑑，比卡】

深知大澳美食多，所以今次週末半天遊留定肚，中午一點半出發抵達大澳先醫肚掃小食。由東涌站乘坐11號巴士去大澳，車程花了50分鐘。落車行到街口食完首站的滷水大墨魚後，三點過來買炭燒雞蛋仔。見雞蛋仔條龍有十幾人排以為等唔耐，於是決心一排，排左好耐開始無聊同老闆計時，原來一底雞蛋仔要整四分鐘，計一計就個知，最終排左一個鐘，排到脷伸。炭燒香脆雞蛋仔 $23價錢貼地，雞蛋仔外層脆卜卜，皮比較薄身內裡不是填得滿滿的有點半空，食落仍有少少外脆內軟之口感，味道欠了蛋香，只能說炭燒是其賣點而已。