為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
普寧豆腐，熱辣辣，香噴噴，外脆內滑，沾上韭菜鹽水，減輕油膩感。🤤韭菜豬紅，每次到呢度都必定食的，豬紅大大件，最愛沙茶味重，及其口感。
方魚肉碎粥，配料方魚，肉碎，芹菜都份量足，每一匙都是滿滿的料。
…查看更多
水瓜烙: 平常大家都吃蠔烙(即蠔餅), 其實用水瓜做也相當好吃喔! 多了一份清爽, 當中也有蝦粒, 粉開得很好, 帶點煙韌, 很好吃。豬腳凍: 本身很愛這類食物, 味道很好, 但有點軟, 很易夾時掉到桌上(笑鹵水鵝肉: 吃潮州菜及打冷一定會叫鹵水, 總覺得鹵水做得好才是好潮州菜。這裡的鹵水不會過咸, 仍帶鹵水包的香料味, 唯一是鵝肉有點太肥。煎筍粿: 平常吃到的多是韮菜粿, 難得這裡有筍粿, 外表煎得香脆, 內裡的蔬菜甜味, 非常岀色。咸菜胡椒豬肚湯/ 普寧豆腐: 豬肚湯胡椒味夠辣, 有粉腸也有豬肚, 口感好, 洗得乾淨沒有豬氣, 不錯。普寧豆腐外脆內滑, 點上潮州特色的韮菜鹽水, 解了一點熱氣感。沙茶牛肉芥蘭: 沙茶醬香濃, 配牛肉相當不錯, 芥蘭也爽脆甜, 唯一是醬汁有點太多, 吃菜時會覺稍咸。紹菜什: 我大推的一道! 店家加上魷魚仔, 肉碎, 瀨尿蝦肉, 魚蛋等丸類與紹菜同煮, 菜及湯頭都相當鮮味! 內亦有我很喜歡的潮州豬肉片(即片裝的豬肉丸), 太好吃了!蠔仔粥: 吃罷多樣菜式, 最後吃上一碗蠔仔粥作結。蠔仔超多隻隻肥美。菜式地道, 相當滿足, 唯一是價錢較貴, 有好些食品都沒有標價錢, 只可於埋單時才得知...如公開一點會比較好。…查看更多
