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2019-12-10
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這天來到坐粉嶺的朋友家，他帶我們他經常光顧的《Cookhouse》共進晚餐😋我們一行六人，人多自然能點多幾個不同的菜式分享嘗味🥳朋友在訂枱的時候已經預先點了幾款食物，因為有些菜式需時準備，所以也提提大家可以先打電話到餐廳詢問，這樣就找能吃到更多特別的餸菜😃頭盤先來一份《他他牛》，起初也有點擔心，始終很少會吃生的紅肉，可是老闆他說牛肉是預先處理過的經過了巴斯特消毒，所以也放下了心頭大石。老闆從前在某五星級酒店當大廚，他親自在我們面前用不同的香料、酒、調味料去做他他牛料理，他說從前在酒店也會這樣做。我先試一小口，簡直覺得不得了，完全一點腥味也沒有，卻覺得又軟滑又惹味，再配搭焗得香脆的法包，一口接一口的吃，滋味得很😌接下來是《生蠔》🤩，相信老闆的眼光，所以我都忘了點了的是什麼品種的生蠔😂 可是每隻都很creamy，很鮮味，下次一定要帶男朋友黎食😍《白酒煮馬刀貝》馬刀貝是種貝殼，有點像花甲，用白酒加點辣椒去煮，更能帶出馬刀貝的鮮，送啤酒一流🍻這是老闆最新研製的《川味雞肉pizza》，因為有幾個朋友不好辣，於是老闆細心的調低了辣度。Pizza很香口，我認為再辣一點就更加正，要約一些喜歡辣的朋友再
我們一行六人，人多自然能點多幾個不同的菜式分享嘗味🥳
朋友在訂枱的時候已經預先點了幾款食物，因為有些菜式需時準備，所以也提提大家可以先打電話到餐廳詢問，這樣就找能吃到更多特別的餸菜😃
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他他牛
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頭盤先來一份《他他牛》，起初也有點擔心，始終很少會吃生的紅肉，可是老闆他說牛肉是預先處理過的經過了巴斯特消毒，所以也放下了心頭大石。
老闆從前在某五星級酒店當大廚，他親自在我們面前用不同的香料、酒、調味料去做他他牛料理，他說從前在酒店也會這樣做。
我先試一小口，簡直覺得不得了，完全一點腥味也沒有，卻覺得又軟滑又惹味，再配搭焗得香脆的法包，一口接一口的吃，滋味得很😌
生蠔
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接下來是《生蠔》🤩，相信老闆的眼光，所以我都忘了點了的是什麼品種的生蠔😂 可是每隻都很creamy，很鮮味，下次一定要帶男朋友黎食😍
白酒煮馬刀貝
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《白酒煮馬刀貝》馬刀貝是種貝殼，有點像花甲，用白酒加點辣椒去煮，更能帶出馬刀貝的鮮，送啤酒一流🍻
川味雞肉pizza
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這是老闆最新研製的《川味雞肉pizza》，因為有幾個朋友不好辣，於是老闆細心的調低了辣度。Pizza很香口，我認為再辣一點就更加正，要約一些喜歡辣的朋友再去吃😝
威靈頓牛柳
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《威靈頓牛柳》份量十足！牛柳很有牛味又不會太韌，配搭著酥皮和Parma Ham吃很是滿足。非常欣賞老闆的用心，就連吃配菜也感受到😊。
岩鹽朱古力奶昔
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最後以一杯《岩鹽朱古力奶昔》為是晚晚餐作結，大家都吃得捧著大肚子離開🤣
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