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2025-07-20
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中環餐飲選擇多不勝數，但若你是炸雞翼愛好者，那就絕對不能錯過這間。Wingman 主打以歐盟無激素雞製作的慢煮再炸雞翼。從乾身到濕身的口味超多選擇，比一般外邊吃到的炸雞翼更講究更有創意。店內裝潢走復古風，牆上掛滿了復古卡式錄音帶、霓虹燈牌，還有搶眼塗鴉、海報。「一齊叫雞」的霓虹燈箱最為吸睛，更是店內打卡標誌。在 Wingman「叫雞」可不是單一公式，不論是輕量還是豪邁狂吃都能滿足。食量較大的可以選擇雞翼放題，那就可以一次試勻不同口味。如果你像得比較細食但貪心，那可選 Loads O’ Birds (HKD 398)一共24隻雞翼 (自選4款不同口味) + 兩個配菜。濕身選了 Thai Sweet Chill 泰式甜酸醬 & Hoisin Glaze 中式海鮮醬。外層的酸甜醬很濃郁，灑上脆炸蒜碎增加了香脆感。雞肉本身十分嫩滑多汁，經過慢煮處理後再炸都不會過乾或鬆散。帶甜味的中式海鮮醬很港式，搭配黑芝麻與蔥絲更添地道風味。乾身的選了 Ranch 田園風味 & Espresso BBQ 咖啡燒烤醬。田園風味是酸忌廉 x 洋蔥，吃落帶點微酸味，味道輕盈卻不單調。後者則是烘焙咖啡的微苦加上煙燻的
Wingman 主打以歐盟無激素雞製作的慢煮再炸雞翼。
從乾身到濕身的口味超多選擇，比一般外邊吃到的炸雞翼更講究更有創意。
店內裝潢走復古風，牆上掛滿了復古卡式錄音帶、霓虹燈牌，還有搶眼塗鴉、海報。
「一齊叫雞」的霓虹燈箱最為吸睛，更是店內打卡標誌。
在 Wingman「叫雞」可不是單一公式，不論是輕量還是豪邁狂吃都能滿足。食量較大的可以選擇雞翼放題，那就可以一次試勻不同口味。
如果你像得比較細食但貪心，那可選 Loads O’ Birds (HKD 398)
一共24隻雞翼 (自選4款不同口味) + 兩個配菜。
濕身選了 Thai Sweet Chill 泰式甜酸醬 & Hoisin Glaze 中式海鮮醬。外層的酸甜醬很濃郁，灑上脆炸蒜碎增加了香脆感。
雞肉本身十分嫩滑多汁，經過慢煮處理後再炸都不會過乾或鬆散。
帶甜味的中式海鮮醬很港式，搭配黑芝麻與蔥絲更添地道風味。
Hoisin Glaze 中式海鮮醬
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田園風味是酸忌廉 x 洋蔥，吃落帶點微酸味，味道輕盈卻不單調。
後者則是烘焙咖啡的微苦加上煙燻的燒烤香料，口味頗獨特。
配菜選了 椰菜花沙律 & 黑松露芝士忌廉汁通粉。口感很有層次的沙律，除了有大量椰菜花碎、椰菜花蓉，還有蘋果、核桃碎。
奶香濃郁的忌廉醬汁加上芝士，每口都非常濃厚且有微微松露香。
椰菜花沙律
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飲品都選喝起來清爽解膩型的無酒精飲品。
Lemonade (HKD 50) & Sparking Cranberry Lime (HKD 60)
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