星海．譽宴 (The ONE)

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今日同呀媽去尖咀睇床褥，佢話想飲茶，見呢間裝修幾靚，價錢又唔算貴～呢度環境好靚，睇到維港景色～場地闊落，私隱度高，仲有背景音樂，十分舒適～金箔明蝦餃，晶瑩剔透，裡面好足料，蝦肉爽口嫩滑，必點！醬皇鳳爪亦係我既至愛，蒸得岩岩好，鳳爪非常入味，一咬即皮骨分離，亦係必點之一！什菜鮮蝦春卷，廚師包得好精緻，裡面既蝦滑亦十分爽口彈牙，連呀媽都話好耐都未食咁高質既春卷！灌湯小籠包，肉質好嫩滑，一咬d湯汁即流哂出黎手切豚肉叉燒腸粉，腸粉好滑溜，散發出濃濃米香，而豚肉肉質結實，但唔會太乾身像生番石榴，呢個外形好得意，超靚，睇得出廚師既心機！其實佢係一粒粉果，粉皮夠厚且唔會太粉，餡料亦比一般食到既更足料，值得一試！

咁耐冇飲茶，梗係揀番間靚靚酒樓嘆番個靚茶啦，位於The One高層嘅酒樓，果然係唔同啲，一入到去成個場已經好Grand，氣勢磅礡仲比我揀到呢個靚位，係可以望到海景㗎，仲有柔和嘅陽光，令人心曠神怡用咗陳皮同豆豉炒嘅秋葵，果然零捨香噴噴，仲好惹味添用咗XO醬去煎嘅腸粉，食落就辣辣地，夠晒刺激包到咁靚嘅點心其實食落就同蒸粉果好似呢款蝦餃嘅蝦餃邊係有少量嘅金箔㗎蝦肉色落爽滑彈牙馬拉糕上面就加咗麥芽胚，所以食落口感會比較豐富啲中間都蒸到好鬆軟㗎最Cute嘅豬仔點心出爐啦其實佢哋就好似平時食嘅鹹水角咁

知道最近尖沙咀The One開了一間新酒樓，周末就跟媽媽來個午茶。點心不算太多款，但有其他小食及燒味。點了脆皮碧綠豆腐，因我們之前在八月居吃了一個有鹹蛋王碧綠豆腐，十分美味，所以又試試這兒的。八月居是用菜汁做豆腐，而這裡是放在豆腐上再炸，做法不一樣，但一樣香脆有濃濃豆味。愛心鮑魚糯米雞，真的有愛心，是將冬菇剪成心形，糯米夠棉，軟糯，餡料也切得細細的一粒粒，很精緻，只是味道有點鹹。黑豚肉雪梨果，外脆內軟，外皮甜甜的，餡料美味。黑松露野箘餃，皮薄，松露加野菌很香。像生石榴果，即是潮州粉果，只不過有粉紅色的皮。肉餡切得細細粒，味道不錯。食物質素中上，服務一般，以這個價錢還有其他更好的選擇。