鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)

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迎佳節晚飯在交通方便的新世紀廣場「鴻星中菜」，全廳滿座，幸好預早訂好座位。脆皮黃金雞（半隻 ）~黃澄澄十分亮麗的黃金雞皮脆肉滑，很有童年的筵席菜回味，昔日是炸子雞，色澤較紅。黃金豆腐~簡單又不失風味，挺好！蝦糕通菜啫啫煲~蝦糕鹹香味道剛好，通菜夠嫩滑！椒鹽鮮魷~薄脆香口，鮮魷爽滑。瑤柱蛋白炒飯~十分清新爽口的炒飯，很稱心的味道！Q版流沙包~造型可愛，流沙甘香清甜。楊枝甘露~凍涼消暑妙品。原隻蛋黃壽桃包~蛋黃甘香、蓮蓉清甜。

記得每當夏至，啤酒的推廣活動便沸騰起來，海灘跟啤酒，還有穿上泳裝奔奔跳的男女，就如熱浪一層層捲上，畫面熾熱得真叫人要喝一口清涼的啤酒解解暑氣。相比之下，近年夏天啤酒的推廣似乎趨於平淡，莫非啤酒不再是香港人的喜好？啤酒絕對不是不受歡迎，應該是啤酒的推廣活動變得更多元化，這趟「生力友飯局」移施到「鴻星」，將啤酒與美食結合，繼而施展出更誘人的吸引力！「鴻星」的卡通點心一向也具有相當賣點，這回一次過可目睹「布基」師傅眾多趣緻可愛的傑作，真叫人嘆為觀止！「布基」師傅為我們準備了三款卡通點心，一會便可大快朵頤！一提到築地直送，每每感覺是日本餐廳的專利，「鴻星」打破慣例，為中菜引入築地直送鮮活海產，當天備有北海道響螺、日本象拔蚌、北海道帆立貝，還有岩手蠔，確是讓人期待萬分！「鴻星」特別細心，為不嗜酒的朋友安排了美味的楊枝甘露。三款卡通點心準備就緒。小黃鴨的靈感來自早前來港的大黃鴨，特別惹人憐愛，讓人一看便喜歡上的甜點！小飛象兩耳採用牛耳酥製作，象牙就是餅乾條，而圓圓的象身正是煎堆皮，身體塞滿叉燒粒及甜甜的燒汁，既香口又美味！蟹將軍是以人手將蟹鉗、蟹爪逐一剪出，所以每隻蟹將軍造型均有些微差別。香脆軟靭