手拉麵小廚

營業中

休息中

新蒲崗仲有一間上海野我覺得好過豆漿大王太多係衍慶街既手拉麵小廚外表仲係好舊式果一種川菜舖既樣但已經好勁係門口有個半開放式既廚房師傅就係度搓麵粉整拉麵同包小籠包入面都幾細得幾張卡位同圓檯環境都幾劣下我地12點入黎唔算太多人仲有圓檯如果多人果時可能仲要搭檯餐牌就係檯面玻璃下面其實價錢都唔平一定貴過豆漿大王先上係回鍋肉炒年糕份量就無連鎮店咁多都只係僅僅夠兩個人食但係年糕就好大舊下大份應該係呢度特色黎小籠包係起碼人地兩倍大細即係咁大件塊皮都唔厚因為大件連湯汁都係特別多一咬落去就真係爆晒汁同大財團都係賣十蚊件但一啖就滿足好多而且味道仲要唔錯呢間真係無得輸難怪見好多人都係為左小籠包而黎當然後就會叫多碗擔擔麵豬扒配擔擔麵真係鐵膽黎不過佢預設就已經將豬扒放落湯浸住先上呢種做法真係不可取豬扒唔突出但個麵就係門口廚房手拉既仲要係人手切所以麵條條條粗幼都唔一樣之但係雖然好欣賞佢係手工麵但佢可能用既麵粉材料都好普通咬落都係無咩特別而個擔擔湯仲要無乜花生醬味係比較似酸辣湯我自己就一般般任何食物加三蚊就有凍菜蜜正常一般仲係用手寫單加埋就178唔洗加一價錢就唔係平比起同區豆漿大王都貴一截其實之後都買過外賣試左個炒拉

呢間舖頭嘅小籠包你一定要試，因為我夠膽講，冇一間舖頭嘅小籠包入邊可以有咁多湯，啲湯多到我以為自己食緊灌湯餃。而且小籠包嘅皮夠厚，湯夠多。所以行過路過，都記得唔好錯過佢個小籠包。之後仲食咗佢嘅回鍋肉炒年糕，呢度嘅年糕有啲特別佢唔係一片片嘅年糕，而係一條條嘅年糕，令到口感味覺更加豐富。再加上佢回鍋肉嘅辣汁充滿濃厚嘅豬肉味，就好似豬肉同年糕嘅味道互相混合，係一碟充滿豬肉味嘅回鍋肉炒年糕。最後要講嘅梗係壓軸出場嘅擔擔面，呢一碗擔擔麵絕對冇偷工減料，充滿濃厚嘅花生味，仲有充滿豬肉香味嘅肉碎，加埋手打拉麵，簡直無懈可擊。絕對令人值得一試再試。

男朋友記得我喜歡吃年糕，所以提議去食上海野。位於新蒲崗的手拉麵小廚，一間小店有百幾個好評，check it out！晚上7點幾去到，好lucky剛好仲有兩個位，食完出泥見到外面好多人排隊等位啦！雞絲粉皮雞絲肉質很嫩滑，粉皮又吸收哂d蔴醬，還有清新的青瓜絲，三樣加埋一齊又好match。回鍋肉炒年糕邪惡的回鍋肉，半肥瘦，火喉剛好，好惹味，男朋友食到唔停口。至於年糕，這應該是韓國年糕吧？個人比較偏好上海年糕，所以有一點點失望，但這年糕都煙韌唔會痴牙。小籠包$40有5隻小籠包好抵食，個皮好簿，裡面裝住好多湯，略嫌d肉鞋身左少少，整體上性價比高。