仝堂茶聚

營業中

休息中

朋友知我喜歡懷舊，推介這間有傳統點心的餐廳給我，餐廳的擺設既懷舊得，色調又好時尚，以前細個的中式酒樓必定有龍有鳳有紅柱，這裏有一隻飛舞的鳳凰。餐牌有好多選擇，除了傳統點心、小菜，當然有港式點心、燒味等。金錢雞，現在很少餐廳供應，瘦肉、肥肉與肝加了一層蜜糖，燒得好甘香，加了一大片類似饅頭的麵包，這片麵包真是一絕，很柔軟，令整串金錢雞的口感更豐富。仝堂蝦餃皇，比一般的蝦餃大一至兩倍，好多蝦好爽口，加了細細粒筍，味到好似久違了的兒時蝦餃味。BB鴿，即炸，咬開會有煙出，肉嫩滑又juicy,調味料好入味 。鵪鶉蛋燒賣，是改良版，加了合桃，口感更勝從前。鮑汁蝦籽扣柚皮，廚師除去柚皮的澀味，口感鬆軟，配上蝦籽鮑汁，好嘢未。鮑魚叉燒酥，無得頂，新鮮出爐，撻皮仍然是熱辣辣，大大粒鮑魚幾彈牙，叉燒都好諗甜。黑蒜子百花魚肚，黑蒜酸酸地，味道好別，如果魚肚再大些就更完美。馬拉糕好鬆軟，又唔太油膩。店員服務周到，時不時收拾碗碟，又有笑容，可以慢慢嘆茶😊

仝堂這名字給自己辛勞而嚴謹的感覺，而這食店就再加了一個元素，就是新穎。先是餐碟已給一個小驚喜。牆上的黑白畫也給人有格調的感覺。再加上這隻鳳凰飛天就更顯示了氣勢及創新。食物當然也是一絲不苟，滿有不新鮮元素的。先來一杯手工啤，特別新鮮，味道清新，很易入口。而頭盤的食品也別具心思。第一款是蔴辣汁花蛤，是一碟冷盤，蔴辣味道淡淡的，不會搶了花蛤的鮮味。第一次這樣吃，很不錯。第二款是經典的蝦多士，這裡加了黑松露，讓脆口的多士更加惹味。配合得不錯。再來的是更經典的金錢雞，中間的豬油膏肥而不膩，與甘香的雞潤一起吃味道極之配合，加上甜甜的串燒汁，真是齒甲留香。主菜是鮮白川炒蟹，又是一味香得來不過辣的菜式。蟹肉新鮮，味道甜美。另一個主菜是花膠撈粗，絕對是矜貴與不民的結合，而重點是在蔥油醬，真叫人可以吃完一口又一口，很好味。最後不可缺的當然就是甜品，又是一款創新菜式：脆炸西米布甸卷。又是第一次吃的菜式，脆脆的外層包住軟軟又甜甜的西米，叫這一餐畫一完美的句號。

平日夜晚又一城好多選擇, 見到呢一間有懷舊中式小菜, 想回味一番!麻辣海蜇鴨舌 - 有十幾粒鴨舌, 好夠味, 只帶微辣, 鴨舌算厚身, 一口接一口的食唔停!串燒金錢雞 - 懷舊中式小菜, 已經好少地方會整, MIN ORDER 2件起, 雞潤好香, 夾住一片肥豬肉, 底部有饅頭一片, 食落唔油, 咀內留有好香的雞潤味!雞蛋焗魚腸 - 又一懷舊中式小菜, 又係極少地方有得食, 魚腸又幼又細, 但呢到真係好多魚腸呀!!! 清洗功夫都唔少!雞蛋上還有滿滿的油炸鬼, 炸得香脆, 再多D胡椒粉就更PREFECT!龍蝦湯脆米飯 - 龍蝦湯勁香濃, 加入脆米口感一流, 入面仲有粒粒蝦肉, 十分飽肚!蝦醬生菜煲 - 好香蝦醬!!! 好有鑊氣的小炒, 仲要煲仔上!小雞三兄弟 - 3隻小雞已經好吸睛, 有小朋友岩曬!!係又一城呢個地段, 價錢真係好吸引!

昨天和K到又一城睇完戲後，眼見外頭大風大雨，還是留在商場逛逛。晚飯時間將近，走了一圈，還是找不到心水餐廳，準備離開又一城之際，發現一新式中菜廣告，仝堂飯聚，決定要一試。等了約15分鐘至20分鐘後，終於可以入座了。餐廳的座位分佈店內和延伸店外的商場半開放空間，我們就坐店外的座位。環境氣氛溫暖窩心雅緻，不少情侶和家庭光顧，也有兩張大枱可供大家庭聚餐。和 K 二人一開始點了六個菜式，可惜 蔴辣汁花蛤 沒有了，無緣一試。------------------------------黑金流沙飽 皮薄流沙偏液體狀，若流心能杰身一點口感更好了。味道帶甜而不太膩，K 也開懷地吃了兩個。------------------------------八味脆豆腐外皮香脆，內裡軟滑，開胃小吃------------------------------甫魚燒伊麵不過不失，伴隨的辣醬頗醒胃，味道特別。------------------------------蝦醬生菜煲蝦醬落足料，連平日重口味的K 也表示味道很濃，伴白飯吃會更好。------------------------------豉油王鱈魚魚塊不大，約手掌心