這是小妹第一次寫食評，原因是細龜新派私房菜實在令我驚喜
忍不住要在此公開稱讚一下，希望多點人來欣賞這小店。適逢父親節及家人生日，我們一行五人在此享用晚餐。雖然是週末晚上，卻只有幾張的訂枱，實在為香港飲食業感到難過。先講講餐廳環境，餐廳樓底高，地方大，枱與枱有一定距離，十分適合多人的飯局。眼見有其他包廂，包廂私隱度高。重點還是食物，連同前菜冰火魷魚，我們一共點了九個餸菜。
泰式拆肉凍尿蝦將瀨尿蝦起肉，瀨尿蝦直落新鮮，配上泰式醬汁，作為前菜一流。可是略貴。蝦多士剛上枱時熱辣辣，多士脆口，蝦亦彈牙，喜歡香口東西的朋友應該會好喜歡。新鮮菠蘿咕嚕肉這個餸菜是整晚最高水準，是其他茶餐廳或中式酒家吃不到的！！！特別是咕嚕肉的外皮，皮很薄，但做到很脆口。咕嚕肉份量很多，大家都吃得非常滿足，配合新鮮菠蘿和士多啤梨，令人食指大動
荔枝脆蝦球此餸乃是細龜新派私房菜的招牌之一，上枱時大家爭住打卡分享給朋友。每一粒都新鮮即整，熱辣辣。蝦肉彈牙，配合千島醬吃味道更好。重點此價錢合理，只需$188有八粒。私房菜來說，真的不錯。胡椒雞因為鄰桌留了半隻胡椒雞，因此老闆介紹我們也試試看。結果雞一上枱，香味四溢。非常香濃的胡椒味，雞肉蒸得剛剛好，非常嫩滑，也是今晚很欣賞的菜式之一。乾鍋福建菜花也是香氣撲鼻的一餸，乾蔥、蒜、辣椒令普通蔬菜變得惹味起來。上枱時瓦煲熱烘烘，保持蔬菜溫度。頭抽牛油煎有米吊桶起初以為吊桶內有飯，但原來大家都誤會了。吃起來完全不知是什麼東西，忍不住問了老闆。哦！原來是魚子
私房菜就是會有意想不到的驚喜。忘不了的豬手最後就是這味忘不了的豬手，送啤酒「冇得輸」，麻麻辣辣。碟邊鋪滿大量炸蒜，香口惹味。最後餐廳還送了甜品，又一個打卡位
名為錦鯉嬉花湖。鯉魚是芒果布丁，旁邊配有西米、水果等，不太甜的甜品。總括而言，今晚吃了九個餸菜，三支啤酒。埋單只是$1700多。在openrice有九折，折合大概$1500，人均三百多。也把蛋糕帶來了餐廳，不另收切餅費。大家捧着肚子走，非常滿足。職員服務親切有禮，也幫忙換碟、拍照等。假如你在十五十六想著要不要來試這個餐廳，我非常建議你來！我自己也會再來光顧
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忍不住要在此公開稱讚一下，希望多點人來欣賞這小店。適逢父親節及家人生日，我們一行五人在此享用晚餐。雖然是週末晚上，卻只有幾張的訂枱，實在為香港飲食業感到難過。先講講餐廳環境，餐廳樓底高，地方大，枱與枱有一定距離，十分適合多人的飯局。眼見有其他包廂，包廂私隱度高。重點還是食物，連同前菜冰火魷魚，我們一共點了九個餸菜。泰式拆肉凍尿蝦將瀨尿蝦起肉，瀨尿蝦直落新鮮，配上泰式醬汁，作為前菜一流。可是略貴。蝦多士剛上枱時熱辣辣，多士脆口，蝦亦彈牙，喜歡香口東西的朋友應該會好喜歡。新鮮菠蘿咕嚕肉這個餸菜是整晚最高水準，是其他茶餐廳或中式酒家吃不到的！！！特別是咕嚕肉的外皮，皮很薄，但做到很脆口。咕嚕肉份量很多，大家都吃得非常滿足，配合新鮮菠蘿和士多啤梨，令人食指大動荔枝脆蝦球此餸乃是細龜新派私房菜的招牌之一，上枱時大家爭住打卡分享給朋友。每一粒都新鮮即整，熱辣辣。蝦肉彈牙，配合千島醬吃味道更好。重點此價錢合理，只需$188有八粒。私房菜來說，真的不錯。胡椒雞因為鄰桌留了半隻胡椒雞，因此老闆介紹我們也試試看。結果雞一上枱，香味四溢。非常香濃的胡椒味，雞肉蒸得剛剛好，非常嫩滑，也是今晚很欣賞的菜式之一。乾鍋福建菜花也是香氣撲鼻的一餸，乾蔥、蒜、辣椒令普通蔬菜變得惹味起來。上枱時瓦煲熱烘烘，保持蔬菜溫度。頭抽牛油煎有米吊桶起初以為吊桶內有飯，但原來大家都誤會了。吃起來完全不知是什麼東西，忍不住問了老闆。哦！原來是魚子私房菜就是會有意想不到的驚喜。忘不了的豬手最後就是這味忘不了的豬手，送啤酒「冇得輸」，麻麻辣辣。碟邊鋪滿大量炸蒜，香口惹味。最後餐廳還送了甜品，又一個打卡位名為錦鯉嬉花湖。鯉魚是芒果布丁，旁邊配有西米、水果等，不太甜的甜品。總括而言，今晚吃了九個餸菜，三支啤酒。埋單只是$1700多。在openrice有九折，折合大概$1500，人均三百多。也把蛋糕帶來了餐廳，不另收切餅費。大家捧着肚子走，非常滿足。職員服務親切有禮，也幫忙換碟、拍照等。假如你在十五十六想著要不要來試這個餐廳，我非常建議你來！我自己也會再來光顧…查看更多
📍千島芥末四季豆 ~ 開胃前菜，口感酸中帶爽。📍泰式拆肉凍尿蝦 ~ 瀨尿蝦肉質結實，配上泰式醬，味道更鮮。📍桂花素翅 ~ 鑊氣十足的桂花素翅，有陣陣蛋香。📍黑蒜松茸花膠燉雞湯 ~ 非常足料的湯底，微微的甘甜，滋補養生。📍胡椒爆南非鮑魚 ~ 好香胡椒味，口感爽嫩。📍香矛黃金奶油蝦 ~ 大大隻奶油蝦，加鹹蛋黃以增添幾分鹹香。📍紅酒燴牛肋排 ~ 牛肋排軟腍入味，酒香讓肉質更嫩且味道更豐厚。📍立鱗燒金馬頭 ~ 魚的肉質軟，魚鱗薄脆，非常香口。📍日式吊燒鱔 ~ 燒得剛剛好，金黃香口，肉質夠肥美彈牙，鮮嫩多汁。📍桂花煎金蠔 ~ 甘香濃郁，口感柔軟飽滿。📍客家胡椒雞 ~ 胡椒的香氣配上雞的嫩滑，鲜嫩多汁。📍上湯浸豆苗 ~ 豆苗翠綠鮮嫩，配上上湯令味道提升。📍家鄉炒米 ~ 炒米粉爽口彈牙，夠乾身唔會膩。📍紅豆沙湯圓 ~ 最後甜品是紅豆沙湯圓，甜度適中。性價比高的中菜廳，菜式創新，服務有禮。
🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
