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2014-06-08
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是晚真的有食神了 好榮幸因偶然的機會能跟同事到這家法國私房菜享用晚餐位於灣仔的The French Table 離地鐵站大概10分鐘路程 不難找到一出電梯便能看到大大個招牌了餐廳分為兩廳 如果人多的話還可以包廳 是聚會的好地方啊等吃中 真的讓人好期待呢聽說這裡並沒有酒牌 如要享用美酒 需要自行預備啊餐包籃盛著熱騰騰的麵包 對於我這個麵包粉絲來說 真的非常吸引雖然因為要等齊人開飯的關係 把麵包放涼了但麵包鬆軟 入口還有很重的烘焗味 配上面頭烤過的芝麻就算一次過吃兩個都可以啊晚餐可自由選擇要四/五/六道菜這晚我們能享用五道菜的晚餐 包括前菜 湯 主菜 甜品 以及飲品每一項都有好多不同的選擇而前菜我選了波士頓龍蝦及煙三文魚伴魚子醬熱情果汁一看到又有龍蝦又有煙三文魚 二話不說就成了我這個海鮮迷的選擇菜式來到的時侯讓我很驚喜啊 以煙三文魚包著彈牙的龍蝦肉兩者加在一起吃 同時嚐到煙三文魚的油香 以及龍彈爽彈的口感這種滋味實在無得頂啊!!接著的餐湯仍然以海鮮為選擇 是龍蝦湯啊看到這種橙紅色就知道有多濃郁吧可惜一入口 我就大失所望了大抵龍蝦是連殼以攪拌機打的雖然湯是有很濃厚的龍蝦味及膏味但隨之以來就是
位於灣仔的The French Table 離地鐵站大概10分鐘路程 不難找到
一出電梯便能看到大大個招牌了
餐廳分為兩廳 如果人多的話還可以包廳 是聚會的好地方啊
等吃中 真的讓人好期待呢聽說這裡並沒有酒牌 如要享用美酒 需要自行預備啊
餐包籃盛著熱騰騰的麵包 對於我這個麵包粉絲來說 真的非常吸引雖然因為要等齊人開飯的關係 把麵包放涼了
但麵包鬆軟 入口還有很重的烘焗味 配上面頭烤過的芝麻
就算一次過吃兩個都可以啊
晚餐可自由選擇要四/五/六道菜這晚我們能享用五道菜的晚餐 包括前菜 湯 主菜 甜品 以及飲品
每一項都有好多不同的選擇
而前菜我選了波士頓龍蝦及煙三文魚伴魚子醬熱情果汁
一看到又有龍蝦又有煙三文魚 二話不說就成了我這個海鮮迷的選擇
菜式來到的時侯讓我很驚喜啊 以煙三文魚包著彈牙的龍蝦肉
兩者加在一起吃 同時嚐到煙三文魚的油香 以及龍彈爽彈的口感
這種滋味實在無得頂啊!!
接著的餐湯仍然以海鮮為選擇 是龍蝦湯啊看到這種橙紅色就知道有多濃郁吧
可惜一入口 我就大失所望了
大抵龍蝦是連殼以攪拌機打的
雖然湯是有很濃厚的龍蝦味及膏味
但隨之以來就是甲殼所帶的鐵味
可能是頭盤的表現太好 所以這湯讓我有點跌眼鏡呢
沒關係 因為主菜又把我的味蕾哄回了
再來主菜都是海鮮 香煎時魚 (寫食評的時侯才發現昨晚吃的是清一色海鮮餐呢)時魚色澤誘人 再加上煎脆了的魚皮 令人無法抗拒啊
是晚的時魚選用了鱈魚 是其中一款我最喜歡的魚
一來骨少易挑 二來入口甘香 魚油豐富
簡單煎煎 只要時間火侯掌握得好 就是一味佳餚
魚肉軟滑 每一口都充滿魚油香 一定要推介給大家!
而伴碟的薯蓉亦打得軟滑 有綿綿奶味
份量剛好讓人伴著主菜吃 拿掐得很好啊
同場加映同事點的法式焗油封鴨脾鴨脾煎封得乾身 色澤吸引
嘗了一小口 鴨肉仍然保持濕潤 鴨味香濃
亦是另一好推介呢
吃完主菜又是吃甜的時侯甜點方面我選了法式糖霜配鮮果
這款甜點面頭淋上了熱情果汁和藍莓汁
散發著濃濃的酸甜味 一入口 果然很清新
飽膩的感覺全消
惟獨是我高估了自己吃甜的能力
裡面的蛋白糖霜真的太甜了
吃了一半後只能宣佈放棄
再送上另一款選擇 凍朱古力餅配雲呢拿雪糕看到同事點的這款甜點 我就有點後悔了
心想早知我也點這款啦
看起來雖然大路 但朱古力味濃郁 配上冰凍雪糕
是我閒時最喜歡的惡魔甜點啊!
飲品有多款Nespresso咖啡和果茶供客人選擇
吃了這麼多好吃的菜式 就選了Peppermint Tea簡單作結
真是一頓非常美好的晚餐 直至現在寫食評的時侯也讓人回味萬分呢!
題外話/補充資料：
The French Table網站上有詳細的餐單 食物圖片 及收費, 能讓食客到訪前先考慮清楚想吃什麼, 免卻到場後心大心細之苦呢
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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