小小館私房菜

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兩個人訂私房菜始終有點難度，之前試過觀塘區的一間私房菜，今次想試試同區的另一間⋯小小館私房菜。同樣經whatapps預先選定心水食物和預算開支。他們迅速的回覆和多樣化的選擇，很是滿意👍🏻我選了個每位$400內的無牛套餐，頭盤的「冰梅涼瓜」很特別，有梅的酸甜，但沒有掩蓋涼瓜的甘香。首次吃到用柚子醬拼蟶子王，蟶子王好大隻😍，柚子醬份量剛好，沒有奪去蟶子王的鮮味。燉湯真材實料。櫻花蝦海皇脆米炒飯好好味😋，炒飯唔油膩，每啖炒飯都有食到脆米，感覺上冇咁飽滯。甜品的「冰糖桃膠燉水中花」，可以見識到廚師的刀工👍🏻

🇭🇰小小館私房菜·呢間私房菜係喺觀塘嗰啲工業大廈入邊嘅 係我哋朋友仔食過好食推介我哋嚟嘅 佢好多都係功夫菜 好適合同屋企人或者一大班朋友一齊黎😌佢book檯既時後會同你講有啲咩菜式俾你揀 之後佢會按人數安排份量 我哋嗰日最終每人食左三百幾蚊 食得超開心🥳不過因為我係同朋友食 所以我冇特別影超多相 有啲角度仲怪怪地咁🤭🤣🤣·柚子冰鎮蟶子皇 l 芥末鮑魚佢個蟶子真係超級大隻 而且佢係煮到啱啱好 仲係勁彈牙 完全唔會韌😎而且佢個柚子汁係完全滲透晒落個蟶子度 唔係就咁喺面頭有個醬 我自己好鍾意🍊之後佢個鮑魚都係超大隻 而且口感好好🤤🤤·椒鹽豆腐 l 金沙南瓜條 l 蝦多士 l 白玉葡萄之後佢個椒鹽豆腐又係超級好食 佢係炸到出邊個脆皮好脆 而且啲椒鹽好惹味 中間個豆腐都好嫩😋個金沙南瓜條都唔錯既 好香鹹蛋黃味 個蝦多士我就冇食啦 不過佢哋個個都話隻蝦好新鮮 而且蝦多士即炸嘅話一定好食😈😈最後個白玉葡萄就係一個浸左唔知係咪梅子汁咁樣嘅冬瓜粒 佢個造型幾特別既 而且幾開胃 不過呢個我無影相🤣🤣·柚子芝麻百花雞 l 鳳梨拔絲黑豚肉 l 小炒王 l 燒牛肋條之後佢個芝麻百花雞真係超級推介🤩🤩佢係係隻雞面

幫襯開佐敦舊舖, 得知觀塘開了私房菜, 即約埋幾位朋友前來棒場。 三款前菜: 八味脆金條, 白玉葡萄, 話梅涼瓜片八味脆金條 - 是椒盬豆腐, 外脆內嫩又非常香口白玉葡萄 - 提子外形但其實是冬瓜, 的確幾特別個人較喜歡話梅涼瓜片, 味道酸酸苦苦但又恰到好處好醒胃鍋貼小棠菜 - 香脆可口, 不錯的小食鴛鴦脆皮大蝦球 鴛鴦即是卡邦尼白松露汁及金沙汁, 先食松露蝦, 醬汁濃郁, 然後食金沙蝦, 咸香味好突出好惹味, 蝦夠大隻亦非常彈牙爽口, 美味又滿足。荷塘嘻蝦逐金波光看賣相已經滿分, 雖然蝦肉平平無奇, 但燒過的蝦頭變得特別香脆, 重點是蔥花炒蛋及蒸蛋白非常滑溜, 整體配合得天衣無逢。肥肝三重奏鵝肝, 蛋白及米餅的組合, 鵝肝入口即融, 蛋白可分隔油膩感, 加埋脆米餅, 一軟一脆, 口感非常好, 絕對是完美組合日式慢煮燒汁牛肋條經過低温慢煮, 牛展肉夾著脂肪層變得好腍, 外皮焗到好香脆, 味道好特別好正話梅烤肉南瓜盅酸酸甜甜的話梅醬汁調製得非常好, 腩排吸盡其精華變得超級入味, 南瓜肉點醬來吃亦很正, 估不到這麼美味, 驚喜之作。冰糖鳳梨拔絲黑豚肉外層冰糖漿好脆口, 內裡黑豚肉軟身爽口,