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2014-09-15
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好少去跑馬地既我， 今次搞左個出左名好耐彭慶記飯局，由於有訂位，一行十人到左就即刻可以坐低，然雖門口同店鋪比較細，但裝修方面實而不華，燈光微暗，有點兒貴氣既感覺，入面只能擺大慨２０人，我地佔左唯一既大台先來一個例湯， 好似有微豆瘦肉等材料，算係老火湯（應該所有入去食既人都會有）之後我地點左砵酒焗蠔：砵酒汁配咩葱，汁多而甜得黎有酒香， 配又大又滑既蠔一流醬烤骨：將豬肉煎過後配以一Ｄ甜酸醬做成， 個醬做得好開胃， 亦好似有少少橙味。豬肉近骨位所以彈牙得黎爽口啫啫通菜煲： 通菜生鮮擺落個煲度即時炒， 香氣四溢令人食指大動賽蠔蟹：個蛋做得超滑而咬落有質感！點醋好好味！紅燒豆腐：豆腐出面層皮燒得好夠味而豆腐內夠滑，同冬菇一齊煮吾錯麗芋卷：呢味係一定要試！比好多齋店整得更好食，出面既皮好薄而且炸得好鬆脆，以螺旋卷式包住Ｄ芉頭蓉，而芋頭打得好林好碎，令到咬落去除左出面既脆外，口腔仲會感受到好實在既芋頭味。 重點係熱熱辣， 超好食！梅菜扣肉：扣肉十分林，而且用十分肥美既部位，椰菜香黎黎亦有口感，醬汁ＯＫ但不夠濃薑葱魚標煲：薑葱配合一個瓦煲將魚鰾既鮮味弔發出黎，正蓮藕餅：將豬肉馬同蓮藕打成碎再煎。有肉香
先來一個例湯， 好似有微豆瘦肉等材料，算係老火湯（應該所有入去食既人都會有）
之後我地點左
砵酒焗蠔：砵酒汁配咩葱，汁多而甜得黎有酒香， 配又大又滑既蠔一流
醬烤骨：將豬肉煎過後配以一Ｄ甜酸醬做成， 個醬做得好開胃， 亦好似有少少橙味。豬肉近骨位所以彈牙得黎爽口
啫啫通菜煲： 通菜生鮮擺落個煲度即時炒， 香氣四溢令人食指大動
賽蠔蟹：個蛋做得超滑而咬落有質感！點醋好好味！
紅燒豆腐：豆腐出面層皮燒得好夠味而豆腐內夠滑，同冬菇一齊煮吾錯
麗芋卷：呢味係一定要試！比好多齋店整得更好食，出面既皮好薄而且炸得好鬆脆，以螺旋卷式包住Ｄ芉頭蓉，而芋頭打得好林好碎，令到咬落去除左出面既脆外，口腔仲會感受到好實在既芋頭味。 重點係熱熱辣， 超好食！
梅菜扣肉：扣肉十分林，而且用十分肥美既部位，椰菜香黎黎亦有口感，醬汁ＯＫ但不夠濃
薑葱魚標煲：薑葱配合一個瓦煲將魚鰾既鮮味弔發出黎，正
蓮藕餅：將豬肉馬同蓮藕打成碎再煎。有肉香得黎比較厚身同豬肉比較多汁， 馬蹄亦足夠， 只係我自己鍾意食乾身同薄身Ｄ
籠仔蒸蝦飯：呢味好野，用荷葉將飯同開邊蝦連埋葱花蒜蓉等香料擺落籠仔度蒸，一放上台充滿住啖啖荷葉同蒜蓉蝦既香味， 而飯亦都吸哂所有材料既汁令到味道變得豐富， 蝦亦十分新鮮
總括而言，呢間小菜館味道一流，服務亦幾好（待應同老板都會過黎解釋下Ｄ菜）值得再試！
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