德美壽司

營業中

休息中

德美旁邊的日式料理店休息，所以這個平日晚來到德美候位都花了一段時間。平時在公司附近的德美，中午食刺身丼比較多，這次是第一次在大埔德美食晚飯，試其他菜式。生蠔 ($58/隻) 雖不算大隻，但蠔肉夠肥美鮮嫩，鮮甜多汁。石垣鯛薄切，鯛魚切得夠薄，透光，有光澤。魚肉緊緻有彈性，味道鮮美。德美甜玉子燒，厚實的玉子燒，不會煎得過火，味道微甜，不錯！野菜牛肉鍋，另加$30配烏冬。鍋物上桌時，牛肉仍未全熟，所以可按個人喜好的灼至合適的熟度。牛肉大片，鮮嫩帶點牛味，配料豐富，有大量蔬菜、金菇及粉絲，粉絲吸盡湯底的香甜精華，另加的烏冬夠爽滑。明太子茶漬飯，明太子的份量足，茶漬飯的味道甘香濃厚。和暖的茶漬飯，配上微辣鹹香的明太子，幾好味！大蝦天婦羅卷 ($69)，加$20配吞拿魚腩茸，大蝦天婦羅的香脆配合鮮味柔軟的吞拿魚蓉，口感豐富。溫泉蛋天婦羅，外層脆，溫泉蛋仍好流心！但沒有調味，所以只嚐到蛋香～～～再加上一客什錦天婦羅與一串安格斯牛肉串，飽肚又滿足！

而家香港地食飯好多時都愈黎愈食得專，餐廳都係以專注一兩種拿手菜式而出名，但係呢間德美壽司偏偏唔似其他日式餐廳咁一係做壽司一係做拉都，佢係好似日式居酒屋咁包羅萬有，同時又樣樣菜式都好有水準，所以平時食開紅磡店既我今次入到大埔同朋友食飯都係揀左佢😝首先要講一講今次叫左一個精選二人餐，外加左溫泉蛋天婦羅、帆立貝同甜蝦刺身。跟餐上第一道菜係三文魚刺身，今次雖然叫套餐但佢每樣菜都好大份，同單點感覺一樣，唔會偷工減料，呢個三文魚刺身切得相當厚，每人兩大片都過到癮。一系列前菜，枝豆送酒就唔洗講，蜆湯都好足料，入面有起碼三隻蜆，而且都好大隻亦新鮮甜美。和風沙律，開頭以為好細碟，點知係一大盤，上面鋪滿三文魚子同吞拿魚，有個柚子沙律醬，好清新，啲菜都好新鮮冇發黃👍🏻帆立貝刺身，總共5片，好大粒新鮮，creamy口感係我最愛既刺身之一。甜蝦刺身一樣新鮮，雖然價錢唔係好平，但質素有保證，比返中等至大size既甜蝦你，一樣係好creamy.溫泉蛋天婦羅，一睇就知隻蛋剛剛好，之前其他地方食過好厚粉，呢間就冇問題，想試新奇口感既炸物，可以試下呢個。返返去跟餐既什錦天婦羅，每一件都好大件，其實大件食材除左令食客好有充