番茄師兄

營業中

休息中

第一次食lunch，無曬犇犇有禮，叫左兩個滑一滑，一個烏冬一個通粉。湯底好味，重番茄味。d滑牛都唔錯，滑蛋蛋味都濃，成個餐combination幾好鮮炸腐皮墨魚蝦條， 彈牙重魚味，即炸夠熱，表面腐皮炸得好犇犇有禮拉麵，d牛肉重肉味，牛坑腩跟崩沙腩有渣，不過味道好好。牛面頰，肉質嫩滑，三款肉入麵最好味，個餐幾滿意，不過價錢有d貴帶子牛郎烏冬完全接受唔到，d烏冬完全未煮熟食唔到，帶子未解凍完同埋未煮熟，好大陣雪味，蛋同牛舌味道正常。但係成碗野真係好失望

自己都幾中意食濃味既蕃茄湯底，朋友就話知道深水埗有間食蕃茄湯既幾受歡迎，就帶我試下。餐廳內外都唔算難搵，餐廳採用紅、黃顏色為主，配合返主打蕃茄湯底。食物選擇主打都係蕃茄湯底，但都可要求加錢要魚湯底，亦有小食同炸物。70度慢煮麻香瑞士汁雞中翼 $28有4大隻，食落冇麻香，同煮得唔夠入味，比較平庸。鮮炸紫菜墨魚丸 $24有4粒，外層冇沾炸粉，屬生炸，唔脆口，口感正常冇乜特別。犇犇有禮 $78牛面頰、牛坑腩、崩沙腩，另加左炒滑蛋(+$5)，揀左配米線。全店用上騸牯牛，即係已閹割嘅牛隻，脂肪比較多，牛味更濃郁，湯底都係採用騸牯牛腩及牛骨熬製，加上大量蕃茄，十分濃郁！牛肉味亦濃，肉質鬆化稔口，吸到湯底，再加滑蛋都夠嫩，成碗清甜、飽肚。鮮氣逼人 $88有鮑魚、大蝦、墨魚滑，另加粟米粒(+$3)，配烏冬。湯底同樣咁濃郁，鮑魚及墨魚滑都好彈牙！檸檬雪梨露 $1818:00前入座，惠顧湯麵夠$36以上可加$6配呢款飲品。用玻璃瓶上，標榜岀面飲唔到，飲落雪梨味較岀，唔甜，中意玻璃瓶仲可以+$5拎走個樽。信陽毛尖蜂蜜冷泡茶 $1818:00前入座，惠顧湯麵夠$36以上贈送，所以呢款$0。是為中國十大名茶，飲

今次介紹香港深水埗地區名店，番茄師兄🍅👨🏻‍🍳。深水埗地鐵站出口直行8分鐘轉右就到。夜晚8點半依然好多客人，因為越來越多街坊知道正了！此家麵店，以番茄🍅濃湯拉麵🍜，配以上等牛🥩及其他一眾新鮮食材。食品用心經營製作，遊客、本地人都值得一吃再吃😋犇犇有禮🐮（$78）- 牛面頰、崩沙腩及牛坑腩店其中主打「犇犇有禮」用新鮮牯牛各部位肉做餸，內有牛面頰、崩沙腩及牛坑腩。不愧為新鮮騸牯牛，牛坑腩則煮到軟身，有重重嘅牛肉香味，肉感會比較鮮嫩，色澤深、味道更濃郁。牛面頰肉嫩，帶點筋位，咬落有嚼勁。蕃茄🍅湯底，用牛骨加入蔬菜去淆煮，入口香甜，沒有令人討厭腥酸味。聽老闆👨🏻‍🍳說，濃湯每日用30斤蕃茄及30斤牛骨牛腩淆湯的，食材非常新鮮，選用本地最強進口商，唔會用冰鮮牛肉，$78元有如此出品實屬超值七十八度慢煮沙爹豬腩肉🐷（$28）沙嗲汁是店自家調配，慢煮豬腩肉又香又淋，不會太油膩，秘製沙嗲醬汁加上了洋蔥，香濃惹味中更帶爽甜口感味道豐富。信陽毛尖蜂蜜冷泡茶🍵信陽毛尖🍵，中國人十大名茶之一。想不到店家這樣有誠意，為客人準備如此香茶。茶味濃且持久、回甘長，飲後非常醒神。選用蜂蜜調味，避免甜味蓋過茶香。鮮氣逼人