呼吸星球

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穿梭回到七八十年代嘅舊香港，重溫花樣年華舊時代。【呼吸星球】前身係一間舊式冰室， 餐廳保存了「白宮冰室」的經典招牌、茶記卡位、吊扇、鐵閘，亦添置咗唔少古董玩意：舊單車、懷舊點唱機、舊電話等。餐廳主打日式和牛定食，係世界黑毛和牛始祖，設有唔同打卡位，喺屯馬開通後嘅好去處 🇯🇵神泡 | Suntory Beer 🍺 今期推介嘅啤酒，味道一般💡每人最低消費一杯飲品

屯馬綫今日開通啦！雖然聽講喺紅磡站轉車好複雜🤧，不過土瓜灣、九龍城地鐵站終於投入服務，今日就帶大家去九龍城區覓食😎！今日呢一間位於土瓜灣嘅懷舊Cafe。平時我跑步都會經過呢度，佢裝修帶有一種六十年代花樣年華既感覺。最特別係佢地主打食材竟然係日本🇯🇵和牛🐮。我個人最推薦「火炙半熟鹿兒島和牛燒肉定食」，薄薄和牛被火槍輕輕燒過，慢慢滲出油分，做到入口即溶效果🥰！和牛牛味香濃，又帶點火炙既焦香，令人留哂口水🤤，隨餐附上柚子鰹魚汁，味道變得豐富又能去除油膩感👍🏻！石垣島和牛比較厚身一點，食落同樣富有油香、牛味！和牛咖哩採用日式咖哩，味道既香濃又甜甜地，加埋牛肉油分，特別吸引！不過米飯用左五穀米，所以如果只點燒肉定食既朋友，食時會有點乾😐！餐廳係食物質素同裝修的確做得出色。但可惜服務表現唔理想，操心大意😕！店員係入座前未有講清楚設最低消費規定同餐牌上未能提供菜式，以致經常有誤會發生。埋單時至講明每人需要單點一杯飲品，耽誤了行程！飲品質素一般，賣$50-70。店員介紹餐牌時自己表示唔清楚和牛部位，顯得對菜式欠認識😐！我亦唔明白店員經常搶走餐牌，令對餐廳印象轉差😔！除此之外，其他顧客亦不顧及他人，講野

成日都係foodie blogger見到「呼吸星球」既靚相，我都忍唔住上OpenRice 訂枱，過返個復古懷舊weekend 餐廳位於土瓜灣，由九龍城碼頭行過去5分鐘就到，門口放了兩張長櫈，再加埋塊日式既布簾，好有日式咖啡店既感覺，店內裝飾以復古為主調，雖然擺設好多但你又唔會覺得亂七八糟，我一直都以為餐廳主打輕食，但原來係主打日本和牛日本梅子酒蕃茄用上梅酒醃製，再撒上梅粉，食落好重梅味，好鍾意清湯燉石恒和牛肉小砵定食石恒和牛燉到好腍，清湯煮最能食到和牛既味道，清清地我鍾意，定食另有麵豉湯、牛蒡&蓮藕漬物附上特選鹿兒島和牛「沙朗」定食沙朗肉質柔軟，油脂分布平均，屬於和牛既特上部位，食落軟韌度同油脂都好平均，件數亦都唔少，d京蔥爆得好好味火炙半熟鹿兒島和牛燒肉定食呢個三角位每隻和牛都不夠10kg，屬極肥美稀有既部位，火炙後非常焦香，半熟薄身既和牛好綿，鋪滿成個飯，好好食極上石恒和牛燒肉定食「特選兩項部位」一款係瘦而肉味濃，一款係肥而油脂香既石恒和牛，同一時間可以試晒兩款極端既部位，各有各好味Latte奶打得好綿滑，咖啡味雖然唔算好濃，但整杯口感一流梨酒牛奶手工雪糕老闆造了一款沒雲呢拿味的牛