小川滬拉麵小籠包

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休息中

上年至今年頭，我跟睇戲好友，經常在屯門睇戲！我們通常走到屯門凱都戲院，既平宜又裝修過，更新音響設備及座位也舒適！我們發現附近的雅都商場1樓的 Go Go Mall，這裡有多間不同類型菜式口味的小店！ 價錢大眾化！場內另設有餐桌椅子！不時有清潔工人清潔餐桌及收拾即棄餐具！我們找到一間供應上海美食的 <小川滬拉麵小籠包>！西洋菜水餃麵 $38飽滿的西洋菜水餃有5 粒，咬開薄身帶煙韌的水餃皮，散發西洋菜的清香，還有豬肉鮮美的肉汁，上海麵軟硬適中，份量充足！加上榨菜絲，別有一番風味！招牌灌湯小籠包 $32小籠包幾薄身，滿載鮮美的湯汁！

小川滬的小籠包頗受歡迎，不論在網上分享還是現場食客紛紛購買，充分反映大家的喜愛程度，故我也點上一籠試試看，另外再加一碗招牌酸菜魚。小籠包滿有重量，一夾已感受到它的沉甸甸，小籠包皮不薄不厚，以小店人手包製來說，水準算不錯，小籠包肉餡扎實，肉味濃厚多汁 ，沾上醋汁，小籠包鮮上加鮮。招牌酸菜魚好壞參半，個人略嫌酸菜湯酸度不足，喝來不夠過癮，薯粉過於軟綿欠彈性，我都沒把薯粉吃完。不過魚肉採用的魚柳非常軟嫩，味帶甘甜，而且給得不手軟，每件魚柳既大塊又有厚度，絕對令人飽足。