天外天

• 腐皮素卷 $98脆而不油，炸得剛剛好✨ 調味亦十分適中。推薦指數: 🌕🌕🌕🌕🌗🌑 (4.5/6)• 凍頂烏龍茶燻鴿 $228 天外天其中一道推薦菜，一上枱已聞到很香濃茶葉味，入口亦吃得出香茶味✨✨✨，鴿肉也沒有燻得過乾，做得很好。性價比高！！推薦指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌗 (5.5/6)• 無花果炒澳洲和牛粒 $398和牛粒有肉味，很軟諗，和無花果很配合，開胃且不油不膩✨個人很喜愛無花果的味道～推薦指數: 🌕🌕🌕🌕🌕🌑 (5/6)• 金銀蛋浸菠菜 $168味道正常，相比其他出色菜不過不失～推薦指數: 🌕🌕🌕🌕🌑 🌑 (4/6)• 香煎百花釀帶子 $338意外地份量多，而且帶子亦很大粒～～ 味道正常推薦指數: 🌕 🌕🌕🌕🌗🌑 (4.5/6)天外天坐落在尖東海旁28樓高層，餐廳有270度海景～ 環境闊落，服務不錯，食物質素亦穩定。性價比高✨✨！！如果來吃，記得訂坐時要求海景位置～～✨推薦指數: 🌕🌕🌕🌕🌗🌑 (4.5/6)

黎得呢度當然想食個view啦, 除左食view食物都好緊要,自己都係食物至上 ,d 野唔好食有view都係假~太遲bk位, 所以已經無哂窗口位, 去到我地離個窗都好遠下, 而且我地同隔離張枱距離好近, 真係有點大煞風景~我地叫左凍頂烏龍茶燻鴿 - 有鹵水鴿o既感覺, 連皮都可以食, 因為唔肥膩, 仲要某d部位去左骨, 啖啖肉黑椒羊鞍片 - 羊肉好滑好香, 完全唔穌,而且碟上有大量既蔥絲, 連埋肉一齊食效果更好, 可以中和肉既濃味 椰皇花菇燉土雞湯 - 好鮮甜, 湯好清, 呢個就係燉湯o既好處, 感覺滋潤 黑松露蛋白龍蝦球- 全晚最差, 無驚喜, 但竟然係招牌菜, 諗住平時食開蛋白蟹, 未試過龍蝦, 點知唔太match, 龍蝦味道唔夠出, 蛋白亦無龍蝦鮮甜o既味道, 原來用蟹反而係最好, 而且龍蝦得2啖, 建議可以唔叫!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 黑豉油豬仔撈麵- 黑豉油帶少許甜味, 粗麵彈牙, 似係蝦子粗麵... 豬手炆得好淋, 成件事同個汁好夾食物絕對可以, 服務亦都合格有餘, 但座位編排一般, 私隱度唔夠高, 浪費左咁靚o既夜景, 如果想浪漫一番既話

已想不起多少年沒耐心的看過星空，少時回鄉探親，那是一個窮鄉僻壤，沒電視、沒電腦，入夜後，只能跟外祖父母在燭光下聊天，有時房子太悶熱，便會跑到天台睡，一邊乘著微風，一邊看著星空，靜聽天籟，這是多麼奢侈的享受。難得的機會跟朋友望著遠景，坐在房間似的地方，左側是一個裝飾的璧爐，與及幾張長沙發，偏廳卻是一張橢圓形的長檯，牆上書櫃滿是書本，洋溢著家的氣息。佇立在窗邊，亦不會聽到車水馬龍的聲音，寧靜的一刻，跟漆黑的天際，令人心神都放鬆了。檯面放了琥珀合桃及天外天醬，前者清脆的質感，在些微的甘苦中帶有麥芽糖的清甜，沾上芝麻更是神來之筆，看來有點像人生的寫照，先苦後甜，而後者令人詫異的是單憑豆乾、毛豆及辣椒等，就能做出似有蝦米、瑤柱的效果。在這刻，何不來一杯Champagne Delamotte ？綿密細緻的氣泡，畢挺地上昇，徐徐把酒中的香氣帶出，清爽的味覺，滲透出Chardonnay動人的花香與杏桃味，在口腔內徘徊，能在香檳界中享譽，絕不是吹捧。美酒當然要配上佳餚，五小碟是香芒脆帶子 (Crispy Scallops in Mango Sauce) ，外形亮麗，把帶子放入炸過的撻皮內，澆上帶微辣的芒