鋿晶館

大包整多兩籠，大包整多兩籠，唔怕滯🤭。👩：不如大家坐低，飲啖茶食個包！！👶：好呀！！ 最鐘意😍飲茶，一盅兩件，各自揀自己鐘意😋食既點心，餐廳所有點心現場即點即做，真係手作點心💪。聽姐姐講師傅係日本🎌東京富麗華好多年，專為高管達人同明星服務，返香港後係多間米芝蓮🌟酒店及大型連鎖酒樓集團做主管經驗豐富😙。🌈咱家秘製叉燒包一籠有3個叉燒包，入面醬汁夠Juicy😋，叉燒細細粒吾鞋口，包皮鬆軟餡料豐富。🌈鮮蝦菜苗餃煙韌既外皮，菜苗新鮮無渣，蝦🦐仁大大粒。🌈芝士蝦春卷熱辣辣即炸，外層脆口，除咗芝士🧀外，仲有滿滿既蔬菜🥦🥕。🌈咱家脆皮蝦多士多士配上層厚厚既蝦蝦🦐，再舖滿芝麻粒，非常香口😋。🌈月半彎晶瑩鮮蝦餃脹卜卜既蝦餃，包住新鮮彈牙既蝦蝦🦐，檸茶一個人食左3粒😱。🌈豉汁欖角鱔片飯鱔片舖滿蒜蓉及豆豉，再倒埋豉油上面，超送飯。👍值得一讚，姐姐服務超好，非常親切。 📍荃灣鋿晶館📌荃灣沙咀道130號地舖#荃灣點心 #飲茶 #嘆茶 #點心 #一盅兩件 #蝦餃 #燒賣 #叉燒包 #蝦多士 #港式 #荃灣必食 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處 #ilovefood #hkfood #美食推介 #美食日記#親子 #全職媽媽 #金牛座 #育兒日記 #育兒 #育兒日常 #寶寶日記 #成長記錄 #lemontea.519 #凍檸茶…查看更多

呢日同屋企人嚟咗荃灣市區嘅一間點心店食午餐 喺門口經過見到呢個時間近早市時段 全場爆滿 所以我哋就入咗嚟食啦😎 11點前有醒晨孖寶同埋正價點心紙好多項目都有八五折㗎 多人幫襯都唔出奇嘅🥳 月半彎晶瑩鮮蝦餃呢個蝦餃非常大粒 皮薄餡靚用呢句形容完全唔誇張🦐 蝦肉幾彈牙 入面蝦嘅份量應該有兩隻 食完真係好想再加多籠😂黑松露北菇燒賣皇面頭嘅黑色部分係黑松露 北菇燒賣王入面都有好大粒蝦仁 豬肉部份都幾彈口又新鮮 整體味道唔會好鹹🐷 齒頰留香脆蘿蔔腸脆蘿蔔腸真係唔係度度地方有得食 所以一見到就好想嗌嚟食下🥰 腸粉外皮啱啱好 唔會太厚 入面嘅蘿蔔 蘿蔔絲再加埋脆脆 餡料好豐富🥕 鮮蝦菜苗餃晶瑩嘅餃皮包住好大粒嘅蝦仁 同埋菜苗 菜苗好嫩口 三隻都大大隻 好抵食🥬咱家秘製叉燒包叉燒包餡料豐富 入面仲有好多叉燒粒粒 叉燒醬調味同個包好夾 即叫即蒸香噴噴🍞百吃不厭鹹水角炸鹹水角嘅外皮比較橙色 鹹水角嘅皮好煙韌 每粒鹹水角炸到脹卜卜好飽滿😄 呢度嘅點心好高質素 如果喺優惠時段嚟更加抵食😙 點心種類多 下次仲想試呢度嘅牛肉球😛…查看更多

剛剛去過南豐紗廠的萬聖節活動，又有點想吃點心，就這間平常也不用怎樣排隊的點心店果然，來到可以直接入座，還有不少空位點心種類也正常，平常吃到的都有，只不過燒賣沒有普通燒賣，要不「黑松露」，要不「鮑魚」因為店舖聲稱是即叫即製，所以所有點心的温度都是足夠的，不過也真的要有耐性等待第一道蒸出來的是活拆生剝鮮蝦腸 $39很殘忍的名字腸粉皮有點厚，但算滑，只不過可能個人比較敏感，吃到有點粉的味道同行友人則感覺得正常蝦方面不是很彈牙爽口，但應該真的是鮮蝦，有蝦味緊接而來的是  咱家秘製叉燒包$20叉燒包拳頭般大小，麵包外皮不是鬆軟，偏淋偏濕叉燒餡有驚喜足料之餘，餡料也不錯叉燒肥瘦適中，不會只有肥膏，也沒有乾柴柴的嚡叉燒叉燒醬也調味不錯，鹹甜得宜再來的是月半彎昌瑩鮮蝦餃（４粒） $39個人非常喜吃蝦餃，但這個名字花巧，索價不低的蝦餃卻令人大失所望皮不夠晶瑩剔透，又不煙韌餡也不飽滿實在一咬開鬆散，沒有脆口竹筍蝦和蝦腸一樣不過不失，是爽口的紫金名醬蒸鳳爪 $28由於本人不吃鳯爪，所以只能引述友人之評語一字既曰之。鹹黑椒醬皇金錢肚　$30完全吃不出黑椒味金錢肚很淋爛，不爽口炸物終於上場百吃不厭鹹水角 $22金黃外表，但感覺上炸得不夠餡料方面，韮菜比例較坊間一般高，所以夠香，友人很欣賞本人則覺得，肉碎比例太少，蝦米、冬菇也好像吃不到看不見，令其口感大減，味道也較單調但皮方面真的炸得不夠，不夠脆口，也沒軟糯百花釀魚肚 $42本人不吃魚肚，又只能引述友人之食評，正常爽口的魚肚魚肚上的蝦滑，有蝦味，不彈牙沒有普通燒賣，只能點黑松露北菇燒賣皇（４粒)$34首先要問的是，說好的北菇呢？？消失的北菇？？國王的新衣？？燒賣比一般茶樓的大一點點，但中間的蝦，小得可憐口感方既不是走煙韌彈牙路線，也沒有飽滿豬肉爽彈實在的感覺與其說是燒賣，不如說是豬肉球只因吃到有點肉味加點了２項煎炸點心艇頭三寶煎蘿蔔糕 $20蘿蔔糕粉與蘿蔔比例剛好，不會似只在吃糕雖然蘿蔔比例也高，理應容易濕不易煎但此蘿蔔糕算煎得算香脆，且不會一夾就散臘味的份量也不少，有油香濟寧蒜香蝦春卷 ＄34又是炸得不夠香酥脆口不要期望有蒜味，餡料口感有點泥泥的感覺最後很後悔加點的甜點脆炸北海道牛奶$28這個炸鮮奶足足等了20-25分鐘， 但等到的是失望一來炸粉皮皮極厚二來中間的鮮奶，聲稱北海道牛奶，其奶味欠奉，只有甜味三來，也很油…查看更多

成日想飲茶，但其實酒樓飲茶真係幾貴下，閒閒地都$200埋單，所以就發掘下平民價啲既點心小店，就比我搵到依間。-餐廳係自家製品牌，上網睇先知原來師傅背景都幾勁咖，曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後係多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管，經驗真係夠哂豐富，唔怪得岀品咁高質喇！-✨手作點心即點即做，製作需時約10分鐘左右✨ 茶芥/座位費$6✨全日免收加一-💕 齒頰留香脆蘿蔔腸 $34👅好味指數：9/10必食之選👍🏻❗️我一向對蘿蔔冇乜好感，但朋友想試就陪佢試下點知又幾驚喜喎😳腸粉皮超級滑！內有一層薄脆包住滿滿既蘿蔔絲，有啲似炸兩，但冇左油膩感，蘿蔔清甜，又有香脆感，加上豉油，口感滿足又比較輕盈，我會中意依個多過炸兩😚-💕 黑松露北菇燒賣皇 (2粒)$18👅好味指數：8/10依到最好就係有啲有得簡2粒/4粒想叫唔同野食，唔洗怕食唔哂🤣燒賣上面放上黑松露有黑松露香同北菇味道，爽滑彈牙口感👍🏻-💕 月半彎晶瑩鮮蝦餃(2粒)$20👅好味指數：8.8/10真係同佢名一樣晶瑩通透！蝦餃皮薄餡多，皮有煙韌口感☺️蝦肉夠爽囗❤️味道夠鮮夠入味-💕 鮮蝦菜苗餃 $30👅好味指數：8.8/10菜苗餃同樣地都係晶瑩通透🤤皮薄餡多，外皮煙韌包住滿滿既菜苗同鮮蝦粒粒都好飽滿，調味剛好，鮮蝦又大粒又爽甜🍤-💕 咱家秘製叉燒包 $20👅好味指數：7.5/10叉燒包好鬆軟，秘製醬汁比較特別，多左一層薑味，老人家一定中意食～-環境：7/10服務：6/10整體味道：8/10回頭率：7/10…查看更多

與媽媽晚上四處覓食經過點心店，媽媽興高采烈地說：「不如食點心吧！」，那晚我們滿足得如在酒樓用膳般，便知道對點心的滿意度。內裡裝橫以啡色的木及磚為主，既沉實又簡約，還加入富有香港歷史感的黑白照，及地標性的霓虹燈特色牆，吸引到不同年齡層的食客光顧，至少媽媽表示喜歡黑白牆，而我則覺得霓虹燈牆較吸引我。點心紙清晰簡單，設計與酒樓無異，食物種類也分別不大，更有酒樓未必供應的特式燉沙、茶飲及飲品。燒賣size比起酒樓大，豬肉餡多得快要滿瀉似的，豬肉軟腍略爽卻只呈少許粉色，而且鹼水味較一般酒樓燒賣少，可見鹼水份量少也做出肉腍且爽效果，而且沒有明顯的脂肪粒，冬菇粒粒粒分明有咬口，令豬肉中浸出淡然菇鮮味，但燒賣上的黑松露對調味方面並沒有太大幫助。腸粉皮薄晶凝通透，滑溜而不帶油溢味，略嫌打捲次數多或叉燒粒不足，令皮比例較餡多。腸粉帶香濃芫荽味，叉燒少咸偏瘦粒粒分明有咬口。剛呈上時確實被外貌誤導了，因包的接合方法為雞包仔，原來內藏叉燒餡，麵包軟屬帶甜，叉燒粒大粒分明有咬口，醬汁調味較一貫酒樓輕形，不知是否採用了密封接合方法，餡料較空洞。餃如其名晶瑩通透，蝦仁大隻爽口，調味適中不會出現過鹹或胡椒味過濃的情況，還帶有淡然西芹味，該脆度更為蝦餃更加口感。外殼較酒樓咸水角更鬆脆可口，油感也較低，內裡餡料同樣粒粒分明，沒有太多的調味下原材食出原材料鮮味，略嫌餡料及醬汁略少，有點乾身。—整體評語：食物-食物味道媲美酒樓，食材質素與新鮮度更勝一籌，製作方法有所改良，調味方面較輕形貼近現時健康趨勢，自己也不自覺吃得較在酒樓多，除了傳統點心還供應原盅燉湯及特式茶飲等，那是從來沒有在吃點心中存有的新鮮感。.服務-人流及場地較酒樓細小，服務員可集中留意各人動態，快速作出回應，而且有禮待人，點心即叫即蒸亦可在落單後大約十分鐘呈上。.衛生-餐具用餐也乾淨整潔，完好無缺，點心籠亦較新沒有走竹絲發霉等情況。.環境-燈火通明，人流不多環境寧靜，可以認真享受與品嚐點心的精緻及手工。.抵食-雖然價錢不是份外便宜，但不論食物質素、新鮮度、環境及衛生等都有別於一貫酒樓，而且由早到晚供應點心，亦就小數群組推出一籠2件點心，確實方便媽媽與我共進晚餐，所以也有它的生存價值。…查看更多

多數的後生都唔係好鐘意去酒樓食點心，因為太嘈太逼。點心店就唔同，一般都比較新式乾淨。今次去左呢間位於荃灣沙咀道新開嘅點心餐廳食啦。香脆蘿蔔腸見到個名都覺得好特別，就叫咗來試吓。佢包住蘿蔔絲，外層軟內層又點脆 最內層又有蘿蔔絲的香，口感層次好好。月半灣晶瑩鮮蝦餃 & 黑松露北菇燒賣皇佢呢度可以叫兩粒來試吓，啱晒人少但想試多啲嘢嘅我哋，佢嘅燒賣有黑松露，味道比起一般嘅會豐富啲。餡料充足，蝦內好彈牙。蝦餃都做得皮薄餡靚，絕對係唔錯。百吃不厭鹹水角鹹水角好脆，餡料都唔少，唔錯，平時都係必點。黑椒醬皇金錢肚金錢肚好入味，同埋有D 蘿蔔做或 好吸味。咱家秘製叉燒包朋友鐘意食叉燒包，我就普通。不過食落都唔錯，不過不失。濟寧蒜香蝦春卷佢係打咗啲蝦滑入去春卷做餡，春卷皮炸得香脆，點上喼汁，唔只賣相唔錯而且非常好食，喺其他地方未見到有咁嘅春卷，所以誠意推介。北菇滑雞金鳳飯佢嘅雞真係幾滑，另外想講吓佢啲米，比起其他點心餐廳或者酒樓都香，事後睇返原來呢隻叫做金鳳米。…查看更多