甜記餃子

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餃子控又發作，收工突然好想食甜記餃子，因為好耐冇食，就算有啲攰都照排隊去食。真係次次都排長龍 ，等咗大約半個鐘，終於入座嚕 。🌟甜記嘅辣菜脯真係咁多間餃子舖入面我食過最出色，非常辣但又好過癮 。🔺韭黃雞肉餃（湯）呢款我排第1 ！好香韭黃味，口齒留香，有種「鮮」嘅味道，之後嚟食都必點！再配搭蕃茄湯底，有種好warm嘅感覺，湯底冇之前咁濃，但都有蕃茄嘅酸酸甜甜，仍然好飲！🔺南瓜忌廉雞肉餃（湯）每次嚟都必點，南瓜蓉甜甜地，食落好creamy！呢個配搭好match，好鍾意濃滑香綿嘅口感，同之前一樣都係咁好食，仲可以大大啖食，真係好滿足！🔺韭菜豬肉餃（湯）正常發揮，好多韭菜，肉相對少 ，不過我鍾意多韭菜，而餃子size岩岩好，唔會好細 。🔺京蔥羊肉+粟米芝士煎餃每次嚟都冇食煎餃，諗住試下，點知啲皮好硬又乾，好難咬開同唔酥脆，京蔥羊肉嘅餡係好食嘅，好香洋蔥味，不過冇咁juicy；粟米芝士就麻麻地，芝士硬硬地，冇芝士溶嘅口感 ，同粟米都幾夾，都係咁硬😂

偶然都會買下甜記既生餃食，反而好耐無堂食😂，不知不覺原來有4間分店😳。去開旺角見未夠7點就去排下，前面有3組人，等左約5~10min已經入得同一般餃子店一樣都係偏逼啲，不過未算好殘舊😂。用qr code落單，煎餃要等10min左右唔算耐～食落好香脆，係炸餃多過煎餃😂，但唔會太𠝹口，亦唔算好油，包得夠結實足料🔅煎餃($48/8隻 | $52/10隻)🔸粟米芝士雞肉餃芝士未算好濃，雙拼左食無咁膩，有粟米甜甜地balance返都ok🔸南瓜忌廉雞肉餃南瓜口感綿滑，意外地唔錯！🔸椰菜冬菇雲耳豬肉餃最鐘鐘意食呢個組合，夠口感爽爽地又夠清甜☺️🔸白菜豬肉餃呢個會爆汁😳，菜唔會切得太細粒，食落保留到口感🔅豆漿 ($12)💬甜記比較多選擇，有雞、豬、牛、羊肉餃。餃子幾種口味都唔錯，香葉豆角之前食過，個人覺得好怪🤣

來旺角點可以食呢間街知巷聞嘅甜記餃子呢！每次嚟到都充滿人龍，一場嚟到呢邊梗係唔可以執輸啦～湯餃子(南瓜忌廉雞肉餃、香葉豆角豬肉餃)💰HK$44呢碗就叫咗蕃茄湯，湯底好清甜！南瓜忌廉雞肉餃好好味，南瓜蓉口感綿密，同雞肉好夾！而香葉豆角豬肉餃就真係好有泰式風味，好惹味～湯餃子(西洋菜豬肉餃 、韭菜豬肉餃)💰HK$48朋友就覺得既然加多$4有多兩隻餃子，抵好多，所以就叫咗10隻啦！雞湯比較清淡，韭菜豬肉餃都係韭菜偏多，感覺健康！美中不足係西洋菜豬肉餃冇咗，應該係比錯咗南瓜忌廉雞肉餃～最正都係呢到嘅辣菜脯，香辣惹味，配餃子一流～

“ 🐑 ” 洋蔥薯仔牛肉餃羊肉味吾太羶 反而洋蔥喺餃子入邊大大塊 而且吾係全熟甜甜地嗰隻 生洋蔥味道比較重 個人口味吾太鍾意生洋蔥所以下次未必會再試哩個味😅“ 🎃 “ 南瓜忌廉雞肉餃南瓜味都吾會太濃 忌廉味重啲“ 🍅 ” 茄湯茄湯都幾鮮甜 一路食餃子嘅時候都忍唔住飲埋啲湯 旺角嘅甜記餃子，相信大家都吾陌生 weekday嘅午飯時間去都要排一陣隊 不過價錢真係非常親民 $50吾洗食到10粒餃子 午餐嚟講已經好飽好夠食 夜晚嚟嘅話仲可以叫多啲小食試下！

平時行過經常都見好多人排隊，所以要叫外賣。今日難得見吾洗排隊，就入去堂食，但食完出到黎，又見到人龍了🤣。▫️8隻湯餃$42，可選2隻味▫️湯可選雞湯或蕃茄湯☑️自家製辣菜脯一大樽擺喺枱面任食，菜脯唔會話切到好細粒，所以都幾有咬口，吾會話好辣，但都辣得好過癮。中意嘅可以成樽買返去$38。☑️ 8隻 湯餃 （蕃茄湯）湯底清甜，有d碎蕃茄肉係湯，另外仲有蔥花，同少少薯蓉。☑️香芹芫荽豬肉餃+南瓜忌廉雞肉餃餃子同長沙灣店一樣甘大隻，皮薄餡多，芫荽芹菜2隻配料都濃味，但又兩隻味都食到，正！至於南瓜餃，南瓜蓉做得好幼滑，滿滿南瓜味，而雞肉就令到餃子好有口感，雞味都濃，但呢款餃應該煎嘅會好食啲。

今日係平日Dinner, 7pm黎到舖頭都幾多人排隊，大約等半個鐘就入去食到了。餐廳係電話掃qr code落單。 湯底係蕃茄薯仔湯！好好飲！雖然無薯仔餸，但超濃薯仔味！湯餃/煎餃 8隻$42, 10隻 $46。嗌左粟米芝士雞肉餃 & 南瓜忌廉雞肉餃 雙拼10隻：呢兩款係今晚最好食的！ 我個人好中意南瓜忌廉雞肉餃, 第一次食到這樣的配搭，無諗過可以咁夾咁好食，一試難忘 而且料包得好足好飽滿,皮也不厚,惟可惜的是有一兩隻皮穿左少少, 不過都尚可接受！男朋友嗌左餃子麵,餃子揀左九菜豬肉餃。我覺得呢度嘅九菜餃正正常常, 本身自己都中意食九菜 上海麵都大碗！如果一個人黎食, 我唔prefer 食麵呀！始終呢度都係餃子店嘛最後上碟的是煎餃 雙拼了香芹芫荽豬肉餃同白菜豬肉餃。 本身我哋兩個都麻麻地煎餃,不過見咁多人嗌 就即管試下！ 與其話煎餃, 不如講「炸餃」比較適合多些！碟上無油, 咬落去時餃子皮是炸得，脆卜卜，中唔中意咁食呢 就見人見智喇～ 我哋就好一般囉😁 另外，無事無干都唔會再嗌香芹芫荽豬肉餃食！ 真係…好難頂芫荽浸味！😂😂開頭誤會了是芫茜才點了…哈哈😅

有位餃子控朋友介紹而間店俾我😙皮薄餡靚, 每一粒都漲卜卜, 勁足料🥟 大件夾抵食呀😝🥟湯餃 8隻 $42 / 10隻 $46: 可選2種口味🔶南瓜忌廉雞肉餃👍🏻: 勁推‼️甜甜地, 夠香滑😋🔶香葉豆角豬肉餃: 有d似生菜包既肉碎, 又香又有口感😝🔶香芹芫荽豬肉餃: 多左芹菜, 比平時既芫荽餃fresh😚🔶粟米芝士雞肉餃: 芝士味重, 配埋粟米, 絕配😝湯底可選雞湯或蕃茄薯仔湯🥫雞湯清甜, 不過識叫一定係叫蕃茄薯仔湯😋絕對唔係罐頭湯, 清甜無味精, 好有家既味道😉🥟煎餃 8隻 $46 / 10隻 $50: 可選2種口味煎餃熱辣辣上碟, 好脆, 而且唔會好油😋🔶韭菜豬肉餃: 超濃韭菜味, 係草既感覺🤤🔶洋蔥薯仔牛肉餃👍🏻: 洋蔥偏爽, 牛味濃, 調味同口感都唔錯😚🐖醉豬手 $50: 醉汁唔夠醉😂 同埋豬手有dd腥🙈🥬蝦籺蠔油菜芯 $22: 煮得幾淋, 正常😂小食就一般般, 但係餃子真係大件夾抵食😍 湯底又唔油, 回頭率💯評分: 🍀🍀🍀🍀🍀

又係一間要排隊嘅餐廳🥲🥲餃子均一價 可以揀雙拼🫡 粒粒皮薄飽滿🤤推薦同菜莆一齊食 辣味令成件事更惹味豐富————————————————————————🐕湯餃子（配蕃茄薯仔湯)($42 8隻；$48 10隻）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯聽聞蕃茄薯仔湯好正 有家的味道淺嗜數口 感覺湯底以純蔬菜熬成 偏似重少少蕃茄水 冇乜味精但始終冇以肉去熬製 會比較清可能以免搶了餃子風頭🥇京蔥羊肉餃羊肉餡混入不少香料 微羶 像極了燒羊肉串 惹味得很😝相信煎都不錯🥈西洋菜豬肉餃菜比例頗高 感覺天然健康 是正正常常的餃子餡🥉南瓜忌廉雞肉餃加上忌廉的南瓜肉餡比其他餡軟身幼滑 相對口感冇咁豐富 但的確南瓜味香甜濃郁 頗為特別🏅椰絲冬菇雲耳雞肉餃雲耳脆身 有少少似鳳城水餃 本身自己就唔太中意————————————————————————🐕煎餃子（$46 8隻；$50 10隻）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯All in 粟米芝士餃可惜不如人意粟米未夠香甜爽脆 芝士味淡 以為自己食緊淨肉餡🥲唯一好嘅喺煎餃夠熱夠脆————————————————————————

甜記餃子皮薄餡靚，每一隻都好飽滿，而且價錢抵食，10隻湯餃 $46、10隻煎餃 $50，雙拼仲要唔洗加錢，每次食都要排一陣隊先食到架！*韭黃雞肉餃（湯餃）韭黃雞肉係意外嘅寶藏湯餃✨韭黃味道香濃，能夠帶出雞肉味，所以兩者好夾。白菜豬肉餃（湯餃）白菜豬肉餃係典型配搭，白菜清甜，豬肉肉味濃，咬落去好juicy，但係白菜梗剁得唔夠碎，煮完唔夠腍。椰菜冬菇雲耳豬肉餃（湯餃）四個之中，佢嘅味道最淡，椰菜本身味淡，帶唔出豬肉餡嘅鮮味。西洋菜豬肉餃（湯餃）西洋菜+豬肉嘅組合令人聯想到西洋菜豬骨湯，就係呢個味道，而西洋菜嘅味道再強烈啲番茄薯仔湯識叫一定係叫番茄薯仔湯，有啲番茄蓉、薯仔粒，為湯餃加分！第一次煎餃，老實講係失望😫似炸餃多啲，餃子皮炸到油腍腍，硬到咬唔開，而且油味好重，食唔到餡料嘅味道。粟米芝士雞肉餃（煎餃）時令關係(?)所以粟米粒唔夠飽滿、唔夠甜、唔夠juicy，芝士份量好似比我上一次食少咗啲，遜色咗唔少🥺南瓜忌廉雞肉餃（煎餃）南瓜蓉塞滿成隻餃子，入口順滑，雞肉味因為煎炸嘅餃子皮稍稍弱啲，可能叫湯餃會好啲🤟🏻

好有屋企味道嘅手工餃湯底可以選擇雞湯或番茄薯仔湯兩款湯都超清甜！內部裝修仲有hk illustrator畫嘅牆畫🎨▪️ soup dumpling 八隻湯餃子🥟$42餃子有十二款口味我揀左京蔥羊肉餃 + 南瓜忌廉雞肉餃每一舊嘅餡好足料餃子皮仲好薄好薄🤍✨京蔥羊肉餃🐑食落好香羊肉味本身中意食羊有羊羶再加上有好多京蔥成個口都非常濃郁！✨南瓜忌廉雞肉餃🎃同上一款餃子係截然不同嘅味道因為南瓜嘅關係令到成件事好surprised食落係甜甜地好特別口感非常creamy 🍦好似食緊甜品咁開心☺️《 甜記餃子 Tin Kee Dumplings Restaurant 》📍通菜街鴻輝大廈2號鋪地下

比起長沙灣總店，旺角分店嘅裝修清新啲現代感啲，冇咁似old school餃子店，連侍應都好似年輕啲。平日6點已經滿座，7點去到要等30分鐘，可想而知甜記幾好食。*南瓜忌廉雞肉餃+粟米芝士雞肉餃 蕃茄薯仔魚湯 $42蕃茄薯仔魚湯可以話係最多人揀，中湯清淡為主，魚味極淡，蕃茄味濃。蕃茄煮到軟腍，有幾塊飄浮緊。薯仔已經煮到變蓉，比例較蕃茄少，所以冇薯仔湯嗰種沙沙口感。香芹芫荽豬肉餃+洋蔥牛肉餃 雞湯 $42雞湯失色啲，唔夠香之餘，雞味過淡，有種唔自然嘅感覺，但絕對冇味精。南瓜忌廉雞肉餃每一粒湯餃都好大隻，而且皮薄餡靚，非常足料。南瓜蓉非常腍，但甜度比蕃茄湯蓋過咗，忌廉奶味淡，雞肉份量唔多，但肉質新鮮。餡料比較散，唔太維持唔到餃子形狀。粟米芝士雞肉餃一咬開卜卜聲，係飽滿嘅粟米喺口入面爆開，甜粟米加埋新鮮雞肉嘅鮮甜，整體無論口感定味道都好豐富。芝士份量唔多，我覺得芝士奶淡先可以食至呢個餃子嘅鮮甜。香芹芫荽豬肉餃芹菜比芫荽濃郁好多倍，基本上食唔到芫荽味，芹菜味道非常特出但有啲啲渣，豬肉新鮮冇腥味，但肉味同樣俾芹菜味蓋過左，可惜。

良久以前曾光顧過「甜記餃子」的長沙灣店，當時覺得地理位置有點偏僻。如今得知它在旺角開了分店，可達度方便了。和友人點了湯餃、煎餃各一客分享。湯餃的湯底一定要試蕃茄薯仔魚湯！湯味道清甜，整碗充滿著或甜或酸的蕃茄香氣。味精感不怎重，作為湯怪的筆者把它一滴不剩的喝完了。每隻餃子都包得漲卜卜。爽口的雲耳、軟滑的冬菇，再加上椰菜、豬肉，令口感變得非常豐富。也許是菠菜的關係，這款餃子明顯濃味好多。餃皮是微微煙韌口感，餡量以菠菜佔多，多菜少肉比例感覺健康。而2款煎餃中，筆者比較喜歡粟米芝士雞肉餃。外皮煎至金黃香脆，芝士因熱力而溶化並結合在粟米和雞肉之間。獨有的奶香味令這顆餃子更添魅力。另一款雞肉煎餃是南瓜忌廉味，入口有少許南瓜的棉密口感，甜香味非常突出。不過筆者不太愛吃南瓜，所以對它的好感度只屬一般。

甜記餃子近排人氣爆登，我地梗係即刻去試試佢!😏旺角新鋪店面唔大，坐得幾迫夾🥺假期12點幾到，等左10分鐘左右~甜記共有12款餃子選擇，款式較平實，皆可揀煎/ 湯餃，亦有生餃、麵餐、小食等。1. 雙拼湯餃 ($42/8隻)湯底可揀雞湯或蕃茄薯仔魚湯，我地揀左後者。魚湯無乜湯渣，鮮甜帶微酸，唔腥，飲落好舒服，幾好飲既👍🏻~ 如果魚味再突出啲就更好!🥟椰菜冬菇雲耳豬肉餃 🌟3.5/5分幾種配料都食到，味道平衡但未算突出。🥟粟米芝士雞肉餃 🌟4/5分粟米好多亦幾甜，芝士反而唔突出，但整體幾咸香😋我地唔係芝士迷就覺得恰到好處~2. 雙拼煎餃 ($46/8隻)煎餃個皮比較硬，有啲似炸(?) 因為甜記既餃子唔算話多汁，煎餃感覺就比較乾身。🥟白菜豬肉餃 🌟2.5/5分原本想叫西洋菜架，但店員話呢個月都無西洋菜，唯有轉叫白菜🥺呢款比較清淡，白菜既比例太多，幾乎食唔出豬肉😣🥟南瓜忌廉雞肉餃 🌟3.5/5分成隻都係南瓜，幾甜同creamy，但都係食唔到雞肉既存在😛題外話💬佢既菜甫好辣啊，係辛辣個種辣😨但又唔算惹味，仲有少少cover左餃子既味道😥整體黎講，甜記餃子皮薄餡多，每隻都好飽滿大粒☺️蕃茄薯仔魚湯亦幾