麺屋こころ (新城市廣場一期)

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 當鮮味海膽遇上濃郁沾麵 @ 🌟 麺屋こころ 🌟.⠀💁‍♀️ 圖片展示美食為：海膽沾麵 HKD 168正宗全料東京老麵 HKD 1093.7抹茶雪糕抹茶拿鐵 HKD 523.7海鹽雪糕焙茶拿鐵 HKD 54.👽 第一次食過呢一間日本過江龍嘅撈麵之後，幾乎每一次一諗起想食麵就會返嚟。佢嘅麵身用多穀物麵粉自家製蕎麥麵，所以特別彈牙！.🔥 收到料佢最新出品左「海膽沾麵」，係期間季節限定，梗係要試下啦！一上枱已經覺得好興奮，金黃色嘅海膽、濃厚湯汁鮮甜到令人興奮，冷麵夾起蘸滿湯汁，每一啖都係海膽嘅暴擊。追加海膽更加係奢華到犯規！大大啖啜入口，超級豐富嘅口感！.🍜 成個配料陣容誇張到睇到眼都花！「正宗全料東京老麵」擺滿豬腩肉、辣肉碎、溏心蛋同十幾種配料，將生蛋黃撈勻濃湯，掛喺粗麵上食，鹹香濃郁仲有脆粟米增加口感，滿足感爆燈！.🍵 必嗌「抹茶雪糕抹茶拿鐵」！頂層成一大球雪糕，濃郁抹茶甘香唔死甜，北海道3.7牛乳口感正到癫！「海鹽雪糕焙茶拿鐵」嘅焙茶香氣撲鼻而來，海鹽雪糕鹹甜交織，焙茶茶底烘焙香濃厚，飲前撈勻雪糕，凍飲都有層次感，驚喜！.😇 呢度嘅撈麵味道好濃郁，非常鮮味！但食完幾個鐘之後，都完全唔會口渴，證明真材實料！趁季節限定有機會記得嚟試吓！.📍 沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓704號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…查看更多

提到日本麵食🇯🇵除了拉麵與冷麵🍜原來還有一款新興的選擇：日式撈麵😮沒有湯底的設計令麵條味道更為濃郁，配上煙韌手製麵條，是近年愈受歡迎的日本麵食之一🔥————————————————————————撈麵配料非常豐富，鋪滿麵條表面🤩明太子份量十足，味道鹹鮮微辛😋與生蛋黃、忌廉拌勻後口感濃郁順滑🥰加上紫菜碎、唐辛子絲、生蒜、魚粉等調味，味道層次更顯豐富👍🏻如吃到中段覺得稍膩，可加入附上的醋汁，酸香清新，中和膩感🍃最後加入迷你飯，將剩餘醬汁拌勻，所有精華都毫不浪費😇沾麵濃湯剛上枱就散發着濃濃的海膽鮮味🤩質感濃稠，完美掛在麵條上🤗入口味道鮮甜香濃，鹹度適中，配搭海量飛魚子🐟口感和鮮味都更上一層☝🏻除了海膽濃湯外，麵上還附有新鮮海膽🥹味道鮮甜不腥，令人更為滿足😍在沒有添加糖份之下，抹茶甘苦味道相當明顯🍵芝士奶蓋濃郁，單吃時偏鹹🧀但與抹茶混合後互相中和😲平衡清爽，與台式奶蓋飲品風格截然不同，配搭濃味的麵食亦非常適合👌🏻牛油果天然的奶油感與忌廉融合🥑口感順滑細膩，質地雖然厚實但不會過重，微甜口味亦令奶昔更加清新☘️————————————————————————KOKORO 的麵食香濃得來不會過鹹，食材豐富之餘互相平衡😎整體表現令人驚喜，是值得一試的日式風味👍🏻…查看更多

之前去灣仔路過這家店時，平日的中午都有長長的人龍，於是默默記下了店名，之後光顧了沙田分店總結：好吃也好喝，去吧！！！✨正宗全料東京撈麵 $109四款當中這個最好吃，掛着蛋汁的麵條再配上紫菜和蔥的香味🤤吃完後可問店員索取白飯，跟剩餘的醬汁混在一起，成了日式的滷肉飯🤣🍚飯也是幾口的份量而已，不會過多✨海膽沾麵 $188沒有前一款食材放得滿滿的樣子，海膽一般般吧湯很濃郁，有一些海膽和叉燒碎在裡面，麵條掛上湯後味道也不錯✨雞白湯拉麵 $99這款不過不失吧，其他專門做雞白湯的拉麵店會較出色，來撈麵店還是吃撈麵吧✨雞皮餃子 $46餃子煎得很香脆，咬下去還有點肉汁濺出來✨柚子鹽味撈麵 $89這款是冷麵，天熱的時候吃這款會較清新不會太鹹，洋溢着柚子的清香✨蜜瓜沙冰🍈 $34原價$60多，但當時正值新開張，所以在做半價優惠不會太甜，消暑一流👍🏻✨奶蓋焙茶 $50超好喝😍奶蓋貌似也是用焙茶做的，濃郁的茶味加上奶蓋綿滑的口感超滿足😍🎨 Instagram插畫帳號 👉🏻 @magicalalpaca_ 麺屋こころ地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓704號舖…查看更多

日本拉麵以湯拉麵及沾麵最常見,今次食左呢間日本過江龍拉麵就有少少特別!係以撈麵為主打嘅kokoro mazesoba.之前食過一次已經覺得幾正!最近佢地推出左新嘅海膽撈麵,極邪惡.海膽撈麵撈麵上配搭蔥絲l 蟹籽 l 紫菜碎 l 生蛋黃 l 海膽將所有配料同拉麵混合後將整碗拉麵濃郁度昇華海膽味道鮮甜再加上生蛋黃後更提鮮每條拉麵都充份地掛上蟹籽入口脆卜卜拉麵煙煙韌韌充滿嚼勁掛汁力超強! ! ! 海膽沾麵 沾麵配上海膽魚介湯極豪華!呈橙黃色嘅海膽魚介湯賣相已經好吸引湯底內仲有粒粒炙燒豚肉帶出陣陣肉香拉麵同樣彈牙有嚼勁掛湯力同樣強沾麵比撈麵口味無咁重如果怕太濃味嘅話沾麵係一個唔錯嘅選擇抹茶梳打抹茶甘香配上梳打令茶香更清爽焙茶拿鐵焙茶帶濃香焙煎香氣配上香滑牛奶帶出絲滑感…查看更多

放工黎新開嘅Kokoro試下東京過黎香港開嘅第二間分店店面唔大，有32個位，不過都坐得舒服星期四6:00pm黎到即刻入座，到6:30pm已經滿座仲排長龍試咗每日限定30碗嘅海膽沾麵個湯有好濃郁嘅海膽味，有超多蟹子，海膽都唔少4.5仲叫咗正宗全料東京撈麵比我想像中辣，不過個味好正，有叉燒又有肉碎每張枱都有張instructions推介撈麵嘅食法食完仲可以有免費白飯比你撈淨低嘅送，不過個分量好細，一啖仔咁大把4.5當然要叫6月半價嘅蜜瓜沙冰夠甜夠味總結：我會再黎試下其他麵:)…查看更多