自己人 (荃新天地)

好耐都無出街~ 友人之前於「自己人」啟德店吃了那個可愛的「金魚」!所以都前來去試一下~ 現時荃灣分店還在做5折點心餐牌優惠呢 !今次和友人點了以下餐點:金魚戲水，小小梨子，海鮮紫菜炒飯，百花紫菜酥，黑天鵝，手打鴨屎檸檬烏龍 金魚戲水 / 原來這個是蝦餃，材料好新鮮，入面大大蝦肉蝦肉絕對鮮美! 調味亦不會過咸及那些好重胡椒粉的味道~! 相當好吃!外皮也煙韌不會過厚~ 湯汁亦剛好~ 100分賣相及味道!小小梨子 (眼睛是我們加上去的XD)  /實際上是一個咸水角~ 但他採用黑椒牛肉作為餡料~ 味道都和外皮味道夾的~ 黑椒味道不太重~ 但整體口感也不錯海鮮紫菜炒飯 / 這個真的吃得出鑊氣來，炒得乾身~但有點可惜的是，米粒方面較硬身~加上藜麥，味道及咬口沒有單炒飯這麼單一化，但不過這個飯就不是說很驚艷~ 所以這個我會用「不過不失」來形容~ 不是不好吃~ 就是很普通的一份感覺百花紫菜酥 / 這個擺盤相當特別，他特意將百花紫菜酥正反兩面放~ 賣相美觀~  蝦膠配墨魚膠這完美的組合也是非常新鮮零腥味，正正因為材料新鮮所以調味也是輕輕的~ 不過紫菜就有點過厚~ 很厚的一層的紫菜~ 友人和我都覺得如果少一層再薄一點就好因紫菜都比較「索油」，要是吃得太慢~ 那油份就會深深地在紫菜中了~黑天鵝 / 這個賣相很美! 打卡ABLE! 這外皮應該是「千絲酥」那外皮吧內裡是滷水鵝肉，外酥內嫩~ 調味因那滷水的問題吧~ 所以這個需一口把整個吃掉的話那味道會比較平衡~ 手打鴨屎檸檬烏龍 / 這個我們走了甜~ 但鴨屎檸檬不太突出。但因這個是會員APP的迎新優惠~ 所以就試了這個~ 但我想說~ 他們本身提供的茶也很好喝的了~ (荃灣店點心半價，所以不可選免費點心這優惠)總括而言，這家店要是定期更新點心餐點~ 也是會吸引我再來吃的~ 點心真的真的很好吃~ ! 因為真的是點心師父的精心出品 (外面是有看到師父在整點心的)…Read More

精緻點心向來都深受人喜愛，今次去到一間有很多精緻點心的餐廳〔自己人〕，原來更是一間特色新派潮州菜館，餐廳將傳統潮州風味再加入創新元素，製作出不少精緻的打卡點心及地道小菜。店內裝潢時尚雅致，進入餐廳內環境更是闊落空間感大，而且有不少梳化卡位亦坐得舒適，感覺是朋友及一家人聚餐的好地方。【游水金魚湯餃】(HK$49)店內人氣打卡點心之一，將整個湯餃設計成魚缸盤子般的場景，用湯浸著湯餃在魚缸盤子內，金魚造型的湯餃精緻又可愛，就像游來游去一樣，湯餃餃皮入口薄而煙韌，內裡有紮實的蝦肉餡，彈牙爽口，維肖維妙的金魚造型，打卡真是效果一流，有點捨不得吃。【黃皮手打檸檬茶】(HK$29)杯上有隻迷你小茶壺，噴出飄逸的乾冰霧氣，仙氣十足又搶眼的打卡飲品，具有獨特香味的黃皮，入口順喉而且不太甜，沒有傳統檸檬的酸重味道，很解渴。【清香茉莉手打檸檬茶】(HK$29)清爽的茉莉及手打檸檬香味，有陣陣茶香而且杯底有絲絲手打的檸檬肉，味道不太甜層次口味很不錯。而店內凡點選一杯手搖飲品可以免去一位的茶錢，很化算的飲品。【鳳梨雀仔】(HK$39)用原個雀籠載著三隻黃色的雀仔，雀仔的眼、嘴、翅膀和尾巴都製作得很清晰，咬開有滿滿的鳳梨纖維餡料，鳳梨甜甜的，外酥皮亦鬆化，可愛的造型可以說是滿分，打卡必備。【小小梨子】(HK$39)製成整粒梨子一樣的造形，像真度很高，小梨子外皮像鹹水角一樣有脆糯的口感，內餡有牛肉，外脆內軟熱辣辣吃不油膩。【雪茄春卷】(HK$39)很特別的雪茄點心造型，用了玻璃盤盛載著，仿似像煙灰缸一樣，玻璃盤底內有黑芝麻模仿煙灰，雪茄入口是麻辣味道的春卷，連雪茄招紙都有，真是很特別用心的製作。【潮汕蠔烙】(HK$89)吃潮州菜怎可以不叫潮州蠔餅，很大的一塊蠔餅，炸得金黃色很香脆，入口鬆脆香口，蠔肉脹卜卜，可以蘸魚露或辣椒醬吃，記得要熱騰騰第一時間吃，惹味又飽肚。【魚翅撈飯】(HK$169)鍋下有小火爐保持溫度，粒粒米飯吸收了魚翅湯汁的精華，啖啖魚翅撈飯很滿足。【孜然高原羊排】(HK$149)每條羊排都很多肉，入口油脂少皮香肉嫩，而且肉有連著羊皮，增加了不少羊羶香味，孜然是我最喜歡的風味。【煙燻豆腐煲】(HK$99)餐廳新菜式，鍋下有火爐保持著熱度，用蝦及海鮮做成高湯，再加入蜂巢豆腐及鮮蝦，高湯很鮮甜，吸了高湯的蜂巢豆腐很軟腍入味。…Read More

荃灣荃新天地 UG 樓的「自己人」，以新派潮州菜為主打，絕對是美食愛好者和打卡達人的必訪之地！餐廳寬敞舒適，設計新潮別緻，用餐氛圍輕鬆愉悅。 「自己人」的菜式不僅味道出色，造型更是別出心裁，每一道都像藝術品般精緻，絕對是手機先食的打卡勝地！ 趴趴熊仔：流心朱古力餡，濃郁朱古力味，甜蜜滋味令人心情愉悅。 黑天鵝 (汕頭滷水鵝肉)：造型優美，外皮酥脆，餡料是滷水鵝肉，鮮嫩多汁，口感豐富。 鬼馬流沙 (蛋黃流沙)：造型鬼馬，內餡鹹甜適中，非常可愛。 鮮荔枝球：外形逼真，荔枝皮咬落脆卜卜，餡料爽口。 雪茄春卷：放在盛著黑芝士「煙灰」的煙灰缸裡，造型神似，內餡微辣可口，帶來不一樣的味蕾體驗。 鳳梨雀仔：造型精巧可愛，三隻小雀仔被放在精緻的鳥籠之中，鳳梨的酸甜與內餡的搭配恰到好處，令人愛不釋手。 小小梨子：外形可愛，口感軟糯，甜而不膩。 金魚戲水 (湯蝦餃)：最令人驚艷的莫過於這道菜！兩條栩栩如生的金魚在清澈的湯中游動，蝦餃皮薄餡大，湯鮮味美，視覺與味覺的雙重享受。 老香黃雪山包：外皮鬆軟，內餡香甜。 抱抱蝦餃：造型別致，蝦肉飽滿，口感彈牙。 福果芋泥和福果桃膠姜薯：甜品方面，都是潮州傳統甜品的創新演繹，口感綿密，甜度適中。 草莓茉莉綠茶和爆珠馬蹄椰子水：飲品方面，清爽解渴，仲有煙霧效果，是打卡之選。 最後，點了羊肚菌燉螺頭，湯頭鮮美，螺頭 Q 彈，羊肚菌的香味濃郁，是一道滋補養生的佳品。 總體來說，「自己人」的菜式不僅在造型上獨具匠心，在口味上也保持了潮州菜的傳統風味，同時又融入了現代元素，給人帶來全新的用餐體驗，絕對值得一試！ …Read More