韓珍 (帝國中心) (已結業)

🇰🇷已經係第二次到訪呢間韓國人主理嘅韓燒 上次已經好想試八色珍味拼盤 超長一盆 好架勢🇰🇷一落完單店員就會送試前菜小食，生菜，沙律同醬汁，兩個人都有五款，泡菜同魚糕片都出色，仲可以refill😋除左前菜 仲有免費蛋餅🐷四色五花肉+豬肉 $598八格木盤 米半咁長 真係超級eye catching!!!四款五花肉包括蒜蓉、咖哩、香草、辣椒醬。五花肉卷成一堆 攤開後有成個盤咁長🤩啱晒食肉獸五花肉好香油脂 食蓉軟腍 為韓燒中必點嘅肉咖哩同辣椒醬比較濃味，唔駛另外回醬都已經夠味。韓式辣醬同五花肉嘅味真係好match四款排序:辣椒醬>香草>咖哩>蒜蓉其他四款包括護心肉、調味排骨 豬頰肉同豬頸肉。欣賞豬頸肉比想像中瘦 ，當然最正都係比較少有嘅護心肉🥰餐牌寫for 3-4ppl 我地兩個人 當日都諗住有機會食唔晒 。但因為超肚餓 居然食晒🤭所以兩個人執嘅朋友都唔駛擔心 照叫啦！🦀醬油蟹 $250/pc好回味係韓國食過嘅醬油蟹 見到餐廳有 所以叫左隻黎試下蟹蓋同爪都有唔少蟹膏 醬油好入味但冇搶過蟹嘅鮮味 而且一d都唔腥隨蟹附有一兜紫菜飯，紫菜飯面鋪滿紫菜，一隻生蛋，芝麻。撈埋蟹

未有得返家鄉，就揀左依間GD都去過既正宗韓國烤肉店食韓國野止下癮先💕 餐廳環境寬敞，入座點菜後，店員會送上一系列色彩繽紛既前菜，係我食過既韓燒店中最豐富既，仲可以無限refill呢～餐廳仲會送一份焗蛋餅比食燒肉既客人，未開始食主菜已經成枱都係食物😍❀ 四色五花肉+牛肉+海鮮 🥩原本想食醬油蟹，可惜賣晒，就叫左依款招牌菜。依個係其中一款既八色珍味拼盤，包括：蒜蓉、咖喱、香草及辣椒醬五花肉、調味烤裏脊、雪花牛肉、大蝦及鮑魚，好多款式，適合3-4個人share～經醃製既五花肉包成一卷卷，份量好多，食落好香口又入味，最鍾意係用生菜包住五花肉及配料一齊食，感覺無咁膩，口感又更豐富！當中最推介咖喱及辣椒醬味，惹味可口！牛肉味道都濃郁，肉質有咬口，充滿油脂香。大蝦好新鮮，肉質彈牙，而鮑魚鮮甜惹味～值得一讚既係店員會主動幫手燒肉及換燒盤，服務唔錯！❀ 葛根水冷麵 🧊食烤肉必叫既水冷麵！冷麵口感煙韌彈牙，配料有青瓜絲、酸蘿蔔、雪梨片及雞蛋，另外仲有芥辣及白醋兩款醬汁可自行調配～味道酸酸甜甜好開胃，而且食落好冰涼，又可以幫助解膩～❀ Kiwi Ade 🥝少見有奇異果梳打就叫黎試下，飲落似係奇異果汁溝雪碧，

好耐冇食過韓燒lu～ 難得約到幾個朋友聚餐，燒肉／打邊爐就啱晒。我哋嚟咗呢間位於尖沙咀帝國中心嘅《韓珍》，貪佢近海傍，食完嘢可以去行下。真係有驚喜 ，肉質上乘，其他食物質素都好高，價錢仲相當合理！星期一至三仲有「五花肉／豬頰肉／護心肉」半價優惠。可惜我哋嚟嘅呢日係星期四🥺同所有韓國餐廳一樣，一嚟都係會上好多碟前菜，仲係任添架😍用嚟包肉嘅菜。都係任添嘅😛點肉嘅醬汁蛋薄餅平時啲韓燒爐嘅邊邊可以倒蛋漿燒蛋，呢到就冇嗰個位置，反而另外上咗碟蛋薄餅🥚侍應姐姐幫我哋調較抽油煙機高度中🥰（另外如果自己唔識燒，佢哋都會過嚟幫手；仲會好勤力幫你換鐵板添，服務不錯！）八色珍味拼盤四色五花肉+豬肉 ($580)十分之推薦呢個「八色珍味拼盤」！「八色珍味拼盤」入面有八碟肉，分別用上八種調味，等你可以一次品嚐晒不同口味！我哋揀咗嘅係「四色五花肉+豬肉」，但亦都可以選擇齋牛／牛+豬。< 四色五花肉+豬肉：護心肉、調味排骨、豬頰肉、豬頸肉 >我哋比佢張相呃咗⋯以為每碟都只係調味碟咁細碟，點知原來圖文不符，出嚟係大碟好多，而且啲肉卷住咗，卷返開其實係有勁長，真係好似佢menu所講咁係2-3人份架⋯呢次

好耐冇食過韓燒啦，一於上網搵間正野食下佢！見到呢間既燒肉拼盤好似好正咁，所以就黎試下！由於位置在尖東，附近有不少酒店，吸引唔少旅客光顧！看過餐牌點餐後，店員為我們送上不少前菜，泡菜、酸瓜、蛋餅等！而蛋餅內有芝士，特別惹味！八色珍味拼盤，這款拼盤上網睇的時候已經覺得好惹味，果然大家都冇講錯！拼盤包括雪花肥牛、牛舌、調味烤排骨和調味烤裹脊，當中牛舌爽口，雪花肥牛肉質鬆軟，烤排骨當中辣味最為惹味，再用上附有的生菜及生蒜包埋一齊食，更加fresh!這個拼盤兩個人真的會幾飽！醬油雞肉，因為已經調味，所以基本上也不用再點醬已經有味！雞肉肉質嫩滑，味道惹味！蜂蜜梨汁生牛肉，係香港唔係間間韓國食店都有生牛肉，而這裡的生牛肉唔會出哂血水，拌上蛋黃汁和雪梨肉特別清新！Fruit Ade(grapefruit)，飲品帶有西柚味，加上有仔，用黎送燒肉最好不過！Soju Rita(blue lemon)，這款由於用上燒酒，酒精濃度都幾高！檸檬味稍稍緩和燒酒的味道，令飲品很易入口！這間餐廳食物質素高，而且服務也很好，見到鐵板有少少燶面都會主動幫忙更換，回頭值高！

那晚下班後與男朋友逛逛尖沙咀，沿著海旁一直走到尖東，差不多到晚飯時間便在附近四處覓食，發現帝國中心內在韓國燒烤，一於試試遊客會光顧的韓燒吧！餐廳位於1樓電梯旁，光亮的名牌吸引著我凝視，那看不懂的韓文引發了我的好奇，便選定了它作晚餐之地內裡燈火通明，而私隱度更比其他韓國燒肉店高，每枱均有玻璃幕相隔，餐廳靠窗位置更有卡位，周遭潔淨無比。可能光顧日為星期四平日，所以人流不多，環境寧靜舒適安坐後揭開餐牌，第1頁便是令我目定口呆的吸精菜式，三款拼盤各自均由八款食材組成，可以選擇四色五花肉拼牛肉或海鮮或豬肉。稱為牛魔皇的我倆必點拼牛肉無誤，還點了湯與白飯前菜豐富充足，有芽菜、泡菜、韓式香腸、沙津菜及洋蔥等，可以製造出屬於自己不同配搭的生菜包燒肉還送上蛋薄餅一塊確實感到意外，餡料有洋蔥及三色椒，蛋口感帶少許煙韌加上切粒蔥及椒增加層次感，但略嫌餡料份量較小及整體油份遍多8款整齊排列得與餐桌相同長度的拼盤率先呈上，8小碟分別有一小舊脂肪、調味烤裹脊、調味烤排骨、牛舌、雪花肥牛、韓式辣醬味五花肉、香草味五花肉及黑椒味五花肉。牛肉色澤紅潤，肉與脂肪分佈尚算平均，而醃製五花肉沾滿醃料並包裹成卷狀，光看外貌已令

之前見朋友係佢嘅IG度post過這間餐廳嘅〈八色珍味拼盤〉覺得非常靚，所以今日就特登同老公來一試。餐廳名稱叫〈韓珍〉，位於尖東帝國中心內，交通非常方便餐廳內嘅抽風系統非常之好，唔會話一行入去就勁大浸油煙味或者燒完之後覺得自己都係其中一塊烤肉。二話不說當然要點我哋心儀嘅〈白色珍味拼盤〉。由於我和老公各自也不太喜好牛肉和海鮮，但每份拼盤都是2-3人的份量，所以我們就選擇共同都愛吃的豬肉+五花腩拼盤。🐽🐽🐽拼盤和其他食物未到前先奉上多款韓式前菜，感覺好正宗呢〈八色珍味拼盤〉落完單好快就已經奉上拼盤，絕對如餐牌上的一樣美觀。〈護心肉，調味排骨，豬頰肉，豬頸肉〉除了色彩繽紛的四款五花腩外，還有這四款特色的豬肉部位，立即就二話不說先燒這幾份較為少調味的肉肉最難忘是爽脆的豬頸肉和膠質豐富又彈性十足的的豬頰肉，即使沒有加入大量調味都非常好吃。〈四色五花肉〉當然還有四款最色彩繽紛的五花肉。分別是香草黑椒，孜然，咖喱和泡菜口味。最難忘咖喱和泡菜口味，雖然和我們平常吃的味道沒差，但是配上五花肉就非常惹味，味道濃烈得來又夠香口，而且大大片的，非常得食肉獸老公歡心。〈蛋薄餅〉我就偏向清淡一點，所以點了個蛋薄餅。