元気寿司 (荃灣廣場)

營業中

休息中

日本芝士蛋糕 （1.5分)硬弸弸的，連叉子也很艱難才插得入，當叉子插入蛋糕後，拿起叉子就成件蛋糕也一同升起了。也怪不得等了十多分鐘才送到。最近兩次在壽司郎吃朱古力香莓芭菲，那些莓也是解凍不夠的。另一次，在點壽司吃的白桃芭菲，白桃大件但差不多沒有解凍的。看來不少壽司店的解凍功夫都有待改進了。山盛赤海蝦吞拿蓉軍艦 （3分）有赤蝦、吞拿魚蓉和些少三文魚子，好吃，不過紫菜淋了。濃厚生朱古力 （4分）朱古力也濃郁，質感幼滑。北寄貝沙律（2.5分）這個一般。飛魚子（2分）一般般的。葱香脆蒜海鮮（3分）不錯。元氣卷 （3分）外面大件的三文魚包着，入口也美味。蟹肉蟹膏（3.5分）蟹膏味比較出，蟹肉不算很多也一般。香水檸檬大切三文魚（3分）平宜又不錯。

喺荃灣廣場basement行到最尾嘅元氣, 傳統迴轉壽司帶搖身一變做哂食物輸送帶, 衛生之餘更多一重玩味. Order野食就用眼前部pad, 操作好簡單：圖文並茂嘅menu分哂唔同種類, 壽司, 刺身, 甜品, 熟食等等...兩個人食唔order太多, 第一round只揀六樣.炸芝士魚棒一碟三條即叫即炸魚棒, 咬開有芝士衝出黎架！口感彈牙好好味元氣卷三文魚包住壽司飯, 內有紫菜, 炸軟殼蟹, 青瓜, 吃到即刻包的新鮮感覺, 紫菜同軟殼蟹還是脆脆的.炙燒芝士皇帝蟹腳火槍辣一辣過微焦嘅表面, 芝士緊緊包住肥美皇帝蟹腳, 一口剛剛好.追加左牛油果熟蝦壽司火箭菜同牛油果以沙律醬固定, 好考人睇生熟程度嘅牛油果係剛剛好食得個程棉蜜溫柔嘅口感.用架模型火車喺條輸送帶送野食實在太方便啦！

每逢星期三嘅Aeon減價日, 去荃灣找朋友lunch已成為必備節目. 在地庫亂逛時留意到很久沒吃的元氣壽司, 朋友lunch時間寶貴, 貼心的我當然立刻拿枱斟定杯靚綠茶等吧.奇怪, 怎麼沒有壽司在迴轉壽司帶上的？原來整個格局都改了! 就是跟我很多年前在東京吃的一間高質價廉100yen壽司店一樣, 迴轉帶改成三層食物輸送帶, 壽司會以一架可愛"列車"送到相關的"目的地", 拿了碟後按一按正在貶的元氣公仔button就能"送"列車回廚房. 當年已經覺得這設計非常聰明, 有Gimmick之餘亦減少壽司暴露於空氣中的時間.一部Pad大家都可以輪流order, 我盡量避免生冷食物, order幾款卷物, 火炙壽司元氣卷加州卷卷物好足料黑椒火炙三文魚原本只叫一碟一人一件, 因為塊三文魚很滑, 又叫多一碟火炙三文魚腩厚切三文魚腩, 整塊蓋得到壽司飯, 加上一抹Mayo碰上微辣椒油, 一口一件, 充滿火炙過的香味芝士煙肉烏冬除了湯烏冬還有fushion西式的芝士煙肉烏冬, 烏冬口感煙韌, 每一啖烏冬都是芝味滿足, 煙肉粒很香口.

身為日本達人嘅小弟來說，其實迴轉SUSHI只係CHEAP嘢，大部分日本迴轉都係100YEN一，即係7蚊港幣。但係食元氣平均都要百幾，有時食都幾肉赤，不過好彩元氣嘅質素都幾晤錯，足以小弟解解思鄉情。HAHA 小弟一入去就發現左元氣改左做高速線，幾特別，唔錯。＊雖然日本已有左好耐＊坐低就發現好多特別推介都賣晒，令人失落。就就叫番啲普通嘢啦今次坐到卡，幾大，唔錯.燒三文魚係即燒嘅，新鮮得嚟又會暖暖地，又有少少魚油，好過食淨三文魚壽司。無頭甜蝦就麻麻地，無咩蝦味，要點鼓油先有味，而且同燒三文魚差不多價錢，總知叫其他試下啦。冬天淨食壽司凍凍地，叫個熱食就可以暖番啦。烏冬嘅湯甜甜地，烏冬就煙煙UM　UM野菜天婦羅係即炸嘅，不過就太細啦，而且油左少少，不過都幾香口。根子係小弟食開嘅ITEM，味道依舊，一粒粒的魚籽在口中爆出，非常有鮮味，完全唔洗加任何鼓油就已經好有鮮味。天氣卷也係小弟食開嘅ITEM，三文魚卷炸三文魚，味道好FRESH，也脆脆的，令人一叫再叫。今次嘅元氣之選也不錯，件件10蚊，價錢雖不平，但蝦很好味，好過無頭甜蝦好多。