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2014-09-26
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之前在飲食雜誌裡看到一篇有關冰室的專題，當中提及元朗開了一間新冰室，今天見有空便和Baka到元朗吃下午茶。看雜誌介紹，原來萬芳冰室源於屯門蔡薏橋，心想老字號應該會有一定質素保證吧。雖然萬芳冰室的位置有點偏僻，但在周六下午茶時段仍有頗多人在門外等候，幸好我們只有兩人，等了大概五分鐘便可入座。店內有很多懷舊的裝飾，如天花板上的小飛俠和牆上有關懷舊西方電影的畫像，設計可見心思。餐牌中除了茶餐外，還有茶餐廳常有的粉麵飯提供。我們先點了一個豐富常餐（＄３７），選了叉燒意粉。意粉份量適中，叉燒切成薄片，旁邊有少量菜，不太特別，但卻有一種說不出家的味道，是整個下午茶中最滿意的。然後是跟餐的多士配餐肉炒滑蛋，甫送到，旁邊搭枱的女士便說這個炒蛋看起來很乾，正好道出我們的心聲，炒滑蛋絲毫沒滑溜的感覺，可能自己在家中煮更合心意。而多士及餐肉則不過不失。另外點了法蘭西多士（＄１６）。在西多士上淋上糖漿後，將其與牛油一起塗均勻切成小件。可惜西多士的質素也麻麻，花生醬不夠香濃入味，未能刺激食慾。飲品方面點了紅豆冰（跟西多士加＄１７）。最近餐飲界興起一陣懷舊冰室風，連冰山紅豆冰也突然流行起來。但因曾喝過以手刨冰山紅
雖然萬芳冰室的位置有點偏僻，但在周六下午茶時段仍有頗多人在門外等候，幸好我們只有兩人，等了大概五分鐘便可入座。
店內有很多懷舊的裝飾，如天花板上的小飛俠和牆上有關懷舊西方電影的畫像，設計可見心思。
餐牌中除了茶餐外，還有茶餐廳常有的粉麵飯提供。
我們先點了一個豐富常餐（＄３７），選了叉燒意粉。意粉份量適中，叉燒切成薄片，旁邊有少量菜，不太特別，但卻有一種說不出家的味道，是整個下午茶中最滿意的。
然後是跟餐的多士配餐肉炒滑蛋，甫送到，旁邊搭枱的女士便說這個炒蛋看起來很乾，正好道出我們的心聲，炒滑蛋絲毫沒滑溜的感覺，可能自己在家中煮更合心意。而多士及餐肉則不過不失。
另外點了法蘭西多士（＄１６）。
在西多士上淋上糖漿後，將其與牛油一起塗均勻切成小件。可惜西多士的質素也麻麻，花生醬不夠香濃入味，未能刺激食慾。
飲品方面點了紅豆冰（跟西多士加＄１７）。最近餐飲界興起一陣懷舊冰室風，連冰山紅豆冰也突然流行起來。但因曾喝過以手刨冰山紅豆冰聞名的廣成冰室，再試萬芳這杯可見差距，紅豆雖然軟腍但不太夠味，整體來說味道偏淡。
常餐配熱奶茶，反而熱奶茶質素不俗，很有茶味和夠滑，算是挽回一點分數。
對於一間以老字號作賣點的萬芳冰室，其食物質素令人失望，整體其實是合格水準，但卻缺乏令人再光顧的味道和意欲。餐廳經過懷舊包裝後的確可以吸引到不少食客光顧，但要挽留食客還是依靠食物質素，眼見現在以冰室為題的餐廳越來越多，但當中大部分空有外表，還是到舊區小巷尋食去～
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