火鍋煮場 (已結業)

🌟紫菜響鈴我係一個打邊爐一定要食響鈴既人🤤響鈴食得多，紫菜響鈴真係第一次食！呢到既響鈴係即炸，新鮮滾熱辣！而且份量夠多，又大條！又脆又香😻推薦👍🏼🌟鮮准山份量多之餘，仲好新鮮，好鮮甜！🌟脆鯇片呢到既脆鯇片又新鮮又大塊，食落口好啖啖肉超滿足！🌟安格斯牛打邊爐邊可以少得牛肉？呢到既安格斯牛都好大塊，油脂分布均勻，見到啲雪花已經好吸引😻🌟手打蝦丸食過平時街市買既丸就知道手打丸係新鮮好多入味好多，仲彈牙好多🥰🌟黑豚肉豚肉唔單只肥美、份量夠多，而且一啲唔會偕！我覺得呢到既食物份量多、價錢都唔會好貴，而且選擇都好多，仲會有小食前菜可以點！

一行三個人食左超級多野，捧住個肚走！雖然唔喺大街，但交通方便，最緊要係野食超正，勁新鮮！淨係個湯底已經係真材實料 我地叫左個鴛鴦鍋 (清湯加沙嗲) ：個清湯好清甜，又多菜；個沙嗲係有粒粒小花生，唔係死咸同係堅濃！ (我其實以前一星期至少打一、兩次邊爐，梗係識食啦！嗰度仲有好多款唔同德國嘅手工啤，但因為嗰日中午已經飲咗酒啦，下次我一定會試㗎 我一定會返去encore ！師傅實在太有心機同老闆實在好有良心啦！我好耐都冇打過咁有質素嘅邊爐啦必食推介：蝦滑、蝦丸、蟶子、花竹蝦、雲吞、水餃、午餐肉、響鈴

有時總要遷就別人口味, 今日就到火鍋店吃晚飯。晚上9時後入座有8折似乎也不錯, 所以打電話訂座。店位置有一點點偏遠, 從深水埗地鐵站出發都走了約10多分鐘。火鍋店環境不錯, 比之前的同類餐廳更乾淨企理, 枱與枱間亦有一定距離, 私隱度不錯, 傾談也較方便。蕃茄海鮮蟹鍋以為是一鍋弄好的湯底, 原來不是, 海鮮是另上的, 待蕃茄湯滾開後才加進去。蕃茄湯香甜, 海鮮大致新鮮, 基本上這個海鮮拼盤都足夠兩人分享。美國肥牛份量有點少, 幸好點了兩碟。肥牛有牛味, 但略嫌牛肉邊緣位置的脂肪較多, 整體可以。蠔蠔還未完全解凍, 還有點雪, 灼的時間要久一點。蠔肥美但微腥, 不夠鮮甜, 整體麻麻雲吞豬肉份量稍多, 餡有點散焾, 口感麻麻手打墨魚丸爽口彈牙, 粒粒墨魚肉味鮮, 不錯!手打蝦丸同樣爽口彈牙, 內有鮮蝦肉, 亦不俗!另外還點了一碟唐生菜和一瓶竹蔗茅根水, 唐生菜新鮮, 竹蔗茅根不會太甜, 很解渴。是晚折扣後約800多元, 確實略貴 (要是沒有折扣, 要過千元哦！)。食品質素和味道方面, 以小店來說, 已屬中上水平, 這是超出預期的。總結:一試無妨!