唐宮小聚 (新城市廣場三期)

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之前到過幾次，都好多人等位，今日（18/11/2023）一早去百貨公司掃貨前，先嚟飲茶補充體力先。食店開十一點半，無在意，十一點已到，先取票，十一點半準時入座。點了非常山竹及和牛啤梨，個樣好吸引，味道都唔錯。黑蒜帶子燒賣，塊蒜片味道唔好食，燒賣肉較鬆鳳眼蝦餃，賣相掂，好靚黑金流沙，超熱，小心辣口冰鎮咕嚕，要由底食起，因有冰鎮既肉較脆口，味道唔錯，食到最尾，醬汁好杰在塊肉上，吊下吊下，倒胃口。原本無叫乳鴿，見枱枱都有叫，就叫一隻試下，好入味，好好食，好彩有叫。

適逢父親節，妹妹安排在唐宮小聚晚飯，中菜適合父母輩，中菜之中增添一點創意，就同時能滿足較年輕的一輩。雖然已訂位，但都要等候20分鐘左右才能入座，全場滿座！節日來光顧就必須要訂位啊～～原隻鮑魚酥 ($69/2件)，size剛好一口一件，曲奇皮撻底，餡料有黑松露醬菇菌，面層是鮑魚仔。鮑魚柔軟易咬，帶淡淡松露香，撻皮鬆化。非常山竹 ($59/3件)，山竹的造型，紫色外皮是由糯米粉製成，口感脆得來又帶點煙韌，內餡是蟹肉與龍蝦汁，味道不錯，但不算特別鮮美。黑金流沙 ($59/3件)，流沙包包體飽滿，軟熟輕柔，流沙奶黃餡夠流沙，必定要趁熱食！沙田乳鴿 ($45/隻)，幾乎每枱都有點乳鴿，所以乳鴿都是熱焫焫的上桌！乳鴿又脆又嫩口，肉汁豐沛，調味恰好，不會過鹹～脆蝦多士 ($89/3件)，原隻鮮蝦連同多士一併炸得金黃，面層鋪有松露醬。蝦多士炸得香脆可口，入口又不會太油膩，松露醬增添香氣。大肚婆炒飯有蟹肉、蝦仁、豆、粟米，特別在於用上薑米，炒飯夠乾身，帶微微薑的香氣。味道算是可以，並不特別出色。冰鎮咕嚕就是將煮好的咕嚕肉放在冰面上，冰鎮送上，凍食咕嚕肉。咕嚕肉酸甜度平衡又啖啖肉，惟份量少，$119是偏貴

一年又過去了，前幾日就來到位於沙田新城市的唐宮小聚吃一頓好意頭的新年盆菜，象徵豐衣足食迎接新開始。沙田分店裝修風格還原舊香港面貌，鳥籠高掛充滿復古特色，卡位坐得寬敞舒服。內裡散發港式懷舊的東方韻味，卻又不落俗套，引進午間柔和的陽光，帶來溫暖樸實的氛圍。門口設有零售區，食客可選購餐廳的特色產品及觀看師傅製作點心。架上陳設了各款公仔包，造型萌爆，充滿玩味童心。入冬後天氣嚴寒，堂食菜式最新推出冬季暖笠笠首選- 臘味煲仔飯及迷你聚寶盆。下載「唐宮小聚」APP成功登記會員有超過$200優惠劵，會員消費即送年曆一本，內含全年優惠劵。會員有尊享優惠，迷你聚寶盆、臘味煲仔飯及非酒精飲品2杯可享會員價$249， 原價$303。餐單款式齊全，點心、小吃、小菜、主食全都一應俱全。一般坊間供應的盆菜都是重量級份量，兩口子肯定吃不完，迷你聚寶盆則是二人份量，想不到原來撐枱腳都可吃盆菜呢！迷你聚寶盆 $188雖然只是二人份量的盆菜，但依然舖得盆滿缽滿，材料豐富，集多種矜貴食材於一盆。原隻鮑魚鼓壯飽滿，口感緊緻，封存海中鮮味。其他食材還有花膠、冬菇、瑤柱、蝦、豬手、切雞等等，裡面還有大量蘿蔔蔬菜墊底，盡吸醬汁精華。

早幾日小弟同朋友去沙田行街，行到咁上下見到呢間唐宮小聚d點心幾得意，一於入去打卡呃下like😂小聚拼盤 (黑松露雞、冰鎮秋葵、醬汁蘿蔔)中意食黑松露既人真係會覺得黑松露配咩都好食😂黑松露雞雖然小弟未聽過，不過食落都唔錯😋黑松露味都好突出，同d雞都幾夾👍🏻冰鎮秋葵就無咩特別，正正常常😂反而個醬汁蘿蔔就幾特別喎😳個樣平平無奇咁，食落幾爽脆～睇落佢無一滴汁都無，但係d汁已經比蘿蔔吸收哂～食入口有d麻辣既味，幾開胃👍🏻非常山竹小弟就覺得佢似茄子多過山竹喇😂點心紙上面寫住裡面係有龍蝦汁同蟹肉～不過就唔係幾食得出龍蝦味喇，不過蟹肉(絲)都幾多👍🏻外皮有d厚，食落都有d飽😂蟹粉麻球小弟仲以為裡面會好似食蟹粉小籠包咁，點知裡面d料同非常山竹差唔多，都係有d蟹肉(絲)同埋有d汁😐d汁仲要好勁姜味，好失望！焗鮑魚酥好大隻鮑魚！隻鮑魚又唔會好un，唔錯！不過連埋個酥餅底食就有d怪喇😅個餅底食落有d似曲奇餅，味道亦都偏甜😐同個鮑魚一齊食就有d唔夾😐冰鎮咕嚕最中意就係佢叫得冰鎮就真係冰住上😂不過小弟都係中意熱食多d😝d汁酸酸甜甜咁幾開胃，咕嚕肉份量都幾多，無咩骨 👍🏻配菜菠蘿反而係最好食，超甜🤩整體黎講味道都唔