迷你毛

營業中

休息中

係深水埗搵到一間又大又靚嘅cafe🩶間餐廳入面都幾full 都好多人排隊等位 所以真係要訂咗位穩陣啲水係自助形式 有暖水同室溫水食物：洋蔥壽喜燒牛肉配薯角🥙牛肉好有肉汁 好夠味🍟薯角厚身 好有薯仔味 會食唔停口焗加拿大龍蝦芝士扁意粉🍝意粉幾有口感 每啖都有芝士醬 好creamy🦞都幾有咬口 半隻龍蝦肉大細正常意大利芝士蛋糕☕️好有咖啡同酒味 口感都唔錯 portion唔少但其實見到好多甜品都售罊 試唔到其他火龍果乳酪🥛好少見火龍果飲品 所以即叫 除咗靚之外 都真係好好飲 口感好rich 有乳酪厚厚嘅感覺仲有火龍果籽 都幾清新

2023.9.3 星期日 1:30pm星期日易滿座但都不算多人，因為當時只有矮枱，等了十分鐘就有舒服二人枱了。店員很好，讓我們在店內涼冷氣等，不用在門口曝曬😌••••••••••••••••••••| 香煎虎蝦海鮮牛油果米型粉 | $138🦐🦑🥑🍲醬夠多又細滑，不過吃不出牛油果味。米型粉口感有點彈性，比意大利飯腍。虎蝦肉爽彈，還有不少墨魚仔和魚籽，材料都算幾足。| 鮮松露西班牙豬扒 | $138🍄🐖豬扒有油脂香，基本上是很軟腍有肉香，亦很多肉汁，配了鮮松露和醬汁還不錯。不過有三分一有筋，完全咬不到，失望了。| 法式多士 | $84🍞🍦多士大大件，表面看似焦糖布丁，一切開就很多醬汁，入口暖暖的，入面鬆軟，很有蛋味，甜度適中。上面有薄脆片，又有水果，加上雲呢拿和朱古力軟雪糕和脆脆粒，每啖都多種豐富口感。| 火龍果乳酪 | $48🍼顏色很美，乳酪味比較突出，加了火龍果比較清甜。

這是我們暫時去過最寬敞的咖啡店，佔地約兩千呎，一眼望去盡顯極簡風；店內並沒有過多浮誇的裝飾，我們短暫地度過了一段悠閒的時間；咖啡店提供主食如意粉、慢煮肉類及甜品，整體而言甜品比起主食更出色；我們點了一份窩夫、TACO、招牌法式多士及兩杯飲品，晚市人均 $194  ᐅ 法式多士 $84 第一口會愛上的法式多士！外層是脆口的焦糖，帶淡淡的焦香味；內裏比較濕潤，像是浸泡了奶的多士，口感軟綿；配上兩種口味的雪糕，一冷一熱非常清爽 我們比較愛吃外層的脆皮加上雪糕，甜度爆錶～每次都會吃不完，推薦3-4個人分享 ᐅ 芝士FIGS豬面肉窩夫 $100 窩夫的奶味及蛋味平衡得剛剛好，酥脆鬆軟；這個配搭一定要拎上糖漿，不然豬面肉、無花果的味道和窩夫完全是分開的🥺個人認為煙三文魚班尼迪的搭配更好吃 ᐅ Iced Hojicha Latte $46 茶澀味不重，帶著焙茶的清香，濃郁滑順 不過喝到最後突然有一種在喝抹茶味牛奶🍵 ᐅ 火龍果乳酪 $48 餐廳標榜百分百新鮮生果打製，紅肉火龍果甜度較高，比起白肉更細緻；乳酪十分濃稠，攪拌時已經可以感覺到了🤣  ᐅ 洋蔥壽喜燒牛肉TACO $110 TACO比起墨西哥

第一次和朋友來來深水埗Minimal第一就是這家的飲品是讓人滿意的火龍果乳酪的確讓人很surprise麥芽培茶朱古力也很不錯不太甜第三杯是baileys latte酒味不算濃，中規中矩。主菜芝士無花果豬肉面窩夫鹹鹹的豬肉再加上芝士窩夫和無花果有意想不到的般配，如果店家再大膽一點將醬汁不再是甜醬可能會更意外。現在的感覺是吃甜豬肉加窩夫。第二道菜是義大利雲吞配軟殼蟹冬陰功泡沫🫧以為是有泡沫但出來是沒有的，味道是挺特別的，不算是特別好吃，也不算難吃，軟殼蟹還是整得不錯，可以連殼一起食，冬陰功醬汁也是特別，沒有平常吃的泰式辣，怕辣又想吃點沒那麼辣可以試一下這個。兩個甜品我就不是很滿意義大利芝士蛋糕有些甜而泡沫檸檬柚子撻也太甜了而裡面的醬料又整得不夠清吃起來就是感覺有些膩歪。

聽餐廳名就知行簡約風，餐廳主要劃分為兩區，一邊係白色同木系為主，另一邊係少女心嘅粉紅色牆，環境好寬敞同舒服，而且有多個打卡位，好啱女仔去影相📷食物大部分都好食，可惜其中一道菜廚師大失手，令整體觀感同評分大幅下降⬇️畢竟環境同其他食物真心唔錯，我諗我都會比多次機會，不過建議去嘅人要有心理準備食物質素似乎唔太穩定😐🐷🥬 松露西班牙豬柳配燉菜粒 $𝟙𝟚𝟠 (𝟡/𝟙𝟘)豬柳質感十分嫰滑，而且份量好多，就咁睇白雪雪以為會冇咩味，但本身嘅調味好唔錯，加埋松露醬係好好食而唔漏，十分出色👍🏻美中不足係菜粒唔太易入口，如果配薯條或薯仔就完美。🥚🍄🍝 溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 $𝟙𝟘𝟘 (𝟜/𝟙𝟘)淡而無味，完全食唔到牛肝菌醬，貓耳朵亦硬到難以入口，結果我地食唔哂被迫放棄🥲因為係第一道菜所以一早食左先，本身以為餐廳食物係中伏級，點知其他又完全冇問題🤦🏻‍♀️睇返其他食評話牛肝菌味香濃，而且睇相顏色深淺都好唔同，我相信我極有可能遇到廚師失手，否則冇可能完全無味😔🍰 ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ $𝟟𝟟 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)未見過波波型嘅tiramisu，賣相相當吸引。外層有少少似souffle同mousse咁好軟綿綿，cre

想嚟呢一間Cafe打卡好耐💛環境好靚 食物質素又高 難怪長期都爆滿人呀‼️.📌煙三文魚班尼迪窩夫 $100每次見到Egg Benedict都一定嗌🍳水波蛋切開勁流心 口感一流😍除左厚厚嘅鹹香煙三文魚🍣竟然仲有牛油果蓉🥑再加埋個荷蘭醬 味道非常豐富🫶🏻呢到好特別 唔係配英式鬆餅 而係配窩夫🧇外面脆脆地 咬落好鬆軟 蛋奶香唔算濃 甜甜地咁 但加埋鹹嘅配料就麻麻地🤫.📌溫泉蛋什菌牛肝菌汁貓耳朵粉 $100貓耳朵粉口感一流 勁有咬口 每一粒都沾滿晒牛肝菌醬 勁香濃菌味🤎什菌份量都幾多 大大粒 成個菌味更加昇華🍄面頭仲流心溫泉蛋 切開蛋汁 撈埋啲芝士碎落去個粉到 真係冇得輸🥚🧀.📌法式多士 $80見好多人都話呢度嘅法式多士好推介 即刻試試佢😎但佢個口感我個人就唔太鍾意🥺個多士沾滿晒汁 勁重蛋奶香味 但係就超級淋 變到好似麵包布甸咁🥚🥛不過佢外面加咗啲焦糖脆卜卜焗 又唔錯 豐富左成個口感🍮一切開 流晒啲雲呢拿吉士醬出嚟 個包都勁多雲呢拿籽 好香🤍另外佢落咗啲檸檬汁 令成件事更開胃🍋但我就覺得唔太夾🙈多士上面有柑橘, 西柚同牛油脆餅 賣相更靚更精緻🍊🍪旁邊係牛乳同朱古力扭紋雪糕 朱古力味幾濃 食落唔會

於三步一cafe☕嘅深水埗 要突圍而出一啲都唔易位於鴨寮街嘅迷你毛 就以空間大、食物選擇多同鮮明嘅立場三點成功立於不敗之地與同區大部分cafe窄而長嘅店鋪格局相比呢度嘅環境無疑闊落舒適得多 裝潢一邊走文青木系風格 另一邊則大走少女風💕 以粉紅色外牆及近門日處嘅圓形椅 引起各位嘅打卡慾望📸7月係松露季節 今次拜訪 正好可以品嘗一下去年大受歡迎嘅松露料理鮮松露西班牙豬柳配燉菜粒（$148）西班牙豬柳上鋪滿松露片 加上底下嘅松露醬味道相當濃郁 配合狀似他他嘅燉菜粒 非常開胃😋鮮松露炸魚柳夾餅配薯角 （$110） 賣相令人食慾大增 而入面又的確好足料 除咗鋪面嘅松露片 亦加咗松露醬食落每啖都好滋味😍炸雞煎蛋窩夫（$95）一向愛食鹹味窩夫🧇菜式選用最高級嘅日本蛋🥚好味又餘 營養又豐富得多而沙津菜更輔上楓糖漿 令味道大大提升蘋果酥盒（$76）保留一整個蘋果🍎中間放入蘋果粒 爽脆嘅蘋果 加上脆口嘅酥皮配埋拖肥同以蘋果釀製嘅白蘭地🍷難怪會由期間限定 變成常駐甜品啦🤣特濃朱古力（$48）面頭鋪上可可粉、白朱古力條和朱古力塊🍫朱古力奶上亦加入cream飲落冇想像中咁甜同膩 正合我口味火龍果乳酪（$46）純

約咗朋友两個人一齊試呢間cafe 但唔見有電話book位 終於鼓起要排隊嘅勇氣10月5號星期三下午茶時間4點鐘去walk in好彩平日tea time人少少唔洗排隊就入到室內環境好靚呢到嘅waitress都好nice 辣手撕豬肉窩夫 ($95)份量唔多 窩夫少脆軟身得嚟好有蛋香味 手撕豬肉都好味嘅 辣茄汁煙豬肉闊條麵 ($95)可以揀貓耳朵粉or扁意粉 味道唔錯飲品跟餐可以減$10火龍果乳酪 ($46) 好吸睛 凍Baileys朱古力($46)到甜品上枱 侍應會自動自覺換過D餐具意大利芝士蛋糕 ($72)賣相好靚 但打完卡好快就淋咗 重咖啡味薄脆拿破崙 ($72)两塊薄脆 幾特別 雪糕上有爆炸糖 最後两個人一共$416, 每人$208返到屋企先至知道一杯餐飲計咗原價收多咗$10 下次要check下單先得但overall食物味道賣相都幾好 侍應好nice 餐廳環境都乾淨整體感覺良好

深水涉因為憑住舖位多租金平(相比旺區🤭)嘅因素成為Café餐廳嘅集中地，今日我哋就嚟到深水埗嘅「Minimal 迷你毛」，試試佢有冇過人之處啦！😋我哋今次叫咗兩款甜品🍨+一杯飲品🥤第一款係最多人推薦嘅「薄脆拿破崙」😝，令到我哋喜出望外竟然係配菜雲呢拿焙茶味雪糕😜，首先焙茶味好特出又唔太甜，而且佢哋竟然係雪糕表樣加上💥爆炸糖粒粒💥🍦，令到口感非常奇妙，值得一讚👍。但就算配角咁出色都代替唔到主角🤗，食拿破崙第一個感覺就係新鮮出爐嘅薄脆口感非常鬆脆💫，之後就被濃濃嘅榛子味道充斥於口腔，因為重點在於加咗原粒新鮮榛子＆吉士醬及榛子醬，吉士醬不只喺襯托，而且更帶動到榛子味道更加飽滿，每一啖都令到人食到停唔到口🤤。(🧒🏻!!必食!!👧🏻)第二款上檯嘅係「Tiramisu意大利芝士蛋糕」☕， 忌廉表面灑滿朱古力粉，中間有一個咖啡味蛋糕底， 聞到嘅咖啡味明顯，味道香甜，不過食落咖啡味並不明顯，作為Tiramisu不太合格，但作為芝士蛋糕算唔錯😉。(建議大家上檯後要盡快食用，免得忌廉融化😝)最後我哋叫咗一杯「火龍果乳酪」🥤😊，紫紫💜紅紅❤嘅外觀本身就好吸引，加埋火龍果肉嘅鮮果甜香＆輕微酸酸嘅乳酪，健康又開

短期內都冇得去旅行，去staycation同埋cafe打卡已經成為咗週末日常🤪吾知多吾多人same here?今日去呢間cafe又系深水埗，近呢年幾兩年系開咗勁多，尤其系深水埗，冇番咁上下嘅創意令人氣增加都吾得呀。迷你毛以粉紅色為環境其中一個主題，有靚靚打卡位，緊系吸引吾少女仔去啦💖炸雞煎蛋窩夫呢個組合太有創意，一定要試試。可惜完全吾系想像中戈回事🥲蛋就冇乜好評論，緊系期望炸雞系好脆，吾知點解一黎冇耐已經冇話好脆，雞肉都ok好食。有埋煙肉，不過好乾爭爭🤦🏻‍♀️窩夫就好淋，又系吾脆。牛肝菌孖辮粉即系貓耳朵，牛肝菌都幾多同埋香口。貓耳朵本身都系偏向有嚼勁嘅粉類，喺呢度就太有嚼勁😹因為本身入面已經冇乜汁，食貓耳朵系感覺更硬。喺度都不忘叫番杯Hojicha Latte，都做到有幾香嘅煎茶味，濃得黎吾會苦，鮮奶同焙茶嘅比例都做得幾好。除咗咖啡、鮮奶等飲品，有水果嘅飲品同樣受大家歡迎，呢度有款火龍果乳酪飲品，幾健康😁就咁睇都睇到乳酪嘅部份，酸酸哋好開胃。火龍果汁就好稀，吾系想像中嘅稠身，連埋yogurt味道都吾錯。甜品都好多人叫，叫咗份薄脆拿破崙，配搭都好創新，配以伯爵茶雪糕，伯爵茶味雪糕上面有爆

❀ 迷你毛 #深水埗 ❀❗️深水埗少有超大咖啡店 坐得舒適食物又高質❗️——————————————————迷你毛係英文名Minimal嘅譯音，顧名思義餐廳走簡約路線。但話簡約其實裝修又唔算非常簡約，門口有張打卡梳化，一邊用上粉紅色牆，富有少女感覺💞另一邊就主要用啡白色，有大量寬敞枱櫈，唔迫坐得好舒服！食物亦加入玩味元素，最signature莫過於個個都嗌嘅半圓拱形tiramisu，加入薄脆同埋朱古力醬，創新好味😋！另外餐廳仲會定期改良及推出新菜式，價錢亦非常合理，係間真係可以食得飽又覺得好食嘅Cafe (你哋明的🤭)。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 帶子龍蝦汁闊條麵 $128 (4/5)當日新推出嘅菜式，好食😆！三粒大大煎得剛好嘅帶子。龍蝦汁非常濃郁，帶點辣味，惹味！再加上少少偽魚子醬，好似三文魚子咁鹹鹹香香，提升鮮味👍🏻。唯獨係闊條麵比較薄，冇正宗意大利餐廳手工意粉咁有咬口，不過以及Cafe定位來講已經好高質，仲要好抵食！.☞ 煙三文魚班尼迪窩夫 $95 (3.5/5)佢哋嘅窩夫🧇都係唔少人必點嘅菜式，除咗煙三文魚Benedict之外，仲有辣手撕豬肉、煎蛋炸雞(mimics Duck&Waffle)

Minimal 迷你毛既是咖啡店也是餐廳，提供慢煮肉食、意粉、輕食還有高質自家製甜品( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ 難得地深水埗區晚上有Cafe營業至晚上，除打卡之外，也能有好吃不貴的一頓飯呢！✿ 薄脆拿破崙 $65 ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ 非常有趣的一款甜點！用了拿破崙的概念，以薄脆片取代厚厚的酥皮，夾着香軟的吉士醬，甜但不膩，軟雪糕有香濃的牛奶味，只有在這裏吃過😍 ASMR影片請注意⚠️✿ 火龍果乳酪 $46 ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ 百分百鮮果打成的，顏色很漂亮的火龍果乳酪，清新酸甜、健康又飽肚的飲品！✿ 檸檬青檸苦酒 $38 ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ 他們家的飲品都滿高質的啊✨ 這一款帶微微苦酒的澀，但更多的是檸檬青檸的清新，配搭起來有點像冰茶的感覺，炎炎夏日之選～✿ 慢煮香煎豬扒配芥末巴黎汁 $118 ☻ ☻ ☻ ☻ 主食相對上遜色一點，豬扒雖然遠霖但未至於鬆化和我期待的慢煮豬有一點距離但是只薯蓉和頂上的炸洋蔥絲非常好吃。✿ 藜麥煙三文魚沙律 $72 ☻ ☻ ☻ ☻ 因為當天我們不太餓，所以點了這款已清爽醋汁調味的沙律，減重人士與朋友外出聚餐也可以點這一款選擇啊，若覺得味道太淡也可以再向店家索