南駅 (已結業)

之前聽朋友講港島有間特式鰻魚飯，當然……點都要去試吓喇裝修唔錯清遠海南雞飯 - 雞少骨，好滑，不過雞油飯未夠香，但係都絕對唔差雞飯醬汁 - 最好味係佢地獨門自家制豆醬薑蓉，超好味雞飯有配清湯鰻魚籠仔蒸糯米飯 - 起初一直都有選擇困難症，完全唔知揀鰻魚好定海鮮好，大少就話特式啲梗係試鰻魚喇，真係好香，鰻魚汁又好好味，糯米夠淋，無生米，好正，糯米飯底會有塊荷葉，糯米飯食荷落會有淡淡荷葉香黑松露海膽凍豆腐 - 小翼本身身體有問題，唔可以經常食豆腐，所以一見凍豆腐就會好情不自禁😂😂呢個黑松露食唔到平時黑松露怪味，好好入口，海膽好大粒，另外豆腐亦切得好夠薄Coffe Mocha

筲箕灣東大街，近年已變身成一條食街，各國菜餚大小食市紛紛進駐，之前和朋友途經，見到一間門面寬敞，裝修時尚的餐廳，坐位舒適，主打不同國家的創新菜式，如黑松露醬海膽凍豆腐，鵝肝多士，鰻魚籠仔糯米飯等，大家看完menu都躍躍欲試。內裡裝修時尚，中西合壁，座位與座位之間有充足空間，坐得舒適。這裡主打的海南雞飯很專業，細分了兩個雞種，分別為龍崗雞和清遠雞。龍崗雞黄油豐富，皮滑肉肥；清遠雞皮爽肉嫩，雞味濃郁，各有特色。我們點了一客清遠海南雞飯，賣相精緻，透明的長方玻璃大碟，分開了不同間隔，海南雞，油飯，清湯，雪耳，蔬菜，跟三款不同的醬汁，一目了然，單是賣相已叫人期待！海南雞以傳統涼菜做法，滑溜的雞皮底下油脂不多，冰涼爽脆，色澤金黃。而以清遠雞入饌食落肉身嫩滑多汁，雞皮爽滑，雞味濃郁，帶着點點鹹香。附上的醬汁也是海南雞飯的靈魂之一，黑醬油質地濃稠，顏色烏卒卒，濃甜中帶豆香。泰式辣汁，帶青檸的酸，微微的辣，清新開胃。辣椒醬是加了薑蒜打成，帶渣粗糙的口感，與嫩滑雞肉形成對比，微辣的味道點出了嫩雞的鮮味。三種醬汁各有千秋，伴著雞件來吃，好食到連骨都想吮埋。油飯做得爽口而粒粒分明，散發著清淡油香，不太油膩，

東大街越黎越新開既食店 見呢間D菜式好似幾特別 一於試下啦!差唔多有成半條既鰻魚 係視覺同味覺既享受！ 糯米飯好軟熟 加埋同鰻魚絕配既燒汁 鰻魚控既大滿足爽口鮮甜既蝦、珊瑚蚌同帶子每樣都有三隻 用料十足唔馬虎蒜蓉輕輕帶出海鮮本身既鮮味 不會喧賓奪主 海鮮同蒜蓉既汁再浸入糯米飯 令海鮮味充滿成個飯 果然係招牌菜海南雞控梗係要試埋呢個得獎海南雞啦雞肉十分滑溜溜 而且好香雞味！唔會太肥 但食落口又有個陣油香溶化係舌尖 連佢既雞油飯都特別香 的確高水準醬汁有三款 有個類似沙薑醬既汁我特別鍾意唯一有少少扣分既地方就係價錢 $78仲要加一 其實唔except只有幾舊有骨既雞 所以價錢比較貴唔親民 不過另外值得一讚係餐廳既高格調裝潢 可以係靚靚既餐廳食飯人都開心D