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2015-08-29
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美好的週末，和朋友喝過咖啡後，友人說要帶我去天后的一家有名的蛋包飯店見識一下，難得他有這樣的雅興，當然要去試試看。說的就是位於天后清風街的這家生原創蛋包飯。連名字也很特別 ! XD 門口橱窗還貼有很多曾經光顧的明星照片呢～走進店內，發現店舖的陳設裝潢滿有日本風的，有點像是居酒屋的味道。首先店內的右方是一處空間較大的位置，放置了好幾張四人枱，而左邊直入就是我和朋友所坐的吧枱位置，我認為是全店最美最富日本風的地方。吧枱上置有很多精美的日本小擺設，上面的一列日本酒瓶和寫有日文的啤酒廣告木牌和帆布，可說是整個焦點所在。而我們身後的牆壁上更帖有一些日本舊海報，配合店內一直播放2000年代的日本大熱歌曲！真是十分有懷舊風，真回味十多年前日本風大行其道的光景。再往店舖的盡頭看看，原來還有兩三張的二人小餐枱，有沒有留意餐廳盡頭的日式門掛布簾，寫有「小心PK」的溫馨提示，真可愛 XDD裝修有特色，食物又如何呢？首先來的是我最喜愛的串燒物，有燒雞柳串和燒牛舌。兩款都賣相吸引，燒得色香味俱全，還有點點燒焦的香味！光是看到經已垂涎！燒雞柳串 $15 (8/10)雞柳燒得很香口，味道也剛剛好，很入味，又不會太鹹
說的就是位於天后清風街的這家生原創蛋包飯。連名字也很特別 ! XD 門口橱窗還貼有很多曾經光顧的明星照片呢～
走進店內，發現店舖的陳設裝潢滿有日本風的，有點像是居酒屋的味道。首先店內的右方是一處空間較大的位置，放置了好幾張四人枱，而左邊直入就是我和朋友所坐的吧枱位置，我認為是全店最美最富日本風的地方。吧枱上置有很多精美的日本小擺設，上面的一列日本酒瓶和寫有日文的啤酒廣告木牌和帆布，可說是整個焦點所在。
而我們身後的牆壁上更帖有一些日本舊海報，配合店內一直播放2000年代的日本大熱歌曲！真是十分有懷舊風，真回味十多年前日本風大行其道的光景。
再往店舖的盡頭看看，原來還有兩三張的二人小餐枱，有沒有留意餐廳盡頭的日式門掛布簾，寫有「小心PK」的溫馨提示，真可愛 XDD
裝修有特色，食物又如何呢？
首先來的是我最喜愛的串燒物，有燒雞柳串和燒牛舌。兩款都賣相吸引，燒得色香味俱全，還有點點燒焦的香味！光是看到經已垂涎！
燒雞柳串 $15 (8/10)
雞柳燒得很香口，味道也剛剛好，很入味，又不會太鹹，如果肉質可能嫩滑點，那應該就完美了。
燒牛舌串 $25 (8.5/10)
而牛舌就燒得恰到好處，配以黑椒粉，令牛舌更加香濃惹味！口感煙韌彈牙，而且肉汁很豐富，加上那陣燒烤過的特殊香氣，令人回味無窮！
燒粟米串 $15 (8/10)
粟米也燒得很香甜，不像是外面有些隨便給你烤一烤便算。粟米表面還均勻地塗有牛油！非常香滑香味！味道一流呀！
唐揚魷魚鬚 $40 (9/10)
本人認為這是全晚的亮點！非常美味的酥炸魷魚鬚！一上枱的賣相已經相當一流，每一條的魷魚鬚都炸得金黃奪目！看見已經令人食指大動。
薄薄的外層炸得十分香脆美味，內層的魷魚鬚條條都很鬆軟彈牙，一點都不會太硬太韌，應該是新鮮的食材才有這樣的高質素。而且味道掌握得非常好，既惹味又爽口香嫩。配以附上的蛋黃醬，簡直一絕，配合得近乎完美！濃郁香醇的蛋黃醬簡直是所以炸品的伯樂，令美味提升到另一個層次！( ´ ▽ ` ) 很滿足的感覺。
唯一覺得有小小可以改善的是魷魚鬚一件有四條有點兒太大件，如果人多比較難分，建議可以剪得細小小，如果每兩條一件就完美了。純粹個人意見。
海膽蛋包飯 $156 (7.5/10)
原價是$138的，我們額外加了 $18 轉流心蛋。
另外有三款醬汁可以揀，分別是茄汁、咖喱汁和白汁，我們就挑選了茄汁。
其實賣相很不錯，煎至金黃色的流心蛋包裹着海膽炒飯，上面還撒了一些紫菜粉，很讚。整個流心蛋都很濃郁嫩滑，感覺是八成熟的狀態。用匙羹輕輕把蛋包飯𠝹開，柔軟水嫩的煎蛋隨即往兩邊傾斜，慢慢地躺到碟上。可以想像得到有入口即融的感覺，濃濃的蛋香味，加上濃烈鮮美的海膽，炒飯中還混有香甜的洋蔥絲，口感實在很豐富。配上茄汁味道酸酸甜甜幾特別的。
幸好是和友人分享一份，因為食到尾段有小小膩，不知道是否因為蛋漿太陋還是份量太多的關係。而且個人認為如果以流心蛋作招徠的話，應該是所有蛋包飯都是用流心蛋的吧，要額外多加$18才可轉換有點兒那個。如果食客不喜歡半熟，事先告知要全熟便行了。這只是個人意見啦。但整體是滿意的，不錯的一頓晚餐。
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