住家菜 (柯士甸道)

營業中

休息中

食得太多西餐今晚要食返啲中式嘢，中和下！鹹魚茸煎肉餅 - 份量好大，外面煎得好脆好香口，真心每一啖都食到鹹魚嘅香味，用嚟送飯一流！金沙蚧肉西蘭花 - 金沙嘅意思應該就係鹹蛋黃嘅意思，佢用咗金沙炒蛋白，成碟菜好香好開胃！雖然鹹蛋黃好高膽固醇，但我同我朋友都青晒成碟菜！住家老火湯 - 平時出街飲湯好怕啲湯味精好重，不過呢度主打唔落味精，飲完之後完全唔覺得口乾，咁證明佢真係冇落味精！個湯好足料，係冇落味精嘅情況底下都唔明白點解佢可以咁有味！總括，尖沙咀來講都唔算貴嘅小菜，份量同味道都好好！

週末與家人飯聚，試了一間中菜館「住家菜」。店內雖沒有奢華的裝潢，但整潔舒適評分合格，餐桌擺位亦比預期闊落。全晚的菜餚大部份是常見的家常菜，首先送上是一煲「住家老火湯」：菜乾湯。湯汁味濃泛甜，火喉足，評分不俗。「阿嫲雞」是唯一需要預訂的菜餚，雞肉口感遠比預期嫩滑，十分出色，推介！「脆香琵琶豆腐」質感略實欠脆，只屬一般。「粟米斑塊」用上質優白滑的青衣柳，成品比很多酒家更佳，讚！ 「鮮什果咕嚕肉」同樣做得不錯，皮脆肉嫩，甜酸汁濃稠甜酸恰宜。唯一要投訴的地方，是什果芳蹤難見。「沙鍋魚雲煲」一向不為小編所好，眼見家人吃得津津有味，味道應該也不俗吧！「蛋白蟹肉西蘭花」汁醬略稠，不論蟹肉或西蘭花皆稍為乏味。 「豆豉鯪魚油墨菜」屬小編的「飛弗」菜款，用上現成的食材，雖外加手工價值不多，但就是喜歡。「喳咋」是餐廳送贈的甜品，豆品份量剛好，融入度高至部份「起沙」，味道佳。 「住家菜」沒有考究的用餐環境，菜餚的擺盤亦沒有賣弄花巧，只憑大廚的手藝，製作一系列家常小菜，成功贏得食客青睞。

同屋企人出街食晚餐 好少會食中式可能因為平時係屋企都食開靚太住家菜今晚黎到佐敦的住家菜試下！一早打黎book左枱，八點黎到，都有五六個等緊枱，生意不錯！一坐低梗係即係叫菜叫左蜜燒卜卜蝦($95)，蜜味蒜子雞煲($68)，咸旦雞旦啄豬肉($72)，金沙蟹肉西蘭花($78)，鮑魚雞粒竹筒飯($78)，再加每人一碗例牌住家老火湯($20)呢度環境唔錯，好有中式的味道上菜速度好快，同埋服務態度都好好，真係有d家的感覺。但更有家的感覺係d野食，特別係個湯！係我啊媽平時好中意煲的粉葛豬腱紅蘿蔔湯例牌都好大碗，好足料。全晚最中意的係蜜味蒜子雞煲，蜜味食落唔會好甜好假，一件接一件咁食！蜜燒卜卜燒個蜜味一樣咁好味，但如果好似我啊媽咁meet埋殻會開心d (港孩mode)呢度有好多款蒸肉餅，老闆話係招牌菜試左款老闆推介話出面食唔到的咸旦雞旦啄豬肉，入面有勁多肉碎，咸蛋，雞蛋，仲好似食到有皮蛋？但如果就咁食有少少偏咸，所以連埋飯一齊食會好d！我啊媽就最中意金沙蟹肉西蘭花，咸蛋黃好香，大大舊的蛋白鋪返係西蘭花面，正！最後個竹筒飯都好足料，成餐飯好滿足，d餸真係好住家的感覺！最後送多個中式甜品 西洋菜蜜比我地😛

前陣子欲到訪尖沙咀中心的住家菜, 發覺那裡無聲無息地結了業, 感覺失落。想不到事隔數月, 這家住家菜搬到了柯士甸道的麗斯中心, 前身為城中「名店」明將迴轉壽司餐廳, 是港鐵站的步行範圍, 地點比以前方便得多。 來到 UG 樓層, 發覺店子面積甚大, 感覺上好像比以前更大, 至少樓底高得多, 予人額外空間感, 靠窗位置更設有數組卡位, 可享落地玻璃全景, 是一個增值位。來到住家菜, 住家老火湯是必點項目, 一碗價錢為 $18, 一煲價錢為 $45, 就算二人來到, 怎樣計也是後者較為划算。是日款式為甘荀薏米煲豬掙, 湯料很大堆頭, 陣容極之豐富。只是薏米也足夠裝滿四大碗, 實在誇張。這麼豐富的湯料, 加上「無添加」, 是想像得到的清甜; 湯上幾乎一點油份也沒有, 感覺極為健康。湯料多得很, 卻不代表湯水份量因而較少, 最後二人喝了三碗湯, 最後也喝剩不少, 只好外帶回家, 竟然還可以裝滿兩大個外賣碗。鮮雜果咕嚕肉 ($62) 有別於常見的菠蘿咕嚕肉, 顧名思義, 分別就在於多了幾款鮮果。除了菠蘿, 還有火龍果和提子, 最驚喜的是火龍果這款本身沒有甚麼味道的水果, 配以這款甜酸汁, 效果卻