金樂軒雞煲魚鍋

營業中

休息中

🥢香辣魚皮(💰78)好驚豔🫰🏻超有口感好爽脆，辣口開胃😚超級推薦必食😇鐘意芫荽既話夾埋食仲正😆🐔老重慶奇味雞煲(半價💰98)落單時突然發現原來做緊半價🤩好抵食呀😛雞肉幾嫩仲好入味😚一定要要食埋啲冬菇一樣好煙韌好入味🤗🐟桂花魚片(💰150/份)鋪頭另一樣招牌就係魚鍋所以梗係要試吓啲魚啦😌加湯後打邊爐🍲切得厚所以煮熟後唔會散，完全起哂骨之餘仲好嫩滑添😇果然係招牌😌🥩特級安格斯肥牛(💰238)排得好靚😚而且切得好有厚度，牛既紋理好靚🤩重口味，有成30幾塊份量夠👍🏻不時見到老闆店員同熟客打成一片有講有笑，而且服務夠週到🤗氣氛懷舊又有人情味，食物又夠真材實料，大推❤️‍🔥一

咁啱想食雞煲就黎尼間試下，見佢個名同柴灣有間食小炒既街坊小店好似，點知問過老闆之後佢話真係有關係既即刻對食物水準充滿信心！老重慶奇味雞煲。 8.5/10揀左小辣，又有啲黑椒味既雞煲好易入口，食得好舒服！雞既份量好多，兩個人淨食雞都有啲飽雞肉仲要幾滑，唔肥，一啲雪味都冇桂花魚片。 9/10平時食火鍋唔太鍾意食魚，因為怕腥同怕多骨。但尼次既桂花魚魚片係超驚喜！唔腥，魚肉好滑，骨都少必食！炸魚皮。 8/10即叫即炸！好新鮮好脆！份量多！鮮蝦。 8/10中等size，一食就知係新鮮蝦🦐蟹柳、津白、讚岐烏冬。 8/10高質既火鍋料啊！蟹柳係一條條既蟹柳肉，而唔係啲麵粉整成既假蟹柳🦀。津白好啱配雞煲！好易入味～烏冬就正常水準，一片夠晒兩個人食👍🏻竹蔗茅根。 9/10老闆話係自家製既，好清甜，好解膩必試！

約了很久沒見的朋友於北角吃晚飯，巧遇到熱情招待的老闆老闆娘，於是就決定進店試試，吃個火鍋。店內有多種煲底款式，除了港人至愛的雞煲外，更有羊腩煲，同桂花或酸菜魚煲。我們二人則選了雞煲（細），煲內醬極濃郁，帶小許麻辣，而雞件更有預先醃製及走油，再回煲炆製後，不但滑更為入味。另外老闆更熱情推介我們要嚐一嚐安格斯牛肩脊、桂花魚片及豬腸。安格斯牛肩脊厚薄適中，油脂中夠，入口除了醬汁味道外，更有濃郁牛味。桂花魚片泡湯後仍保持滑嫩，又不會有魚腥味。豬腸更是新嘗試，以往很少這樣吃，發現這樣吃挺爽口入味。另一重點推介就是竹蔗茅根水，配上現在的天氣和火鍋實在是最適合之選。最後老闆娘更跟我們說，店舖除了火鍋外，更有小菜可點，但當時太飽，都未有嚐到，不過她歡迎我們外賣或之後有聚會都來試一試他們的到會菜式

天氣開始轉涼，老公想食雞煲，便趁著星期六放假日去吃吧。這間餐廳的雞煲及魚鍋同樣有名，今天先試這裡的招牌菜：老重慶奇味雞煲。雞煲除了有雞塊，還有冬菇、洋蔥、芫茜等，雞塊很入味，這個奇味雞出奇的好味！我們2人點了小的雞煲，可是小的份量也很多！由於不太能吃辣的關係，我們選了BB辣，這個辣度剛好，我們能夠接受這個辣度，雞煲有丁點兒辣味真的是更惹味。吃完雞煲，侍應主動幫我們加湯，然後就吃火鍋了。我們點了數項配料吃火鍋，不得不提的是這裡的炸魚皮，必定要食！炸魚皮每一塊都大大塊的，是新鮮炸好，放進口還是暖暖的，咬下去，OMG，超 級 脆，本身只是加了一點兒鹽巴，已經很美味！口感好似在吃 lays 原味薯片般，首屈一指的新加坡某牌子的鹹蛋黃炸魚皮更是不能跟這裡的炸魚皮比！這羊肉片完全沒有羊騷味，感覺好補身魚蛋也是很出色，超級彈牙，彈牙程度是......應該可以當乒乓球用！桂花魚片很鮮味！墨魚滑裡面有些墨魚粒，份量好多！沒想到這餐廳食物質素那麼高，雞煲同打邊爐配料都好滿意！