北海丼 (已結業)

呢間位於太古城中心嘅丼飯店除咗岀名裝到滿瀉嘅三文魚籽丼之外，仲有好多唔同組合嘅丼，食材唔單止有刺身，仲包括牛肉同豚肉，花多眼亂啊😳😶‍🌫️貪心想試多啲可以揀三色迷你丼，不過飯量唔好睇少吖🤣-🦐招牌北海丼 $298包羅萬有嘅丼，入面有牡丹蝦、海膽、三文魚籽、帶子、蟹鉗、鮑魚、油甘魚同甜蛋😍份量都唔少，丼飯上放到滿一滿😚飯底仲有中華沙律同飯素，保証可以食到一乾二淨😆 刺身方面，魚類柔軟鮮甜冇筋，海膽濃郁唔腥，比較奇怪係甜蛋有啲似濕咗嘅海棉蛋糕，同埋飯壓得有啲實影響口感🤔抵唔抵食見人智喇~🦀迷你北海三色丼 $298🐟迷你吞拿魚三色丼 $288-🍣北海丼🏡地址: 太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖☎️電話: 2577 0828🕙營業時間: 11:30-23:00 (Mon-Sun)———————————————🌿以上圖文由Bobowannaeat版權所有，轉發需授權喔🌿鍾意我的分享請 ᴄᴏᴍᴍᴇɴᴛ, ʟɪᴋᴇ, ꜱʜᴀʀᴇ & ꜱᴀᴠᴇ ❤️🌟繼續關注我的貼文請𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 @bobowannaeat (ㆁωㆁ*)…查看更多

Happy Friday🎉🎉🎉同男朋友同fds睇完海賊王劇場版，就要決定食咩dinner😮‍💨行行下，見到北海丼，男朋友突然話想食魚生丼，我地又冇咩所謂，所以就入左去食。係門口，已經感覺到所設計既環境顏色好舒適，而且好有日本feel🇯🇵帶位員工有禮，會介紹餐牌，茶都會係入座先加。其他員工都會留意客人需求，基本上一舉手，就會有員工應我地。之後，我地就開始叫野食……迷你海膽三文魚子丼 醬油雞湯烏冬套餐雖然佢係迷你，但海膽同三文魚子嘅份量絕唔少。單單入口即溶嘅海膽，同一咬即爆嘅三文魚子都能食到你非常滿足。烏冬湯麵🍜湯底溫和清淡，品嚐到烏冬最純粹嘅好味道，加上炸得酥脆嘅炸蝦天婦羅🍤，極致嘅配搭，提升呢兩種食物嘅美味⬆️。招牌北海丼因為我有選擇困難症🙈所以直接揀左個雜錦。最吸引我既係海膽，蟹鉗，牡丹蝦同鮑魚。再一次🤣海膽入口即溶。蟹鉗同牡丹蝦都多肉，絕對真材實料。鮑魚好淋，易咬，廚師仲將鮑魚切開左一半，更加易食左，依個細心既服務，絕對值得一讚👍其他魚生類都唔錯，絕對新鮮🤩北海道牛乳焦糖燉蛋北海道牛乳真係冇得輸！成個燉蛋好滑🥰炸年糕伴紅豆蓉及豆腐雪糕又凍又暖既感覺好特別👍豆腐味好香濃豆腐雪糕伴紅豆南瓜小丸子係一個好飽肚既甜品😂紅豆量適中，好似蕃薯味既南瓜蓉😂夠特別！小丸子好彈牙🦷再一次，豆腐味好香濃🥰…查看更多

今日又係早收工一個人又去搵好嘢食，我發覺我銀包裏面有一張50蚊北海道現金券，仲有幾日就到期，我就今日走去試多一次啦！ 去到先發現原來而家做緊六折優惠咁我梗係唔用現金券啦！原本差唔多三百蚊嘅北海丼而家只係需要178蚊，但係有條件嘅就係要叫多一樣小食或者前菜。咁我就叫咗個芝士年糕試下啦！等咗無耐個北招牌不可當就嚟咗啦一件頁裏面有好多海鮮呀， 好似好新鮮而且啲海膽仲唔少添。之後呢買個芝士年糕啱啱炸起熱辣辣好好食。 再講個魚生飯非常之高質海鮮非常新鮮完全對得住個價錢，食完會再上去食多次，因為對上一次我食嘅係a5和牛已經非常之好啦，今次食埋佢嘅招牌北海丼飯更加冇得頂！去開太古城嘅朋友我推薦俾大家去試下，而家仲有六折優惠真係唔好錯過呀！ 仲有一樣嘢食完呢餐之後佢又畀多張50蚊現金券，咁我下次食嘅話就有100蚊現金券用，下次用一百幾蚊就食到超抵。好快我應該又會再去多次㗎啦😂😂。…查看更多

事緣係因為我喺太古城買咗對鞋 之後佢有啲promotion消費多一個商戶就有coupon所以我哋就黎左呢間之前bookmark左既餐廳 佢地依家做緊6折優惠 個價錢非常吸引😏啲嘢食都好出色🤤🤤·招牌北海丼 $178 (原價$298)呢一個超級豐富 佢勁多款魚生 而且每一樣都有兩片 全部都幾新鮮 我仲以為佢減價質素會差啲 點知又無😈佢個海膽出乎意料勁新鮮 個牡丹蝦細隻就細隻少少 但係我男朋友話啲肉勁鮮甜 而且個蝦膏都超甜🦐個蟹鉗都多肉既 三文魚都好新鮮🍣個鮑魚超級彈牙 口感好好😎另外仲有一個鮫鰈魚 我都係第一次食 估唔到咁正 佢最後仲有個帶子 不過個帶子反而麻麻哋 傷心😢可能係其他太好食對佢期望高咗 不過佢都幾有誠意佢係仲有啲中華沙律同埋小鯷魚俾你撈飯 所以好正😋·迷你吞拿魚三色丼 $166(原價$278)呢個係我哋入餐廳嘅時候 見到有一檯個大拖羅好似好靚咁 就嗌左呢一個 點知反而係個大拖羅比較失望😭佢係有啲筋同埋唔係好入口即溶 所以食落一般啲 反而係個醬油漬赤身口感幾好 個蔥吞拿魚都好有誠意 真係食到剁碎嘅吞拿魚味🤤而且佢三個丼都各自有唔同既配菜 撈飯好好味 不過食到最後會覺得有啲鹹🙊🙊·#rbyeat#rbycafe#rby太古·📍太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖…查看更多

早排先係度開過餐食左個百幾蚊既丼，因為都覺得ｄ野都幾鮮而且價格符合，整睇幾合心水，所以今次就豪一ｄ，叫佢最貴既招牌北海丼！咁佢叫得招牌既野…亦都冇令我失望，一上檯當然見到份量十足啦，豐富到我要影多兩張ｃｌｏｓｅ　ｕｐ添呀！有三文魚、鮑魚仔、三文魚籽、海膽、牡丹蝦…等等。每一樣都食得出佢應有之鮮味，感受得到個食材係保存得好好。心裡經常有個印象，怕食刺身丼飯貴價唔夠飽，但呢個就真係…味道好，份量足。另外仲有叫左一個沙律同朋友ｓｈａｒｅ食。呢個0係餐牌上真係睇唔出原來係好多料… 本身只係諗住想食d菜所以先叫。點知係意料之外有好多角切既魚生，算係今餐一個驚喜。…查看更多

新鮮有水準的海鮮丼~呢間店新開時都有D期待,因為我好中意食日本野嘛~~~所以初期已黎食過幾次~不過唔可以成日黎食. 因為都幾貴..開張時就梗係要招牌野啦.迷你吞拿魚三色丼 $248. 好味呀!!! D 飯底已有唔同撈飯配料, 份量好滿.. 一個人食會好滿足!!!!!招牌北海丼$298呢個係可以滿足貪心既欲望~乜都有D咁~~~~然後上星期又黎左.. 發現多左LUNCH MENU 喎~不過LUNCH SET 就留埋同朋友食啦..同老闆食飯, 有大食大嘛~~~梗係叫我最愛啦~北海道海膽丼$298~~~~ 正呀!! 好甜~~~~唔會怪味, 可以放心黎呢度食UNI 喇~~~同場加映冷豆腐一客WAKKAKA…查看更多

夜晚約7時到達, 完全唔需要等位, 到食完走時都仲有好多位見到餐牌都有不少選擇，不過今晚一心係黎食魚生, 所以就主要睇魚生既選擇諗完一輪就決定要招牌北海丼同吞拿魚三色丼吞拿魚三色丼 $248, 有吞拿魚腩, 真係勁肥美, 入口即溶， 仲有香蔥吞拿魚蓉同埋吞拿魚片，全部質素都好好其實我本身係唔多食吞拿魚，因為出面多數都係好多筋同腥，而我又怕腥，呢度3碗都完全唔腥, 好新鮮, 好好味, 好出色! 仲有個麵豉湯都不錯!招牌北海丼，好肥美好鮮味，好味，有海膽，帶子，牡丹蝦，三文魚，三文魚籽，鮑魚，蟹鉗等 …查看更多

依排日日落雨, 想出街都冇乜選擇唯有要留係商場。加上blue monday, 朋友仔話要食下好西等自己開心下, 於是就揀左黎食想試好耐嘅北海丼!平日晚上黎到, 好彩人都唔算多, 唔需要等位就入到, 好快店員就安排左我地入座。鋪內嘅裝修都充滿住日式嘅味道, 淺色嘅木襯上和式吊燈, 簡單得黎令人覺得好舒服。最近其實都好多新開嘅丼飯選擇, 不過我覺得食新鮮野, 味道黎講真係好直接咁反映左係價錢上, 一份錢一份貨B-)話明要食好西, 我地就揀左佢地嘅招牌北海丼同埋特上魚生丼! 先講下招牌丼真係招牌水準! 一上菜係真嘩一聲, 先唔講d 魚生多到滿晒, 而且樣樣都好新鮮, 一睇就知好好食! 有帶子、三文魚and魚籽、海膽、蟹鉗仲有隻鮑魚…撈左少少醬油, 啖啖鮮味! 加上佢個飯本身都已經有少少調味, 好快就比我清晒成個飯特上魚生丼其實都唔弱, 不過心多多嘅我都係鍾情招牌丼B-)仲叫左個小食炸蟹餅, 一樣冇令我失望! 食落勁有蟹味, 外脆內滑炸得好靚。另外要讚一讚店員都好好服務, 帶位上菜加水都好有禮貌, 我地坐左好耐都冇唔耐煩, 仲好親切tim~飲飽食醉又坐左陣同朋友仔傾下計, 咁又一晚, 依到個環境真係幾舒服下次如果多d 人黎可以試多d 野就好喇…查看更多

甜魔媽媽又吃日本菜啦，而且吃的十分瘋狂！沒辦法，這頓是上週 Happy Friday 與親愛院友們的興奮聚餐嘛，而且太古城中心的北海丼選用北海道直送的超新鮮食材，味道特別棒，性價比又高，自然吃得份外盡興～ 北海丼 Hokkaidon 年初坐落太古城中心不久，時尚簡約的設計、每天北海道直送的優質海產（供應商為「高橋水產」），以及琳琅吸引的餐牌組合，惹來身邊blog友／食友的好評如潮，終於上週五去了朝聖～ 店內以檜木原色為主調，營造自然輕快的氣氛；而牆上藍白包含魚蝦、小船等元素的壁畫，令人有如置身海洋，連同簡潔好看的餐具，處處流露時尚簡約的東瀛美學～ 天氣太熱了，反正 梅酒／綠茶梅酒 不過$38杯，每款來一杯吧。梅酒酸甜可人、果香突出，但個人更喜歡清甜迷人的綠茶梅酒，好此味者要點來試試！ 餐單選擇相當豐富，我們唯有盡量挑選人氣項目來試。首先是 洋風白身魚薄切 White Fish Carpaccio ($68)，用的是柔嫩美味的油甘魚，加上圓潤鮮美的三文魚籽、紅黃椒燈及自家製芥末醋，十分新鮮開胃，大家都覺得蠻抵吃！ 另一款是 韓風醬吞拿魚漬 "Yukhoe" Tuna with Avocado ($88)，樣子很像生牛肉他他，其實是以泡菜醃過的吞拿魚，混合生鵪鶉蛋，再拌上牛油果及紫菜，口感香滑、滋味豐富，其中鮮味特別濃郁，喜歡牛油果的尤其不要錯過～ 也吃了又彈又滑、調味剛好的 磯煮鮑魚 Braised Abalone ($98)，以及選用日本甜番茄，加上洋蔥粒、炸蟹肉及秘製和風汁的 番茄蟹肉沙律 Tomato Salad with Deep-Fried Crab Meat ($88)，都是一流的頭盤小吃。 酷愛吃蛋的我們，也沒錯過 溫泉蛋拌三文魚籽 Onsen Egg with Salmon Roe ($38)；這裡的三文魚籽粒粒晶瑩剔透、吃來鮮香甘甜而不過過鹹，拌上熟度剛好的香甜溫泉蛋，自然好吃！ 最後一款、也是最豐富的頭盤，是原板 海膽 Sea Urchin ($268/50g)！採用矜貴的極品北海道馬糞海膽，色澤金黃、鮮味飽滿，連同新鮮香脆的紫菜同吃，滋味曼妙令人樂透了～ 開始丼飯環節，打頭陣就是 三文魚籽丼 Salmon Roe Don ($228)；要形容它，我只想到兩個字：浮誇！ 不是嗎？正常的丼飯，飯菜比7:3都算慷慨了，但師傅一片「Oisa~ Oisa」納喊中，在碗上不斷添加超鮮甜的三文魚籽，過程中魚籽幾度滿瀉，最終魚籽與飯的比例去到1:1，甚至更多，不是浮誇是甚麼？坦白說，吃時還覺得飯不太夠呢... 所以奉勸大家，千萬別企圖獨個KO此飯，一定一定要多人分享，甚至考慮加飯來分享！ 也點了繽紛可愛的大人氣 迷你吞拿魚三色丼 Tuna Mini Don ($248)，一份同時有大拖羅、吞拿魚腩茸，以及赤身，各配上中華沙律／小蝦／蘿蔔絲以及軟熟米飯，最適合花心一族～ 以上三款迷你丼中，大家一致認同拖羅最美味，所以又額外點了份 新鮮吞拿魚腩丼 Fresh Prime Tuna Belly Don ($268)；選用頂級養殖藍鰭吞拿魚，非常肥美，大拖羅部分油花豐富、入口幾近即融，非常美妙！餐廳還會定期舉行「庖丁解魚」表演，可惜這晚未能看見。 太多刺身丼了，所以也點了一份 熱湯海鰻丼 Sea Eel with Hot Soup Don ($138) 來中和一下；最喜歡鮮磨芝麻了，既好玩又份外香噴噴，加上鮮熨的熱湯傾注，以及份量驚人地慷慨的海鰻，整個組合令人太滿足！ 最後不能不試 招牌北海丼 Signature Hokkai Don ($298)，驟看定價不便宜，但卻集合了北海道最著名的八款海產：海膽、帆立貝、牡丹蝦、三文魚籽、鮑魚、鮫鰈魚、三文魚、松葉蟹，多款鮮味匯聚，帶來非一般的鮮味併發繽紛滋味，無疑是城內最棒的丼飯代表！ 當然也不會錯過甜品環節，首先品嚐 北海道牛乳芝士蛋糕 Hokkaido Milk Cheesecake ($48)，蛋糕輕身軟滑、芝香柔美，簡簡單單卻有種令人吃不停口的魅力，很討喜～ 蕨餅伴糖漬栗子 Warabi Mochi with Chestnut ($48) 也是飽餐後的清新選擇，至於 抹茶雪糕伴紅豆蓉 Green Tea Ice-cream with Red Bean Paste ($48) 更完美地詮釋了「雪糕解滯法」！XD 也很愛 豆乳白玉伴黑糖 Soy Milk Mochi with Brown Sugar ($48) 的軟滑中帶煙韌的動人口感；大家都太飽了嗎？由我清碟吧，嘻嘻～ 順帶一提，就在 北海丼 Hokkaidon 旁邊的 Mango Tree Cafe，快要開新分店了，選址在元朗 Grand YOHO 基座商場的「YOHO MALL 1」，超級令人興奮期待！希望在展開悉尼旅程前，能好好吃上一頓～ …查看更多

一段時間沒有去太古城了，這日重訪，發現新開了不少新餐廳。其中主打北海道直送海鮮的「北海丼」，對愛吃日本料理及海鮮的我們來說真是特別吸引。「北海丼」裝修日式簡約優雅，用餐氣氛很悠閒自在。本來還以為「北海丼」只賣丼飯，翻翻menu才知道原來小食種類頗多選擇呢！我的前菜推介是「洋風白身魚薄切」($68)清新微酸的爽甜白身魚片，相當醒胃。「磯煮鮑魚」 ($98) 與「温泉蛋伴三文魚籽」($38) 我都頗喜歡。同行友人們還點了「韓風醬吞拿魚漬」($88) 與「燒吞拿魚鮫」($238) 及剛好這日有貨的off menu「燒腦天」 ($298)。雖然我並沒有吃，但見大家吃得津津有味，相信亦應該不錯吧。原來「北海丼」也有供應刺身，這夜我們選了3款，「牡丹蝦刺身」($108/2pcs)，「吞拿魚腩刺身」 ($148/3pcs) 和「海膽刺身」($268/50g)。尤其極肥美入口即溶的「吞拿魚腩刺身」，邪惡得很！「海膽刺身」用的是北海道海膽，甜美軟滑，以這質素，定價很合理呢。大家吃各款前菜與刺身吃得太開心，差點忘記要出場的"主角"丼。這裡的丼set都是用北海道七星米，並配一碗熱湯。最先出場的「三文魚籽丼」 ($228)，絕對是愛相機食先的朋友們必點的一款丼！上枱時是一碗白飯，而師傅手中就另有一巨碗三文魚籽。師傅會邊大喊「Oisa」，邊一羹一羹的把三文魚籽滿滿鋪滿壽司飯面。三文魚籽飽滿脆卜卜，大家看得兼吃得很開心！如果1位吃的話份量算頗多，建議不妨與朋友share，可以多吃幾款不同食物嘛。「招牌北海丼」($298) 用料豐富，一款丼有齊海膽、帶子、牡丹蝦、蟹鉗、鮫鰈魚、三文魚、三文魚籽和鮑魚8種不同海鮮，用料質素以這個價錢來說算頗豐富鮮美呢。我的心水推介就是「迷你吞拿魚三色丼」($248)。一客有3款吞拿魚，包括吞拿魚魚蓉丼、吞拿魚腩刺身丼和油漬吞拿魚背丼。油脂甘甜，入口溶化，讓愛吃吞拿魚的我吃得大滿足。偏愛吃熟食的大朋友與小朋友，就可以選吃「熱湯海鰻丼」($138) 和一客有齊蒲燒鰻魚、照燒雞和天丼的「迷你熟食三色丼」($208)。甜品大家選了數款，包括「抹茶雪糕伴紅豆蓉」($28)，「蕨餅伴糖漬栗子」($48)，「豆乳白玉伴黑糖」($48) 和「北海道牛乳芝士蛋糕」 ($48)。豆乳白玉質感Q彈滑溜。「北海道牛乳芝士蛋糕」入口奶香濃郁，軟滑好吃，大家都很喜歡呢！…查看更多

近來日式丼飯專門店在香港越開越多，丼飯亦成為潮流大熱，香港人終於有較多選擇。太古城以前美食廣場的位置，近日亦化身為多間新食店。之前介紹過的 Mango Tree Café 旁邊，還有全新登陸的「Hokkaidon 北海丼」。簡約低調的裝潢，看似普通，誰知道內藏不少高質美食？「Hokkaidon 北海丼」邀請來同為 1957 餐飲集團旗下的「權八居酒屋」主廚顏師傅親自坐陣，亦特別聘請日籍顧問廚師石山真夏師傅提供專業意見，共同設計多款前菜與丼飯；更邀請得日本「高橋水產」合作，從札幌市中央卸売市場嚴選時令的北海道水產，即日運送香港。有向來對日本食材質素有堅持的權八作為後盾，可見食物質素絕對有保證。開胃前菜首選，當然是先試試幾款刺身。當日時令是油甘魚，味道清爽甘甜，入口柔軟細滑，帶濃郁油脂香。配以檸檬香醋沙律油，酸酸甜甜，甚是開胃。厚切八爪魚肉咬落柔嫩中帶爽脆，帶有豐富肉汁，感覺很鮮，不似坊間常見的重雪藏味。用餐前一天，剛巧有從日本九州甑島運來、體重五十公斤以上的藍鰭吞拿魚解體表演。我們很幸運，這碟大拖羅是非常非常非常新鮮的！滿佈細密油脂花紋的大拖羅，入口即溶，油份在口中慢慢滲出，實在令人感動！這道大蝦天婦羅，竟然帶來頗大驚喜，因為調味實在做得很好，而且足料很大隻。咬開薄而酥脆又毫不覺油膩的外層，裡面是很大隻厚肉、爽脆又彈牙的鮮甜大蝦。蝦肉仍帶豐富肉汁，調味上亦有花功夫，帶有點點醬油鹹香，非常惹味。終於到主角出場！是原板海膽啊！是整盒北海道利x島海膽，滿滿的送上！色澤金黃鮮艷的海膽，非常肥美飽滿又大小平均，入口只覺鮮甜，完全沒有苦澀及腥氣。伴隨日本紫菜奉上以外，丼飯裡還有香甜的魚乾與惹味的芝麻與紫菜絲，絕不馬虎。當然也要試試這裡的招牌菜。招牌北海丼以豪華豐盛作為賣點。食材有海膽、帶子、牡丹蝦、蟹鉗、鮫鰈魚、三文魚、三文魚籽、鮑魚。全部食材都非常新鮮，味道與質素亦不錯。每款都能試一點，一次過滿足晒 N 個願望！丼飯的靈魂又豈止頂頭的食材呢？來自北海道的七星米煮成的米飯，微暖溫度剛剛好。粒粒水潤晶瑩夠鬆軟，煙韌又彈牙，加入了味醂、醋和糖等等調製，更富香氣。我平常不多吃飯的，都把它通通吃光了喔。吃完那麼豐富的美食，肚子已經很飽，但看著甜品餐牌又心癢癢的……想不到這裡有日本傳統和菓子蕨餅，當然忍不住嚷著要試試！淡淡清新的粉團，配以香甜綿綿的番薯與濃香的紅豆，再灑上黃豆粉與抹茶粉，口感層次十分豐富。而蕨餅的質感比我預期中還要更加柔軟，很討人歡喜啊！聽說快只會供應原味的北海道牛乳芝士蛋糕了，剩下少量的草莓味，想吃到要靠運氣…濃郁的牛奶味中散發淡淡芝士香氣，配以香甜的日本士多啤梨，充滿幸福的滋味！自家製的柚子梳打，柚子香氣特別濃郁，又不會過甜。出奇地多汽，所以非常解渴。吃著吃著突然被全場激昂的氣氛吸引住，店員大喊「Oisa! Oisa! Oisa!」是為什麼呢？原來每逢有客人點三文魚籽丼的時候，廚師就會帶同整盤三文魚籽去到客人面前，一邊大喊一邊將三文魚籽鋪到客人的丼飯上面，直至滿瀉為止，很有趣！離開店舖前再望望餐牌，還有很多很多想吃的嘛……這裡的丼飯有平有貴的選擇，以這樣好的質素，價錢比我預算中溫和得多。平常可以來醫飽肚子，間中放肆一下亦不會太肉赤！期待下次再來喲～…查看更多