博多·爐端燒

今日同屋企人去尖沙咀行街，行完好肚餓，心思思好想食日式串燒，行經金巴利道，發現到呢間日式餐廳—博多•爐端燒，主要係食爐端燒同萬菜，另外餐廳內部環境好靚，幾有品味，所以入咗去食晚餐😄和牛牛扒 ($298)- 呢個和牛係相對稀有嘅部位，唔會好肥膩，肥瘦均勻，好正- 肉質好鮮嫩，美味多汁，連wasabi食最好味博多風 五花肉 ($88)- 肉味好濃郁，厚度都好適中- 肥瘦比例都好平均，連埋椰菜食，中和番好夾福岡 唐泊 惠比須燒牡蠣 ($70)- 牡蠣好大隻，味道鮮甜，一啖食落口好滿足- 鮮味都非常突出，非常滋味福岡 志賀島 砂拔蠑螺 ($96)- 蠑螺係日本直送，超級新鮮- 蠑螺好大隻，好有咬口，口感十足博多雞翼 ($68/2 pc)- 雞翼超級有驚喜，外皮燒到非常香脆，食落卜卜脆，好似薯片咁- 肉質好鮮嫩，肉汁鎖住喺入面，一啲都唔會乾，食到舔舔脷銀帶鯡魚干 ($78)- 鯡魚干好香口，連埋甜甜嘅醬一齊食，好夾好惹味辛味噌燒飯團 ($38)- 辛味噌辣辣哋，好惹味- 飲團兩面燒都好香脆，咬落卜卜脆，內面就軟軟哋，口感層次好豐富梅紫燒飯團 ($38)- 味道酸酸甜甜，好特別奧八女 煎茶 ($28)- 茶味非常香濃，好高質奧八女 紅茶 ($28)- 味道清香，好好飲整體食物質素超高，前菜好多樣化，種類好多，非常好味，尤其係鬼瓜螺，好少地方可以食到，而且值得一讚係員工超級貼心，會成日幫你清理同換碟，超級有禮貌同friendly，環境好雅緻，坐得好舒服，食得好開心，超級正😄…查看更多

琴晚去左尖沙咀接女朋友放工 之後就去左金巴利道覓食 見到呢間爐端燒 係出面睇左個menu 覺得價錢都幾親民就入左去食一入到去就見到師傳係燒爐燒緊各式各樣既食物 香味亦都撲鼻而黎 搞到我地都急不及待想快d有得食 而佢既裝修係走簡約既日本風 有種令人置身於日本的居酒屋的感覺由於我地兩個都好肚餓 所以琴晚嗌左都幾多野食 首先我地試左佢個前菜 總共有六小碟 全都係日本傳統前菜 味道都好好 特別係鬼爪螺 我之前都未試過係其他日式餐廳見過呢樣食物 佢既味道我覺得比起一般的螺肉更加清甜 呢個未必日日有的 因為海鮮係時令 如果有供應 大家記住要試下鬼爪螺而餐廳的主打燒物水準真係極高 每一樣的燒物火候都控制得非常好 經理仲同我地講師傅係專程由博多請過黎的 所以好多食物的處理都係日本的傳統做法 有幾樣燒物我推薦大家必試❤️燒極上和牛牛舌: 牛舌好嫩滑多汁 夾起時都見到肉仲透住粉紅色 配埋佢個特製醬汁 無得頂❤️博多雞翼: 外皮燒得焦脆 而內裡亦能保持肉汁 做到外脆內軟的感覺❤️燒惠比須蠔: 我其實好怕食生蠔 但呢隻惠比須蠔食落口 真係完全唔覺有腥味 而且仲好鮮甜🤩❤️博多風雞頸肉: 好有特色 估唔到雞頸肉燒過後係會咁爽口 配埋生蛋汁 真係一絕而主食方面我地嗌左兩個不同既飯糰❤️辛味噌飯糰: 香辣的麵豉醬配上焦脆的飯糰 真係好好味 ❤️茶漬燒飯糰: 淡香的雞湯加入飯糰當中 不但不油膩 仲令到飯糰多左一層風味最後我地以兩個甜品作為我地晚餐的結尾 甜品都係師傅當天即製的❤️天神布甸: 它配了海鹽和檸檬 食前落少少 可以更加提升到天神布甸的甜味❤️星野村布甸: 特別用了日本奧八女抹茶去製作 抹茶味很重 而且唔會太甜 女朋友好鐘意…查看更多

媽味早收工可以同佢食個靚晚餐迎接weekend, 之前行過尖沙咀見到有間新開嘅餐廳就想試吓，餐廳係食日本菜式，我哋第一次兩個去旅行都係日本，可以順便回憶下😊餐廳裝修高雅簡潔，座位寬敞舒適，有卡位和吧枱可供選擇前菜的築前煮(照片左下)和 鬼爪(照片右下)是最推薦的菜品，築前煮用料豐富而且非常入味，應是廚師用不少時間製成，蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔等非常吸味，鹹鹹甜甜的味道👍🏻鬼爪在坊間較少見，非常鮮甜，仲好多汁～☝🏻生蠔鮮甜有彈性👇🏻白粟米清甜多汁，粒粒飽滿，是至今食過最甜最好食的粟米🌽榮螺味道鮮美雞頸肉較為罕有，頸肉有彈性味道濃厚，可拌以生蛋蛋一同進食，更添層次燒極上和牛牛舌柔軟多汁，厚切口感好好☝🏻辛味噌燒飯團🍙 👇🏻茶漬燒飯團🍙本身鐘意食辣所以辛味噌好岩口味!燒至脆香的飯同咸味噌一齊被紫菜包起，好有飽足感😋 茶漬燒飯團是另一種食法，以雞湯浸過的飯團變得更濕潤易入口，仲有芥末可以蘸最後以天神布甸和星野村布甸作結☝🏻焦糖布甸🍮超滑溜！👇🏻抹茶布甸有甜糯的栗子和紅豆，香濃綿密大廚是來自日本博多，每日挑選時令食材精心醃製，所以食物質素相當高，今餐超滿足～^ - ^…查看更多