M馬(容) (已結業)

做人既野切忌故步自封，成日咁傳統，又點會得進步？中菜還中菜，型還型，兩樣野黎既，分清楚好！但烈唔型得起又係另一回事，不過呢間銅鑼灣嶄新地標「M馬(容)」絕對型得起，就係我，講求中西合壁，拿！呢d咪高質囉！👇📌廚 師 推 介 -▪️ 原 隻 蝦 餃 皇 -▪️ 全 港 獨 創 和 牛 包 -▫️ 唔係講笑，呢個「原隻蝦餃皇」貨真價實，事關皮夠薄得黎仲有煙煙韌韌既口感，裡面隻蝦肉係非常大粒，爽口彈牙，完全感受到誠意所在；而「全港獨創和牛包」破舊立新，用和牛融入點心概念，成件事好fusion，當然麵包煎得夠脆口，和牛質感軟腍，整體非常創新。▪️ 黑 松 露 腐 皮 卷 - ▪️ 村 長 下 酒 椒 鹽 骨 - ▫️ 第三樣必食既就係「黑松露腐皮卷」，腐皮炸得相當鬆脆，食落滿滿松露香，裡面仲夾雜住大量雜菇，口感豐富；而「村長下酒椒鹽骨」賣相夠哂金黃，肉質腍滑得黎又唔會太油膩，呢點抵讚！▪️ 日 式 照 燒 白 鱈 魚 扒 -▪️ 百 里 香 紅 酒 燴 牛 小 排 -  ▫️ 主菜方面不得不試呢個「日式照燒白鱈魚扒」，魚肉就咁睇都知非常肥滑，而外層煎到非常甘香，肉質做到入口即化，加埋日式照燒汁，成件事變得更加惹

平時去開屋村仔飲茶，好少特登出去搵間好精緻嘅中餐食點心❣️專登喺網上面搵咗一間可以對住維港景色嘆茶嘅餐廳單單係裝修已經非常華麗，當中仲有唔少藝術品.叫咗7款點心，令人驚訝嘅係點心唔係淨係得個樣🤤食物同埋賣色香味俱全👍🏻.🔸翡翠蟹鉗餃($68/3粒) Jade Crab Claw Dumplings 中間包住大大件蝦肉🦐➕蟹鉗🦀份量夠晒慷慨🙌🏻，大件夾抵食，正！.🔸蟹籽燒賣($80/4粒) Crab Roe Siu Mai燒賣一向都係我嘅最愛💗，雖然價錢有啲進取，不過味道絕對值回票價😉.🔸原隻蝦餃皇（$80/4粒）Orginal Shrimp Dumpling King目測已經見到蝦餃肉質非常飽滿👍🏻，估計中間包住2-3隻蝦肉🦐，淨係呢一點都抵返晒呢到嘅蝦餃最抵讚就係餡料冇落肥肉，夠晒真材實料啖啖都食到蝦肉嘅感覺真係夠晒幸福🥰 .🔸黑椒和牛酥（$80/3件）Wagyu beef puff with black pepper啱啱出爐嘅和牛酥熱到出晒煙，中間嘅和牛餡帶黑椒味配上外面酥脆嘅酥皮，口感味道還不錯.🔸懷舊叉燒包（$58/3件）Steamed BBQ Pork Buns以前每次飲茶嫲嫲