彩晶軒

營業中

休息中

上個月 27 號同屋企人一齊去西鐵元朗站彩晶軒飲茶，見佢早排啱啱新裝修完，所以去試下.......裝修完之後同之前無太大分別，只係覺得個洗手間乾淨咗。四張點心紙同之前差唔多蝦餃皮太薄，一夾就爛，蝦肉還算新鮮。味道不錯，雞肉新鮮，芋頭都夠「粉」。味道👌，不過油份比較多，食完之後，碟低全部都係油。好有懷舊風味宜家好多間酒樓都做唔到依個味道。合桃味濃郁，非常杏仁味都好濃，.s 員工服務態度極差，不論對客人定係員工之間交談，都好大聲，非常嘈炒，而且經常在員工交談中講粗口。

家住西鐵沿線，周末想嘆茶又擔心要等位的時候，就會來這間西鐵沿線的彩晶軒碰碰運氣。彩晶就在西鐵元朗站出閘口位置，是出閘口十步之距那麼近。而且假日不用等位的機會甚大，原因只有一個 : 貴 !這天，我們又來到彩晶軒碰運氣，等了10分鐘便可入座了 !懶，自然要付出沉重代價。茶位$9/位，小點$17.5，中點$21.5，大點$25.5......論環境，比一般酒樓好一點吧，論食物，也只是好一點。因此貴就貴在方便而已。彩晶軒的炒粉麵飯試過數次都好有鑊氣，但今天只有我倆，數個點心也足夠有餘了。香煎芋絲餅(中)芋絲切得工整，四四正正，不是當造季節，芋絲質素未算最好，不過煎得夠香脆，不錯但無驚喜。蔥花炸兩腸(中)美味與否，看油條是否夠脆，這油條脆度一般，可以更好。勝在腸粉透薄如紙，豉油也濃甜適中，也吃得過。晶瑩蝦餃皇(頂)能自稱為王，一定有它的道理，蝦餃以大隻取勝，餃皮厚薄適中，用上大蝦作餡料，而且吃下去是有點肉汁的，不錯!豉汁蒸鳳爪(中)個人喜歡汁醬甜膩的鳳爪，這兒炆得尚算入味，但同樣是可以更好。瑤柱灌湯餃(大)老公必點的貴價點心，這兒的灌湯餃餡料豐足，內有不少大蝦，不過略嫌肉末較為細碎，影響口感。香

可人兒邀約週末茶聚,兩名大西北居民選了元朗西鐵站裡的彩晶軒,交通方便的酒樓就算週末沒有優惠下午茶仍人山人海,地利果真很重要。等位時單憑其場內羽毛拱門、燦爛水晶燈及粉紫色色調已知道這家是主打婚宴的中式酒樓,完全具備現今婚宴最基本的條件,因而十月份的幾個週末晚上已被婚宴包場,受觀迎程度也不可少觀。二人等了大約三十分鐘後終於有位,小小二人桌在酒樓某角落,位置較大堂中座寧靜及隱蔽,造就可人兒能夠盡吐心中鬱結,這也是今次茶聚的重要目的嘛。入座前知客小姐已順道問客人飲什麼茶,因而坐下不久普洱茶及熱水各一已送上,不用如一般酒樓般再作等候。普洱茶一向不是自己的茶,濃濃的中國茶總算不澀口有普洱茶的茶味,濃度也是可以接受之流。飲茶必備的布拉腸粉中選了蜜味叉燒腸(大點),切成六段的腸粉裡包著滿厚的叉燒粒,白裡透紅又飽滿的餡料不欺場。全瘦叉燒切成小粒看來較整齊骨子,微微甜味及略有焦香的叉燒味道甚為討好,加入一點芫茜更令食味更讚;米白色腸粉拉得蠻薄但底部重疊成偏厚厚度,腸粉是帶有韌性看來透明的新式腸粉配方,沒有什麼米香不過外觀卻真的好看。看到點心紙裡的蝦餃燒賣可以只點兩粒,這種較有彈性的點菜數量實在要讚。晶瑩蝦