華星冰室 (克街)

營業中

休息中

週末和朋友打算去澳門之前先想食個早餐由於朋友住在灣仔 就先去找她吧🙈（我人實在太好了！😂）雖知最近上環都開了華星冰室的分店但相信會被一班「過大海」的人佔領於是我們決定還是先留在灣仔食早餐吧😂灣仔華星一向以「星」級茶餐廳聞名因為時不時在這裡都可碰到英皇歌手朋友就曾經在這裡遇到關智斌、Steven、泳兒等😂🙈🙊我們11點左右到華星 已經有人在門口等位😯等了10分鐘左右就被安排入座 坐在角落的卡位 一坐下來店員就會走過來問你要什麼 我們不假思索點了兩份早餐突然想食叉燒的我原本想試下將火腿通粉轉為叉燒通粉 可惜早餐粉麵係無得轉😟只可選擇煎雙蛋或炒蛋 和 餐飲例牌火腿通粉原本一向以史雲生清雞湯做的濃湯底 今次做得比較淡🙁 但總比普通茶餐廳普遍用「清水」淡而無味來得好由於不是第一次來食 真的覺得今次通粉質素麻麻地 有點兒過腍 保持不到上次爽滑有彈性的質感😢🍳煎蛋厚多士🍞之前已經試過將華星和澳牛的炒蛋比較過所以今次選了煎雙蛋煎雙蛋其實相當考功夫我最不喜歡有些茶餐廳的反蛋煎得太熟 或者 只煎一面 感覺有一面未煎過很不衛生☹️但華星煎雙蛋煎得剛剛好 裡面的蛋黃一刺便穿 傾瀉而出😌比較遜色的是厚多士 完全不

華星嘅多士同埋三明治類嘅出品可以放心點來食，因為總係發揮出色品質有保證嘅！每次經過呢邊，如果方便嘅話都會來華星食d嘢，唔係幾驚艷，但係總係唔會失望，一如既往嘅味道！炒蛋多士，炒蛋黃橙橙一陣炒蛋味香噴噴嘅，雞蛋炒得好嫩，滑溜溜嘅，亦唔會有腥味，我個人最憎雞蛋嘅嗰种腥味喇！呢度嘅炒蛋絕對要試下。感覺我自己係去到邊度都係少唔倒熱奶茶同凍檸茶嘅，華星嘅奶茶，奶味濃茶味更濃，香到不得了，砂糖隨便妳＋唔＋，就算依家炎炎夏日，飲一啖熱奶茶，食一啖炒蛋多士，真係好歎！豬仔包烤得啱啱好，脆度適中，牛油好香。仲有嗰個軟硬沙爹牛肉包，真係唔錯，比較新奇嘅味道，牛肉餡好香，值得一試！

食左佢地既常餐N咁多次，但係講到食早餐都係第一次。黎呢度食野基本上下面個Menu一眼睇晒，只係需要選擇煎/炒/反蛋同飲乜，同埋落單時「唔駛急，但最緊要快」...是日要左炒蛋。基本上佢同好出名既「澳X牛奶公司」一樣都係用左北海道牛乳去炒。第一口咬落去既時候感覺只係一般，唔知係唔係用既牛乳唔夠，食唔出滑蛋應有既「滑」既感覺，只係俾「翠X」呢D基本貨式好少少。反而比較喜出望外既係舊多士。烘既火路啱啱好唔會over左，雖然一口已經食出係D普通到唔普通既基本茶餐廳貨式，但係感覺到佢地用盡方法令到大路野變得唔大路。茶走方面，茶葉氣味好濃，喺枱面都聞到茶既香味。不過好坦白講同一般茶餐廳飲到既貨式冇乜大分別。最後主角火腿通粉終於黎喇。因為通脹既關係上面D腿已經越來越幼+越來越薄，但係呢個都係其次，最慘係D通粉好似有少少唔係好諗，一開始食果幾啖既時候有少少「Un胃」既感覺。一直去到下半場當D通粉浸係D湯耐少少既時候先叫做好D咁多...總括黎講，雖然有少少退步不過整體都重keep到水準，不過不失。但係如果可以選擇的話我都係prefer「澳牛」多D...

今天去灣仔書展，既然順路，自然要嘗嘗在本網站好評如潮的華星冰室。就點了一份經典的荼記早餐，火腿通粉、炒蛋、牛油多士、熱奶荼，＄２８。通常憑就這幾款食物，已足以評論一家荼記的水平。每家荼記幾乎都有火腿通粉，但多數也做得馬虎，不是通炒煮得過綿，就是湯底沒味。這裡的通粉上桌時還很有彈性，湯底夠味，火腿絲也算不俗。平凡的菜式做出高於平常的水準，值得一讚！有網友讚這炒蛋特別好吃，也許因為期望過高，我卻覺得不是如此特別。蛋是炒得不錯，不會過熟，而且有一點蛋汁，其實挺好味的，但和澳牛的炒蛋相比，還是相差一點（澳牛的炒蛋更香滑多蛋汁）。這荼記用的是厚多士，烘得挺挺，皮脆包嫩，裡面夾著牛油，也挺香口。單吃也不錯。而我就喜歡把炒蛋夾在裡面吃。有蛋汁的炒蛋，夾在脆多士中吃，吃起來特別有滿足的感覺！本人酷愛港式奶荼（熱），嘗盡港九新界各餐廳之奶茶不下五十家，雖未敢自詡為專家，但對奶荼卻自有一套看法。奶和荼的均衡很重要，紅荼過盛則入口苦澀，如呷濃荼；淡奶太多則破壞荼味，淪為台式奶荼。個人認為一般以橙啡色的奶荼（淡奶不太多，仍有紅荼的蹤影）為最佳。淡奶份量恰到好處，沒有蓋過紅荼味，反而更突出了紅荼的香醇。這家荼餐

由以前早餐二十蚊有找, 到而家接近午餐價錢, 可想而知早餐起香港人心目中已佔一個好重要既地位, 唔知係大家已經改變咗唔食早餐既概念, 定還是現時既早餐越黎越吸引, 越黎越會包裝呢? 炒蛋多士配通粉加飲品已經唔使朝早11點前趕頭趕命入去問"仲有冇早餐?"先可以食到了, 午餐, 下午茶都有得咁食. 當然如果你可以11點前去食的話, 就可以慳番幾蚊! 不過我認為都係早餐岩feel啲, 下午茶還是當晚餐食總係有點怪. 一早起身就係為咗去一年一度前世未迫過既動漫節, 準備入去迫之前, 都係嘆番個早晨全餐叉足電先. 去開灣仔, 就梗係搵番間又係起灣仔既餐廳啦, 橫樹又未食過, 離地鐵站都唔算遠, 就揀華星冰室. 起我領導之下, 就算幾隔攝, 都難唔到我既又無我想像中咁多人, 唔係處於繁忙階段, 環境尚算舒服. 大少諗到華星的命名會唔會同華星唱片有關係, 唔講都唔知, 聽落有啲似! 周圍有歌手明星既poster, 又有一塊簽滿名既board, 係都唔出奇呢!食早餐有樣好, 唔使多揀! "炒蛋多士, 火腿通粉, 熱奶茶丫唔該"炒蛋多士炒蛋好滑, 多士烘有少許脆口, 牛油在剛烘起的多士的餘溫上溶化