Suage北海道湯咖哩

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今次第二次嚟啦叫左和牛肩胛湯咖喱配飯由於上次食小辣覺得唔辣所以今次叫大辣，和牛燒得唔太老。反而我想講，你叫越辣，佢啲香料味就會越出。仲有呀，食配飯嘅時候，記得擠啲檸檬汁落啲飯度！！可以解膩。

朗豪坊有主打湯咖哩的新店鋪「Suage北海道湯咖哩」，吸引我們立刻嘗味。芒果乳酸特飲&香蕉椰子乳酸特飲，開胃又解膩！小食：海苔天婦羅魷魚~脆卜卜的鮮魷魚，點點綠色的海苔添味添色，造型有點兒像粗壯薯條，很有新鮮感又冶味！日式炸餃子~入口金黃香脆的餃子，吃到滿滿的肉鮮和韭菜餡料！脆嫩雞髀湯咖哩配椰子湯底烏冬~ 脆嫩大雞髀視覺非常吸睛，口感也不賴，烏冬掛起濃郁咖哩椰子湯吃，有點兒像撈麵，但咖哩汁香濃、椰子湯濕潤可口，自然更勝撈麵。配菜十分豐富：茄子、南瓜、薯仔、紅蘿蔔、溏心蛋、蕃茄仔、西蘭花、粟米芯......配菜吸取椰子湯，令原本鮮甜的蔬菜，味道更上一層樓！和牛肩胛湯咖哩配櫻花蝦湯底拉麵~肩胛肉為牛味最濃厚的部位，肉質軟嫩細膩富有濃厚肉香，配菜方面與雞髀湯咖哩配菜相同，一樣豐富，湯底的辣度有十款選擇，我們都楝第一級bb辣，祇感到極微少的辣香，令湯麵更美味可。

之前在美食展吃過日式湯咖哩後念念不忘，到北海道旅行時因行程關係，未能再試。現在留港也可以吃來自北海道的湯咖哩，太好了。位於旺角朗豪坊的Suage北海道湯咖哩，可能吃湯咖哩的地方在香港較少有，我們平日晚市過來，要稍為排隊等待入座。我叫了店長推介脆嫩雞髀湯咖哩配稻庭烏冬。事實上我看到很多食客都叫這個，而且之前吃過的湯咖哩都是配雞髀，所以很期待再一嚐雞髀與湯咖哩這對拍檔的風味，故湯底也選了原味。因為怕辣，所以我選擇Level 1 BB辣。他選吃和牛肩胛湯咖哩配飯，湯底也原味湯底，辣度是Level 5小辣。兩款的湯咖哩都有很多蔬菜，有車厘茄、南瓜、茄子、粟米芯，紅蘿蔔、薯仔、西蘭花等，還附帶半隻雞蛋，全都與咖哩匹配，感覺很健康，使湯咖哩更香甜。脆嫩雞髀是採用日本錦爽雞，肉質嫩滑，雞皮炸過所以香脆。和牛牛肩胛肉味濃郁，肉質頗嫩，容易入口。湯咖哩都提升了兩種肉本身的香味，豐富了肉味。至於湯咖喱，雖然質地像湯，但味道夠香夠濃。辣度方面，我們覺得Level 1 和Level 5差不多，看來我們應該吃得辣，下次可以再挑戰更高Level。飯是日本米，粒粒分明，與湯咖哩必定匹配。稻庭烏冬都很掛汁，煙煙韌韌，