吞POT 雞煲火鍋.住家菜

營業中

休息中

大熱天時，朋友話想吃雞煲，身為邊爐迷的我當然奉陪，香港人打邊爐食雞煲無分四季是常識吧！整橦726號的大廈現已全都變成做食肆，位於第二高層的就是這間吞POT雞煲，想不到大廈狹窄的入口上面竟藏着這間景觀如此開揚的餐廳，舖面的坐位闊落空間感十足，更重要是餐廳沒有一陣邊爐的油煙味，抽風系統做得十分不錯。剛入座店員就放下一大盤調味料讓我們慢慢”混醬”。我地點了胡椒豬肚雞煲，一上菜先喝幾口胡椒豬肚雞湯，味道充滿香濃雞的鮮味，清甜而不油膩，加上剛好的胡椒味，帶點辣又不會太嗆喉，我和友人都喝得停不了口！豬肚和雞件的份量很多，三個人也只是剛好吃得完，而且雞肉鮮嫩不似是雪藏雞，煲內更有我最愛的鮮腐竹，腐竹煮得入味，是整煲的精華！吃過雞煲已飽了一半，我地另外點了碟象拔蚌片，60幾蚊碟算是抵吃，而且食落亦爽口。蔬菜類我地點了碟萵筍片及菜菜籃，食材新鮮，特別是萵筍原本的清甜吸收了胡椒豬肚湯底竟是額外的鮮味。見餐廳重點推介其爆芝響鈴，當然也要一試。響鈴比一般街外的更大，浸過湯後食亦不失脆口，咬落滿滿的芝士還真的會爆發出來，果然是店內皇牌。黑豚豬腩片的份量多得驚人，而且有香濃豬肉鮮味。手打墨魚丸，食得出是人手製，鮮

一行幾人，有人想食雞，有人想打邊邊，咁食雞煲就搞掂啦！一雞兩味，一次過滿足兩個願望吞POT個名改得夠過癮，岩晒我呢啲翻工等放工既上班族一齊黎吞POT啦！門面有個大魚缸餐廳menu，選擇算多，而且有好多都係自家製野食未點菜之前仲有個調味盤比你混醬，唔似平時啲火鍋店要自己走出去搞胡椒豬肚雞煲半隻$148個雞煲一上枱打開蓋，就聞到好大陣胡椒味湯底清甜帶啲胡椒既辣味，冇得頂！啲雞肉好滑之餘仲吸收晒啲胡椒味，好好食西班牙頂級黑豚豬腩片$112$112估唔到個份量係咁多腩片肥瘦分佈岩岩好，食落黎唔會話好硬，啲肉質反而仲好鬆軟手打墨魚丸$72唔知係咪手打既關係，所以冇平時果啲咁彈牙，但食得出粒粒墨魚係入面自創爆芝響鈴3件$36響鈴一向都係我最愛，加埋芝士簡直令人難以抗拒！呢度嘅響鈴係自製，即叫即炸送上枱嘅時候仲係熱辣辣淥一淥就食得，芝士同響鈴配合得好完美，同平時食既真係差好遠象拔蚌片$62呢度嘅象拔蚌好新鮮，淥三四秒就食得，爽口香甜，正！菜菜籃$62本身驚食雞煲會好熱氣，所以叫咗個雜錦菜籃，估唔到份量多到咁，而且包括唔同嘅菜同菌類，配埋個胡椒豬肚湯索晒味，真係值得一叫！

有外國朋友黎左hk玩 話想試吓雞煲hot pot！😸我特登帶咗佢嚟呢間比較好坐 可以睇到view既樓上雞煲hot pot店 有特色啲 又方便啲chat阿嘛😸😸😸因為我哋早嚟 員工特登安排我哋坐window side 23樓望落去個view 好空曠 又落地大玻璃 感覺都舒適😸我哋要咗個滋補螺片花膠雞煲 外國friend第一次食話覺得好好味 好special！佢最鍾意食個花膠😻😻話好sticky 我仲同佢講花膠特別養顏 好適合girls㗎😼😼😼 湯嘅味好濃縮 吸晒啲精華 我地飲左兩碗😼😼 雞嘅份量我哋叫咗半隻 有好多！半隻大概係一斤左右嘅雞 好足料！之後我哋仲叫咗個油麥菜 象拔蚌同埋手打墨魚丸😻😻😻 個墨魚丸好彈牙 我哋淥左好耐亦唔會好似出邊咁咁易發脹！仲keep到個texture！油麥菜索晒啲雞湯嘅精華 變到超甜😻😻同埋佢份量有好多好抵食！食完咁多雞最適合食返啲菜😽對女仔來講亦都冇咁肥！我哋好早食 走仲係七點半之前 hot pot料有半價！超抵😻😻😻

上次同朋友去食韓燒時見到同一棟大廈有好多唔同食店，其中一間就係今晚去食既吞POP雞煲！因為我們都被店名吸引了店內環境也不錯、就窗邊座位坐滿後會有一點點迫而已！調味料好多選擇，基本的蒜蓉、麻醬、辣椒都有齊我們選了「芫茜皮蛋鍋」湯底都算好足料下，皮蛋也比酒樓的火鍋多手打香煎鵝肝蝦丸（每碟6粒）外表跟墨魚丸差不多，但其實內有乾坤！內藏香味四溢的鵝肝粒手打墨魚丸我們另外也叫了半隻雞件來滾湯～雞肉好嫩，我們都後悔...沒有點雞煲呢⋯⋯脆肉鯇片牛柏葉 勁爽口蟹子墨魚滑必食推介 - 頂級安格斯牛小排肉質好嫩，而脂肪分佈好均勻，望上去偏瘦但食落不韌之餘仲好易入口，會令人食到停不了口！下次一定要同朋友再來食雞煲先得！

香港人真係好鍾意打邊爐烚吓烚吓，我自己都唔例外！最近知道旺角726新開咗尼間食雞煲+火鍋店，點可以唔嚟試吓。第一眼見到尼間嘢個名叫「吞POT」，即刻有少少罪惡感 雞煲有4款比你揀，分別係花雕藥膳雞煲、米酒雞煲、胡椒豬肚雞煲同重慶麻辣雞煲，四款一律同價都係$118(半隻) / $198(全隻)。我女人唔太好酒煮，而我就唔太好麻辣，所以就揀咗胡椒豬肚雞鍋。醬料費本身每位收$10，新張期內免收最初頭覺得好似無乜胡椒味，滾多一陣收咁啲汁，胡椒味就出了。雞件唔會斬到太細，唔會煲到縮晒水無肉食。另一重點係豬肚唔會有臭味，食到胡椒味但又唔會好搶，調教得啱啱好。我地兩個人只係叫咗半隻雞份量，當然有原因啦，要留肚打邊爐吖嘛！！食完雞煲，梗係食住上打埋邊爐先過癮啦叫咗頂級肥牛、海中蝦、桂花蚌、自家炸響鈴同手打墨丸。打邊邊又點少得肥牛呢！而家新張期間，仲有$1碟美國雪花肥牛益街坊雖然份量會比正價order嘅細少少，但點計都so啦！而頂級手切肥牛份量唔算多，但勝在油脂部份比例上唔會過多，分佈亦算平均，入口牛味亦濃。海中蝦用竹簽串住咗，上枱嗰陣都仲係咁郁緊㗎，勁生猛桂花蚌好爽口鮮甜，記得唔好淥咁耐，20秒左右