生昌潮州海鮮酒家

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多年前同朋友來過生昌打冷，覺得食物味道不錯～～今次我就向另外幾位朋友提議來這裡打冷啊！星期六6:30pm左右來到，不用等位就能入座，7時多後才開始多客人。4個人吃，叫了5道菜式，每道的份量大大碟，夠晒飽肚！鹽焗烏頭，烏頭魚肥嘟嘟，啖啖肉，帶微微鹹香，魚肉結實，重點是充滿黃油，令魚肉更香，完全沒有泥腥味！沙茶韮菜豬紅，豬紅份量多又大粒，質感軟滑，不易散開。以沙茶醬調味，味道幾香又不會過鹹，味道不會太單調。翅湯蠔仔粥，用料充足，除了有大量蠔仔，還有肉碎，有不少蠔仔都好飽滿，鮮甜不腥！粥以魚湯熬煮，除了肉香，還有蔥﹑芫茜與冬菜的香氣，整鍋粥鮮甜味美！潮州煎蠔餅，蠔餅大大份，同樣的足料，分到的每一件蠔餅都充滿著蠔仔肉！脆脆的咬口又不會太油膩，蘸魚露來吃，鹹香味十足～～鹵水拼盤 (三併)，選了鵝翼﹑墨魚與紅腸，豆腐及大豆芽墊底，個人比較喜歡吃墨魚和豆腐，墨魚爽脆，豆腐入味又香。鵝翼同樣入味，肉質軟嫩易咬。略嫌醬汁味道稍微鹹了一點，蘸醋來吃，可中和一下。整體的食物味道不錯，大家都飽得捧腹而回！

本身唔係成日打冷,所以跟住朋友黎食我都無say~一坐低就叫左碟鹵味鹵水自選百搭裡面有好多款鹵味,我其實只食紅腸蛋同魷魚,朋友話鵝腸其實都好爽好好咬我就話魷魚夠曬口感,紅腸仲好夠味,有得追加滷蛋的話我應該會無限追加,因為隻蛋有鹹香但蛋黃仲keep到原味,蛋白同其他食材一樣夠咬口,唔怪得個個都要食滷味,而且佢一碟份量超大!4-5女仔食的話要最細size都得我地每個人揀自己喜歡嘅小菜,打冷當然要食潮D!潮州煎蠔餅 $88佢個顏色偏深,雖然話係煎,但都有D炸嘅酥脆感~最抵讚係蠔仔超多,入口啖啖都有蠔,鹹香滿瀉,一D都唔油膩,係我食過的蠔餅top 3!蠔仔粥食粥的朋友就一定要呢碗粥try try!!!湯底海鮮味爆發~~但一D都唔腥,新鮮蠔超大粒,粒粒都好滑無沙,仲有蔥花減膩,飽肚又滋味作為菠蘿控嘅我,見到鮮菠蘿三個字即刻雙眼發光鮮菠蘿糖醋果肉 $88D菠蘿真係新鮮嘅菠蘿,無罐頭菠蘿嘅味道,唔會死甜.D肉外層炸得好酥脆一D都唔油,配埋爽到爆嘅三色椒,送飯一流!食食下鋪頭姐姐強烈推薦我地食條魚,所以叫左鹽焗烏頭,阿姐果然無介紹錯首先魚皮順利一秒剝落,完全不留痕,魚肉好有煙熏感覺,因為係鹽焗所以鹹味分

嚟到大圍，都會選擇去食潮州菜，因為有朋友超愛嘅鵝片。今次係第二次嚟生昌食晚飯，對上一次除左覺得佢泊車方便同椒鹽九肚魚好好味之外，真係唔覺得有幾特別。今晚一於再試下其他菜。😋豆腐同鵝片，我偏愛豆腐多D😅畳足料是呢碟九肚魚真係食完個個都贊不絕口，真係好好味😋每次嚟都會點

好多朋友試過呢間都話正咁就試一試啦叫左個$1600套餐7pm 已經好爆我地book左位直入成個套餐 最正條鳥頭食到欲罷不能其他都水準以上如果等得建議散叫若果下次再黎個翅 (魚翅個人麻麻) 同 蝦丸 (冇咬口)真係未必會叫

2009年10月1日國慶當然要出街食飯啦,去市區怕多人,不如去大圍,一行四人六時已到達生昌,室內枱還未滿座,點了: 鹽焗元朗烏頭 - $78, 真的不錯, 有黃油有肉汁, 四人不到十分鐘已清碟. 潮州煎蠔餅 - $53, 真係好大碟, 都ok. 豉椒炒蟶子 - $68, 又係好大碟, 新鮮, 不過有幾隻有少許沙. 潮式煮大魚頭 - $88, 原個魚頭切兩邊, 不是坊間切成一件件煮, 用豬面青同煮, 加了些芹菜, 蒜子, 很好味. 咸檸檬七喜 - $12, 要了兩杯, 很好味, 解喝.不收茶芥錢, 不用加一, 明碼實價,夠老實.埋單: $300