古今二 (The ONE)

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今日約朋友去位於The ONE的古今二吃晚飯。餐廳的創意卷物有特色，非常吸引。店員有禮貌，態度好。日式麻醬豆腐沙律沙律賣相非常吸引，滿滿蟹籽鋪在豆腐上。豆腐軟滑，蟹籽口感清脆，加上沙律菜，車厘茄，中華沙律，與麻醬拌勻後食，味道非常夾，層次豐富。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒其他地方很少見到，用鹿兒島黑豚肉卷住荔枝再燒。黑豚肉表面燒至焦香，肉質鮮嫩，加上荔枝的清新味道，吸收黑豚肉肉汁，沒有油膩感。埼玉網燒牛舌牛舌厚切，不會太薄，肉質嫩滑不會靭，一咬肉汁很多，亦可以沾醬汁一起吃，令味道昇華。相撲力士以長型盤上碟，賣相非常吸引，最上面有花瓣，芝士，三文魚和吞拿魚刺身鋪在卷物上面。芝士的味道加上刺身的鮮味，味道非常豐富。東京爆脆吞拿魚和蟹柳卷在中間，加上脆脆和醬汁，一口一件，多重口感。辣妹卷物主要材料有辣味吞拿魚，炸蝦和芝士。吞拿魚微辣的味道，加上炸蝦的香脆口感，和芝士，蟹籽混合一起味道非常夾。

早幾日去尖沙咀，突然好想食日式卷物，就去咗 "古今二"，依間嘅卷物、壽司及日式料理都唔錯，又有好多選擇，款式都幾特別㗎 ~這裡裝修簡約嘅日式風格，地方都幾闊落，餐廳設有卡位、bar枱同4人枱，另有獨立區域，約埋啲friend食下嘢都唔錯。餐牌內有好多選擇，特色卷物、刺身、壽司、鍋物、鐡板燒、串燒、天婦羅等等，看起來很不錯。超級龍卷風     $98鍾意食材豐富的超級龍卷風，外層沾滿黑芝麻同日式醬汁，餡料有鰻魚、海老、青瓜及芝士，鰻魚嫩滑，炸蝦酥脆可口，青瓜爽甜，夾住溶溶的芝士，入口超滿足，很美味的特色卷物。東京爆脆    $98另一款的東京爆脆，亦是我喜歡的高質日式卷物壽司。紫菜包飯、吞拿魚、蟹柳及蟹籽，再淋上自家製醬汁，增加層次感，口感軟綿，越食越滋味。日式麻醬豆腐沙律     $98餐廳用上的沙律菜非常新鮮，食落爽脆清甜，除了蔬菜，亦有其他材料，滑嘟嘟的豆腐，豆味濃郁，爽脆的蟹籽，清甜的車厘茄，與麻醬拌勻一齊食，口感清新，份量好足。鹽燒白鰻    $38白鰻外層燒烤到十分焦香，口感脆脆，無魚骨啖啖肉，可放心食，鹽味夠出，只是少少鹹，味道啱啱好，肉質鮮嫩多汁，好惹味。鹿兒島黑豚荔枝卷

今日同朋友喺尖沙咀The One行完街，想搵餐廳食lunch，見到「古今二」就諗起之前喺其他分店食過，佢有好多款特色捲物，之前只係試過幾款，所以今次都揀咗呢一間餐廳試埋其他款式。我哋嗌咗日式麻醬豆腐沙律、黑豚豬頸肉串燒、鹽燒白鰻、火山同東京爆脆。沙律有滑豆腐、蟹柳、蟹籽同沙律菜，蔬菜食材新鮮，開胃消暑；黑豚豬頸肉燒得好香口，咬落去充滿油脂又爽口，燒汁嘅調味啱啱好；白鰻炭燒完之後，仍然保持到魚油同魚身嘅嫩滑，而且食落冇魚骨；火山係一個充滿視覺享受嘅卷物，職員上菜時會將伴碟兩旁嘅鹽粒點火，而卷物堆就會喺碟嘅中間，營造出一個「火山」嘅畫面，卷物入面有帶子、牛油果、蟹柳同蟹籽，份量充足，口感飽滿；東京爆脆一個係一個餡料相對較少嘅卷物，只有吞拿魚同蟹柳，不過配上醬汁同灑喺表面嘅飛魚子，仍然有爆脆嘅感覺。📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊

同朋友喺尖沙咀搵嘢食見到餐廳嘅menu幾特別，Menu上每個菜式都有相片同埋詳細嘅食材介紹，好方便揀食物。首先上碟嘅係日式麻醬豆腐沙律，份量足夠2-3人食，裡面有三文魚子同中華沙律，配麻醬好夾，好開胃 。日式炸年糕即叫即炸，仲可以拉絲芝士！口感外脆內軟。玉子燒非常香口，仲有好多蟹籽，份量足夠～最後叫咗「火山」！壓軸登場！擺盤成個火山咁靚，店員仲會攞火槍燒一燒，真係好靚好震撼。火山係火炙芝士牛油果蟹柳卷，好啱香港人口味。沙律醬同埋嗰隻芝士夾起嚟好好味！而且打卡一流！餐廳環境好舒適，枱同枱之間距離適中，傾偈都唔怕被隔離位聽到。而且佢哋嘅酒吧區陳列咗好多唔同款式嘅酒，好有feel；同朋友聚餐又或者兩個人撐枱腳都好適合。

聖誕就到了 諗好食咩未先！我都好掛住日本 所以食住日本野先😬今次老公揀咗古今二同我食下壽喜燒暖身當然仲有好多壽司 卷物 鍋物 串燒選擇啦睇到Menu以為好貴 但實際上性價比好高先講日式麻醬豆腐沙律($88) 好大兜架🥗豆腐好滑 係個又低卡健康又好味嘅開胃菜之後我哋叫咗兩款卷物 分別係青龍卷($108)牛油果包住鰻魚同蟹柳 口感軟綿牛油果柔軟淡綠的配色 增添了清新嘅風味咬下一口 多重的口味係口中相撞🥑之後海老天婦羅卷($62) 金黃色的炸蝦色澤香味濃郁 一吃就能品嘗到酥脆酥脆串燒方面 鹿兒島豚肉蘆筍($45)同鹿兒島黑豚荔枝卷串燒($32)前者配搭清爽 後者鮮甜多汁 鹹甜交融最後日式牛肉壽喜燒($248) 為呢餐寫下完美句號壽喜燒甜鹹的醬汁搭配上蔬菜嘅自然鮮甜仲有肉質嫩滑嘅牛肉 超級正🥰

繼上次來這裡已隔了一段時間, 相對之前人流好像減少了。與古今相比, 除了裝潢上, 而且一直播放日文歌曲, 古今會比較有日本氣息! 另外古今是樓上餐廳, 古今二則是半開放形式, 古今的私隱度會高一點。日式麻醬豆腐沙律 $88一大盤的沙律放滿新鮮的蔬菜, 豆腐鋪在上面, 加了胡麻醬和蟹籽, 另配有中華沙律, 蕃茄仔, 將所有食物搞拌後十分美味! 富士山 $98由於朋友未試過, 所以都再點一次富士山, 依舊十分裝觀, 由大量蟹柳絲包圍, 同樣有蟹籽和脆脆灑在上面, 再看都是十分震撼 🤩 壽司內有牛油果, 鰻魚, 口感非常豐富!超級龍卷風 $98實際上是炸蝦卷, 蝦的旁邊有大大件芝士, 炸蝦相當脆口, 蝦肉彈牙, 加上芝士口感與味道都大增! ☺️鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32十分出色的串燒, 荔枝甜美多汁, 豚肉薄薄一片, 帶點油份但不膩, 兩者互相配合, 天衣無縫! 😋 是整頓飯最驚豔的菜式!鹽燒白鰻 $38白鰻煙韌極致, 味道偏濃, 另加檸檬汁帶點清新, 喜歡白鰻的絕對不能錯過!再一次體會仍然覺得很不錯, 第一次吃的簿餅也是推介之一! 👍🏻

THE ONE 也真是個美食商場基本上每一層都來自各國的美食眼花繚亂最後還是挑了個熟悉的「古今二」（早前在銅鑼灣才吃過「古今」想不到九龍也有一家相似的）(HAHAAHA 當然要試試看 有什麼差別）日式麻醬豆腐沙律 ＄88一開始吃生菜部分 覺得怎麼沒什麼味道而後來拌好 和拌著三文魚籽中華沙律一起吃 EMM~.剛好的醬汁 輕盈健康感重 又不過濃不膩而且份量還超級豐盛一人吃 也肯定吃不光埼玉 網燒牛舌（4件）$78哈哈上次在銅鑼灣已經吃過他們的牛舌~已經超級喜歡💕又香又軟嫩～ 不用沾醬也夠好吃～能再次吃到實在太幸福了哈哈(而且聽到鄰座的客人說 4件份量剛好(能淺嚐到 又能留肚子吃 贊呢～火山 ＄128哈哈這份的照片超誇張～ 就真像一座小山丘而且裡面的料 都是我們喜歡的帶子、青瓜、牛油果🥑、蟹柳(沒有不點的理由吧由「火山」🌋 到桌上的那一刻 更愛得不要不要有兩邊的小火圍繞 好拍又好吃(也是份不用沾醬就很可以吃的壽司🍣(相信連不嗜吃飯 也會喜歡也真的沒有不推大家的理由啦~~海老天婦羅 ＄88一般在港都不怎麼會吃天婦羅通常脆皮都會不脆 或蝦子🦐 軟趴趴（但他們的照片 真的很會～拍起來好吸引（最近又

打風的約會延遲咗幾日😆，好彩呢間古今二喺尖沙咀The One，非常方便，隨時去都得👍🏻👍🏻上到L5就見到有少少人龍等緊安排入座，我哋去到啱啱就有位，遲多一陣都要等😝，裡面裝修以簡潔為主，木系設計仿效日本居酒屋嘅氛圍，舒適感大大提高❤️睇menu真係各式各樣都有，刺身、壽司、卷物、炸物、鍋物等等，其中卷物更加超過10款，總有一款啱你口味🫶🏻，以下係今餐嘅推介🙌🏻日式麻醬豆腐沙律 $88份量好多😮，豆腐非常嫩滑，撈埋麻醬係perfect match❤️，蔬菜亦好新鮮，係極佳嘅開胃菜🥰龍卷風 $72入口就有香濃芝士味，再咬就係一陣鰻魚香，估唔到芝士配鰻魚係咁夾，好有驚喜👍🏻鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32鹽燒白鰻 $38黑豚肉表面燒到一股焦香味，加埋荔枝嘅酸甜，完美地中和咗肉膩感；鹽燒白鱔燒到脆皮面又唔會太乾，師傅功力深厚👍🏻👍🏻火山 $128壓軸出場嘅卷物 - 火山🌋，店員上菜嘅時候會點著碟邊燒，喺中間嘅飯團就好似火山一樣，非常吸睛🤩，燒過嘅卷物更加添上一層炭香味，每啖包住帶子、青瓜、牛油果、蟹柳，簡直就係多重享受😋除咗食物高質素之外，店員服務亦都十分殷勤，下次都要再幫襯🥰

早前係銅鑼灣食過，覺得好好食，所以同朋友係尖沙咀食晚飯再選擇「古今」，讓朋友可以品嚐創意卷物😆超級龍卷風 | $88入面有鰻魚、炸蝦、芝士和青瓜絲，上面仲加左脆片和大阪燒醬，口感豐富蜘蛛 | $103念念不忘，上次食完覺得好味，專登order給我朋友。入面有炸軟殼蟹、青瓜、牛油果和蟹柳，朋友食完都讚日式麻醬豆腐沙律 | $88採用日本豆腐，口感相當滑，生菜爽口，加上煎培麻醬；口味清新，非常開胃鹽燒白鰻 | $38層皮燒到微脆，帶有魚油香，口感爽彈鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（1串）| $32焦香嘅豚肉配上甜美多汁荔枝，荔枝酸甜解左黑豚肉嘅膩，清新美味

呢間喺The One嘅居酒屋都幾有人氣，睇完戲去食好方便～ 呢度出名食好多款特色卷物同串燒，真係好睇又好食！🔸日式麻醬豆腐沙律 $88好大一碗！豆腐好滑，配麻醬好好食！仲有大量蟹子同三文魚子，口感幾豐富同鮮味！生菜又新鮮，係一個幾好食嘅沙律～🔸火山 $128超級吸睛呀😍 一大座壽司山，兩邊放咗鹽，店員會點火，即刻變咗火山🔥 用火嘅熱力稍為火炙一下卷物，更加好味！卷物餡有帶子、牛油果、青瓜，面頭鋪滿大量蟹柳同蟹子。淨係卷物會比較清淡，加埋蟹柳沙律一齊食，味道層次更豐富～ 呢個🔥火山roll好睇又好食！🔸龍卷風 $72呢款卷物味道比較清新啲，鰻魚加芝士軟棉棉嘅口感，同香脆嘅薯片碎一齊食，又軟又脆，口感豐富！🔸串燒▫️鹽燒白鰻 $38▫️鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32鹽燒白鰻都幾厚肉，皮脆肉厚實爽彈，加少少檸檬汁調味，清爽唔膩！黑豚荔枝卷一串有3件，唔算大件，薄薄豚肉包住荔枝，好juicy多汁，果汁平衝返肉嘅油脂，好味😋

之前已經同朋友食過古今二喺荃灣嘅分店兩次 前幾日喺尖沙咀行完街 見原來依家喺The One都有分店 於是就去試下😆🍴日式麻醬豆腐沙律 ($88)凍冰冰又滑溜嘅豆腐、三文魚籽、蟹籽、中華沙律、車厘茄、爽脆嘅沙律菜 配上芝麻醬 係一款唔錯嘅前菜沙律份量亦好足 好大碗👍🏻古今二嘅卷物出名好多唔同配撘 超有創意😆 今次叫左兩款卷物 擺盤好靚 好有心思🫶🏻🍴東京爆脆 ($98)呢款卷物入面有吞拿魚同蟹柳 加埋面頭辣辣地嘅沙律醬 幾惹味🤤同埋卷物有微微火炙過 所以食落脆脆地 幾特別🍴蜘蛛 ($103)第二款卷物有炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳餡料幾豐富 炸軟殼蟹亦炸得香脆🦀🍴蒜香牛油燒帆立貝 ($42)呢款串燒有驚喜！帆立貝大大粒 牛油味好香🤤推薦❤️🍴鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 ($32)呢款之前都有叫過 今次再encore!黑豚加上香甜多汁嘅荔枝 減低左油膩感 真係一個唔錯嘅配撘🫶🏻

呢間日菜一向出名特色卷物 成日經過都比餐牌吸引 終於的起心肝試下(*´∇｀*)卷物嘅配搭真係好多 款款都好似好足料～仲有啲鍋物 串燒 刺身等等 選擇都幾多 整體味道也很不錯.♥ 卷物東京爆脆 $⑨⑧龍卷風 $⑦②第一款係蟹柳加吞拿魚 配料簡單 但微辣嘅醬汁好突出 帶來不一樣嘅味道(≧∀≦) 另一款係軟芝士加鰻魚 估唔到芝士鹹香加鰻魚又幾夾 兩款卷物嘅餡料都好足 口感滿滿.♥ 串燒鹽燒白鰻 $③⑧ 宮崎味鹽牛舌串 $③② // 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $③②即叫即燒🍢白鰻好爽脆完全不腥 牛舌有咬口 牛味濃郁 豚肉卷中間夾荔枝 味道清甜不膩.♥ 日式麻醬豆腐沙律 $⑧⑧大碗足料(‘∀`)新鮮開胃 豆腐份量很重手的說～

今天跟朋友到尖沙咀逛街，肚餓想吃點東西，到這大型商場看看，各式料理種類繁多，之後看見這間日本料理店，看見店面精緻，有日本風味，坐位亦寬敞，適合慢慢享受及聊天，立刻進內品嚐一下🤤火山 128元（有帶子，青瓜，牛油果及蟹柳）上枱時店員用火槍燒旁邊的鹽，份外搶鏡，壽司卷物亦堆成像山一樣，卷物上有芝士蟹柳絲，份外惹味，再配上適量蟹子及牛油果，非常配合埼玉網燒牛舌（4件） 78元這個必定要推介，牛味重，而且肉質非常淋亦嫰滑，而且他有種綠色的醬汁沾，有點酸酸的，非常夾，下次再來必定再試日式麻醬豆腐沙律 88元沙律菜清新爽口，配上芝麻醬最適合，豆腐滑捋捋，而且整道前菜色彩豐富，使人食慾大增海老天婦羅 88元天婦羅炸粉夠薄不會過厚，炸蝦蝦肉亦彈牙，不錯古今二 (The ONE)尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502號舖

📍古今二呢間壽司舖應該唔少人都食過，出名特色創意卷物🍣近排係尖沙咀再開分店🤩裝修風格有別具日本特色🇯🇵環境舒適又寬敞，坐得非常舒服😌🥗日式麻醬豆腐沙律 $88以前菜黎講，份量認真多😆日式麻醬同豆腐一齊食，簡直係perfect match! 大量既麻醬淋係豆腐上面，仲有量超多既飛魚子、蟹籽🦀、車厘茄、黑芝麻同沙津，好豐富！😝🕷️蜘蛛 $103外型真係成隻蜘蛛咁🫣主要係用炸軟腳蟹、青瓜、牛油果🥑同蟹柳製成嘅一個壽司卷，材料好足😌軟腳蟹炸得好香脆，唔會炸到乾咗😌仲熱辣辣添！外面亦都淋咗醬汁，味道就酸酸甜甜～😗🎆煙花 $108以三文魚同吞拿魚為主😝三文魚有特別調製過個味道，所以食落偏辣；而吞拿魚蓉配脆片同蟹籽竟然有意外驚喜！佢哋嘅味道好夾，口感有啲脆口🤩吞拿魚同三文魚食得出係新鮮，如有豐盈飽滿，大推呢款壽司卷！😆出色出色！🍤秋葵蝦肉天婦羅 $78秋葵就平時食得多，幾鍾意食佢嘅質感～但秋葵裏面釀蝦肉就真係好少見，先講天婦羅個炸粉夠薄，唔會好厚同覺得好油；而蝦肉咬落係幾爽口既，同秋葵嘅味道配合得好好😆🐽鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32鹿兒島黑豚肉既肉質鮮嫩且多汁，逼晒啲油脂出嚟🙈裡面包住粒荔枝，味道幾甜

之前都幫襯過呢間日式餐廳 不過尖沙咀呢間分店就係第一次嚟 所以可以坐到窗邊嘅卡位 環境幾舒適😉日式麻醬豆腐沙律呢碟沙律都幾大碗🥗 配料有沙律菜 豆腐 番茄仔 面頭仲有大量蟹籽同埋三文魚子呀🐟 胡麻豆腐配沙律幾清新 係呢一餐美好嘅開始海老天婦羅外層炸得好脆🦐 幾特別嘅係佢唔係普通嘅炸粉 而係一啲炸米 所以個形狀都會唔同 入面嘅蝦肉幾彈牙 而且幾有鮮味 隨住天婦羅附上嘅天婦羅汁入面仲有埋白蘿蔔蓉 點埋個天婦羅汁食就冇咁油膩啦🍤埼玉網燒牛舌呢個牛舌真係好值得推介👅 而且呢個厚度食落口都幾軟腍腍 一咬就斷 唔會好韌火山呢個係好值得打卡嘅菜式 因為上碟時店員會點火🌋 喺呢個卷物嘅四圍就好似火山一樣😙 卷物入面青瓜 牛油果 上面堆滿蟹柳絲 呢個真係好豐富 打卡一流呢間嘅卷物有好多唔同嘅選擇 好多都係呢間餐廳嘅特色 鍾意食日式卷物嘅一定要嚟食啊😎